Истраживачи

Резултати 161-180 од 328
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2018Multivarijacioni pristup u utvrđivanju razlika između hibridnih i OP sorti kukurza prema sadržaju bioaktivnih jedinjenjaBabić, Vojka B.  ; Vančetović Jelena  ; Kravić Natalija  ; Delić, Nenad Lj.  ; Žilić Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Correlation-Regression Analysis of Morphological-Production Traits of Wheat VarietiesĐurić, Nenad  ; Prodanović, Slaven  ; Branković, Gordana  ; Đekić, Vera  ; Cvijanović, Gorica  ; Žilić, Slađana  ; Dragičević, Vesna  ; Zečević, Veselinka  ; Dozet, Gordana Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2018ANTIOXIDANT POTENTIAL OF TRADITIONAL SERBIAN WHITE CHEESE IN - BRINBBarać, Miroljub B.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Slađana Žilić  ; Vučić, Tanja R.  ; Danijel Milinčić  ; Dušanka Popović; Milenko SmiljanićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018Food and Pharmacy Application of Anthocyanins Originating from Colored GrainsŽilić, Slađana  ; Kalušević, Ana ; Simić, Marijana  ; Maksimović, Vuk  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Microencapsulation of anthocyanin-rich extracts by spray drying using different carrier materialsKalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  ; Žilić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Effects of thermal condition on anthocyanins profile, antioxidant capacity and color of blue maize mix-breadŽilić, Slađana M.  ; Simić, Marijana Z.  ; Šimurina, Olivera D.  ; Škrobot, Dubravka J.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stabilityŽilić, Slađana M.  ; Simić, Marijana Z.  ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017The potential of ceraels for acrylamide formation in the food: A comparision of species and genotypes for free asparagine and sugars contentŽilić, Slađana M.  ; Dodig, Dejan B.  ; Basić, Zorica N.  ; Vančetović, Jelena P.  ; P. Titan; Đurić, Nenad A.  ; Tolimir, Nataša V.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Black soybean coat as a source of natural pigments: extraction and encapsulationKalušević, Ana M. ; Despotović, Saša M.  ; Lević, Steva M.  ; Ilić, Nebojša M.  ; Žilić, Slađana M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Influence of extraction medium on phenolic antioxidants and natural pigments of red onion skin extractsNedović, Viktor A.  ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Ilić, Nebojša M.  ; Gorjanović, Stanislava Ž.  ; Žilić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powderKalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena  ; Belović, Miona  ; Pavlović, Vladimir  ; Bugarski, Branko  ; Milić, Jela; Žilić, Slađana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Free asparagine and sugars profile of cereal species: the potential of cereals for acrylamide formation in foodsŽilić, Slađana  ; Dodig, Dejan  ; Vančetović, Jelena  ; Basić, Zorica  ; Titan, Primož; Đurić, Nenad  ; Tolimir, Natasa  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017Effect of in vitro digestion on antioxidant properties of water-soluble and insoluble fractions of white-brined cheesesBarać, Miroljub B.  ; Žilić, Slađana M.  ; Pešić, Mirjana B.  ; M. Smiljanić; M. Vasić; Vučić, Tanja R.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistemaKalušević, Ana M. ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M.  ; Žilić, Slađana M.  ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R.  ; Bugarski, Branko M.  ; Nedović, Viktor A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017realizovana sorta soje LauraSrebrić, Mirjana B.  ; P. Ljubiša; Žilić, Slađana M.  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Characterization of black soybean coat as potential functional food ingredient for the soluble and insoluble phenolic compoundsŽilić, Slađana M.  ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A.  ; Maksimović, Vuk M.  ; Perić, Vesna A.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Phenolic Compounds of Wheat. Their Content, Antioxidant Capacity and BioaccessibilityŽilić, Slađana  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Formation of alpha-dicarbonyl compounds in cookies made from wheat, hull-less barley and colored corn and its relation with phenolic compounds, free amino acids and sugarsKocadagli, Tolgahan; Tas, Neslihan Goncuoglu; Gokmen, Vural; Žilić, Slađana  ; Vančetović, Jelena  ; Dodig, Dejan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016Effects of genotype and environment on gluten proteins of bread wheatJanković, Marijana  ; Žilić, Slađana  ; Pešić, Mirjana  ; Barać, Miroljub  ; Dodig, Dejan  ; Kandić, Vesna G.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016Corn silk and pollen as herbal drug and perfect health foodŽilić, Slađana  ; Janković, Marijana  ; Maksimović, Vuk  ; Basić, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.