Истраживачи
Đorđević, Marijana
Година
- 62 2000 - 2027
Мп-кат.
- 21 M30/M60
- 6 M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
- 5 M10/M40
- 5 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 4 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 4 M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
- 3 M20/M50
- 3 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 3 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 3 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- следећи >
Година - распон
Резултати 1-20 од 62
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp. | Belović, Miona   ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kokić, Bojana ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Trop šljive u prahu kao inovativni dodatak u prehrambenoj industriji | Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Mastilović, Jasna ; Sedlar, Tea ; Dragojlović, Danka ; Đorđević, Miljana ; Đorđević, Marijana | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2025 | An approach combining alfalfa seeds and biotechnological methods to enhance wheat bread quality: Nutritional, antioxidant, spectroscopic and sensory aspects | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Stupar, Alena ; Perović, Lidija ; Pavličević, Jelena | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Alfalfa seed flour as a wheat sourdough bread ingredient: Assessing phenolic profile and antioxidant activity | Djordjević, Miljana ; Djordjević, Marijana ; Radosław Spychaj; Ewa Pejcz; Alena Stupar ; Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Bezglutenski hleb sa brašnom semena lucerke kao nutritivno vrednim sastojkom | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Janić, Hajnal Elizabet ; Belović, Miona ; Cvetković, Biljana ; Filipović, Jelena ; Davidović, Dejan | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (19.09.2025.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2025 | Fermentation of oil pumpkin and butternut squash pulps: impact on chemical composition and rheological properties | Cvetkovic, Biljana ; Belović, Miona ; Ilinka Pećinar; Bajić, Aleksandra ; Ana Varga ; Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Bezglutenski hleb obogaćen brašnom proklijalog semena lucerke | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Filipčev, Bojana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Davidović, Dejan; Šimurina, Olivera | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2025 | Gluten-Free Bread and Pasta from Cereals and Their Relative Nutritional Value | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Implementation of Plum Skin as a Structuring Agent in Plum Spread | Bajić, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Mastilović, Jasna ; Hadnađev, Miroslav ; Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Phytochemicals from Serbian berry flours: Assessing the antioxidant features, total phenolic and monomeric anthocyanins content | Djordjević, Miljana ; Tomić, Jelena ; Bajić, Aleksandra ; Miloš Županjac ; Kokić, Bojana ; Małgorzata Starowicz; Djordjević, Marijana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Fermenitisani napitak od voća i povrća | Cvetković, Biljana ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra ; Belović, Miona ; Varga, Ana ; Đorđević, Marijana ; Kojić, Predrag ; Kokić, Bojana | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (27.03.2025.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2025 | Assessing Sugarcane Molasses’ Bioactive Compound Content upon Ultrasound-Assisted Hydroethanolic Extraction at Various pH Values | Farmani, Boukaga; Djordjević, Miljana ; Mohammadkhani, Somayeh; Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Assessing Antioxidant Properties, Phenolic Compound Profiles, Organic Acids, and Sugars in Conventional Apple Cultivars (Malus domestica): A Chemometric Approach | Cvetković, Biljana ; Bajić, Aleksandra ; Belović, Miona ; Pezo, Lato ; Dragojlović, Danka ; Šimurina, Olivera ; Djordjević, Marijana ; Korntheuer, Karin; Philipp, Christian; Eder, Reinhard | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Proteinske pločice sa semenkama bundeve i lana | Đorđević, Marijana ; Davidović, Dejan; Veličković, Dragan; Milosavljević, Nebojša; Stanisavljević, Dragana; Ćirić, Jovan; Đorđević, Miljana | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (29.03.2024.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2024 | Sourdough technology as a strategy to enhance appearance, texture and sensory attributes of wheat bread containing non-germinated and germinated alfalfa seed | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Spychaj, Radosław; Pejcz, Ewa; Janić, Hajnal Elizabet ; Cvetković, Biljana ; Šimurina, Olivera | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Gluten-free bread enriched with non-germinated and germinated alfalfa seed flour: assessment of nutrient content in relation to commercial counterparts | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Tomičić, Zorica ; Janić, Elizabet Hajnal ; Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Filipović, Jelena | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Pšenični hleb obogaćen brašnom semena lucerke | Đorđević, Marijana ; Đorđević, Miljana ; Perović, (Peić Tukuljac) Lidija ; Rakita, Slađana ; Tomičić, Ružica ; Davidović, Dejan; Šimurina, Olivera | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.05.2024.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2024 | Sourdough technology as a strategy to enhance the appearance, texture, and sensory attributes of wheat bread containing non-germinated and germinated alfalfa seed | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Radosław Spychaj; Ewa Pejcz; Janić, Elizabet Hajnal ; Cvetković, Biljana ; Olivera Šimurina | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Introducing alfalfa seed to bread production – evaluation of technological quality and sensory acceptance | Djordjević, Marijana ; Djordjević, Miljana ; Ewa Pejcz; Radosław Spychaj; Olivera Šimurina ; Cvetković, Biljana ; Bojana Filipčev | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and Pasteurization | Bajić, Aleksandra ; Pezo, Lato ; Mastilović, Jasna ; Mišan, Aleksandra ; Cvetković, Biljana ; Kovač, Renata ; Stupar, Alena ; Samek, Dragana Ubiparip ; Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |