Istraživači
Živković, Dušan
Tip
Godina
Mp-kat.
- 33 M30/M60
- 11 M20/M50
- 11 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 5 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 5 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 2 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 2 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 2 M80
- 1 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 1 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 74
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | THE UTILIZATION OF TEXTURED PEA PROTEIN IN THE PRODUCTION OF MINCED MEAT PRODUCTS | Đurđević, Sanja   ; Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Quality of Minced Meat Products | Đurđević, Sanja ; Tomašević, Igor ; Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Instrumental colour and texture properties of frankfurtrer-type sausages with plant oils | Stajić, Slaviša ; Kurćubić, Vladimir ; Tomović, Vladimir ; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Hemijski sastav i senzorna svojstva frankfurtera sa biljnim uljima | Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Profile of volatile compounds in frankfurters from culled goat meat during cold storage | Pisinov, Boris ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan ; Vranić, Danijela ; Stajić, Slaviša | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Quality of dry-fermented sausages with backfat replacement | Stajić, Slaviša ; Tomašević, Igor ; Stanišić, Nikola ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Živković, Dušan | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2020 | Use of culled goat meat in frankfurter production - effect on sensory quality and technological properties | Stajić, Slaviša ; Pisinov, Boris ; Tomašević, Igor ; Đekić, Ilija ; Čolović, Dušica ; Ivanović, Snežana; Živković, Dušan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Technological Properties of Model System Beef Emulsions with Encapsulated Pumpkin Seed Oil and Shell Powder | Stajić, Slaviša ; Kalušević, Ana ; Tomašević, Igor ; Rabrenović, Biljana ; Božić, Andelija; Radović, Petar; Nedović, Viktor ; Živković, Dušan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2020 | Proteolitičke promene tokom proizvodnje i skladištenja suvih fermentisanih kobasica sa lanenim uljem | Stajić, Slaviša B. ; Dušan Živković | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Evaluation of poultry meat colour using computer vision system and colourimeter Is there a difference? | Tomašević, Igor ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Lorenzo Rodriguez, Jose Manuel; Barba, Francisco; Đekić, Ilija ; Nastasijević, Ivan ; Stajić, Slaviša ; Živković, Dušan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | The effect of the flax seeds nutrition of cattle on production and slaughter properties | Petričević, Maja ; Živković, Dušan ; Ostojić Andrić, Dušica ; Nikšić, Dragan ; Petričević, Veselin ; Gogić, Marija ; Mandić, Violeta | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Study of fattening and slaughter traits of cattle under the influence of flax seed based nutrition | Petričević, Maja ; Živković, Dušan ; Ostojić Andrić, Dušica ; Nikšić, Dragan ; Petričević, Veselin ; Gogić, Marija ; Mandić, Violeta | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | Physico-Chemical Characteristics and Sensory Quality of Dry Fermented Sausages with Flaxseed Oil Preparations | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Lević, Steva ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Sastav lipida fermentisanh kobasica sa dodatkom lanenog ulja | Stajić, Slaviša B. ; Slobodan Lilić ; Danijela Vranić ; Vladimir Tomović; Dušan Živković | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Use of linseed oil in improving the quality of chicken frankfurters | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Tomašević, Igor B. ; Djekic, Ilija ; Ivanović, Nikola ; Živković, Dušan | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Cholesterol content and fatty acid profile of broiler meat as affected by diet with extruded flaxseed | Živković, Dušan ; Lilić, Slobodan; Stajić, Slaviša ; Vranić, Danijela ; Trbović, Dejana; Stanišić, Nikola | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Fatty Acid Profile of Lipids of Fermented Sausages with Flaxseed Added | Stajić, Slaviša ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Sensory Quality of Fermented Sausages with Linseed Oil during Storage | Stajić, Slaviša ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Stanisić, Nikola ; Živković, Dušan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The application of autochthonous potential probiotic bacteria Lactobacillus plantarum 564 in fermented sausages production | Radulović, Zorica T. ; Mirković, Nemanja L. ; Mirković, Milica M. ; Živković, Dušan M. ; Stajić, Slaviša B. ; Paunović, Dušanka D. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Ultimate pH, colour characteristics and proximate and mineral composition of edible organs, glands and kidney fat from Saanen goat male kids | Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Pihler, Ivan ; Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Vasiljević, Ivana; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Živković, Dušan ; Lukić, Tin B. ; Despotović, Aleksandra;
Tomašević, Igor
; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |