Istraživači

Резултати 161-180 од 292
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2017The effect of caraway essential oil on the microbial stability and sensory properties of cooked pork sausagesŠojić, Branislav  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Okanović, Đorđe  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Uticaj dodatka etarskog ulja kima na senzorski kvalitet barenih kobasicaŠojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Ikonić, Predrag  ; Jokanović, Marija  ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana  ; Okanović, Đorđe  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antifungal activity of the onion (allium cepa l.) Essential oil against aspergillus, fusarium and penicillium species isolated from foodKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana  ; Gvozdanović-Varga, Jelica ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Pejin, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Occurrence of aflatoxin M1 in human milk samples in Vojvodina, Serbia: Estimation of average daily intake by babiesRadonić, Jelena  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mihajlović, Ivana  ; Grujić, Zorica  ; Vojinović-Miloradov, Mirjana  ; Škrinjar, Marija ; Turk-Sekulić, Maja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Inhibitory activity of lactic acid on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxin biosynthesisKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana R. ; Milenić, Ilja; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Pejin, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Lactic acid fermentation of brewer's spent grain hydrolysate by Lactobacillus rhamnosus with yeast extract addition and pH controlPejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017Quality properties of cookies supplemented with fresh brewer`s spent grainPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  ; Fišteš, Aleksandar  ; Bojanić, Nemanja  ; Lončarević, Ivana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017Effect of water activity on the radial growth of fungi isolated from dry-cured sheep ham, in vitroŽugić-Petrović, Tanja; Stanisavljević, Dragana; Ilić, Predrag; Mladenović, Katarina G.  ; Muruzović, Mirjana Ž.  ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Čomić, Ljiljana R. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017Antibacterial activity of essential oils against Escherichia coli, Salmonella enterica and Listeria monocytogenesKocić-Tanackov, Sunčica  ; Blagojev, Nevena ; Suturović, Irena ; Dimić, Gordana ; Pejin, Jelena  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Savanović, Jovo; Kravić, Snežana  ; Karabasil, Neđeljko  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017Fed-batch L-(+)-lactic acid fermentation of brewer's spent grain hydrolysatePejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Mladenović, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Cadmium in liver and kidneys of domestic Balkan and Alpine dairy goat breeds from Montenegro and SerbiaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Lazović, Milana ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Tomašević, Igor  ; Martinović, AleksandraNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausagesŠojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija  ;
Tasić, Tatjana  ;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Lactobacillus sp. exopolysaccharides as novel excipients for food and pharmaceutical applicationĐukić-Vuković, Aleksandra P.  ; Mladenović, Dragana D.  ; Pejin, Jelena D.  ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Mojović, Ljiljana V.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Utilization of malt, beer, and oil technology by-products in lactic acid fermentationPejin, Jelena D.  ; Radosavljević, Miloš S.  ; Pribić, Milana M.  ; Kocić-Tanackov, Sunčica D.  ; Mladenović, Dragana D.  ; Đukić-Vuković, Aleksandra P.  ; Mojović, Ljiljana V.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Mg-modified zeolite as a carrier for Lactobacillus rhamnosus in L(+) lactic acid production on distillery wastewaterĐukić-Vuković, Aleksandra  ; Jokić, Bojan  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2016Possible applications of brewer's spent grainPejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Kukić, Dragana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Šćiban, Marina  ; Mojović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Effect of caraway (Carum carvi L.) extract on the Aspergillus versicolor growth and sterigmatocystin productionKocić-Tanackov, Sunčica  ; Dimić, Gordana ; Mojović, Ljiljana  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Pejin, Jelena  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Lactic acid fermentation of brewers spent grain hydrolysate with the addition of renewable nitrogen sourcesPejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mojović, Ljiljana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Corrected: The influence of brewers' yeast addition on lactic acid fermentation of brewers' spent grain hydrolysate by Lactobacillus rhamnosusPejin, Jelena  ; Radosavljević, Miloš  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Đukić-Vuković, Aleksandra  ; Mladenović, Dragana  ; Mojović, Ljiljana  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2016Auswirkung der Endpunkttemperatur im Inneren auf den Mineralstoffgehalt von SchweinerückenbratenTomović, Vladimir  ; Vujadinović, Dragan  ; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Vasilev, Dragan  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Hromiš, Nevena  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23