Mijalković, Jelena

Tip

Godina

55 2020 - 2027
56 2010 - 2019

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 61-80 od 111 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2019	Enzymatic treatment of soy protein concentrate: influence on the potential techno-functional and antioxidant properties	Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Culetu, Alina; Duta, Denisa; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Modification of emulsifying properties and metal-ion chelating ability of gluten hydrolysates by partial enzymatic hydrolysis	Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Knežević-Jugović, Zorica	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Effect of moisture content on enzyme production by solid state fermentation on soybean meal	Luković, Nevena ; Salim, Abdalla Ali; Grbavčić, Sanja ; Jakovetić, Sonja ; Jovanović, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Influence of soy protein hydrolysates on the rheological characteristics of wheat dough	Culetu Alina; Duta Denisa; Knežević-Jugović, Zorica D. ; Jovanović, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Stefanović, Andrea B.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	The impact of high-power ultrasound and microwave on the phenolic acid profile and antioxidant activity of the extract from yellow soybean seeds	Đurović, Sanja ; Nikolić, Bogdan ; Luković, Nevena ; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Sekuljica, Natasa ; Mijin, Dušan ; Knezevic-Jugović, Zorica	Naučni članak	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2018	Производња биолошки активних пептида протеина беланцета ензимским поступком, изоловање и карактеризација	Јовановић, Јелена Р.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018	Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: optimization of operating parameters by statistical design	Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Nataša Šekuljica ; Knežević-Jugović, Zorica D.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Production of egg white protein hydrolysates with improved antioxidant capacity in a continuous enzymatic membrane reactor: optimization of operating parameters by statistical design	Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Grbavčić, Sanja; Stefanović, Andrea ; Jovanović, Jelena ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2018	Influence of ultrasound probe treatment time and protease type on functional and physicochemical characteristics of egg white protein hydrolysates	Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Balanč, Bojana D. ; Šekuljica, Nataša Z. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Dojčinović, Marina B. ; Knežević-Jugović, Zorica D.	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2018	Production of wheat gluten hydrolysates with improved functional properties: Optimization of operating parameters by statistical design	Jovanović, J. ; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Poređenje učinkovitosti enzimskog mikrotalasnog tretmana u smanjenju sadržaja glutena ječmene kaše	Knežević-Jugović, Zorica ; Gazikalović, Ivana ; Jovanović, Jelena ; Antov, Mirjana ; Nedović, Viktor	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Enzymatic hydrolysis as a tool for enhancing antioxidant capacity and sensory qualities of soy proteins	Knežević-Jugović, Zorica D. ; Culetu Alina; Duta Denisa; Mohan Gabriela; Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Đorđević, Verica B.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Isothermal green microwave-assisted extraction of caffeine from guarana: a kinetic study	Koturević, Biljana ; Adnađević, Borivoj ; Jovanović, Jelena	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Dijetetski suplement na bazi bioaktivnih peptida sa antioksidativnom i antitumorskom aktivnosti	Bugarski, Diana ; Knežević-Jugović, Zorica ; Okić Đorđević, Ivana ; Stefanović, Andrea ; Jovanović, Jelena ; Grbavčić, Sanja ; Bugarski, Branko	Patent	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Antioxidant properties of hydrolysates of wheat gluten as influenced by process conditions	Knežević-Jugović, Zorica D. ; M. Elmalimadi; Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Bugarski, Branko M.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Effect of the Controlled High-Intensity Ultrasound on Improving Functionality and Structural Changes of Egg White Proteins	Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Dojcinović, Marina B. ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017	The synergistic effect of heat treatment on alcalase-assisted hydrolysis of wheat gluten proteins: Functional and antioxidant properties	Elmalimadi, Mohamed B.; Stefanović, Andrea ; Šekuljica, Nataša ; Žuža, Milena ; Luković, Nevena ; Jovanović, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica	Naučni članak	22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017	Improved extraction of soybean protein from defatted soybean flakes in terms of yield and protein functional properties	Knežević-Jugović, Zorica ; Šekuljica, Nataša ; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Stojaković, Sanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Controlled enzymatic hydrolysis for improved exploitation of the antioxidant potential of wheat gluten	Elmalimadi, Mohamed B.; Jovanović, Jelena R. ; Stefanović, Andrea B. ; Jakovetić-Tanasković, Sonja ; Đurović, Sanja ; Bugarski, Branko M. ; Knezevic-Jugović, Zorica D.	Naučni članak	21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2017	Covalent immobilization of enzymes on Eupergit® supports: Effect of the immobilization protocol	Knežević-Jugović, Zorica ; Grbavčić, Sanja ; Jovanović, Jelena ; Stefanović, Andrea ; Bezbradica, Dejan ; Mijin, Dušan ; Antov, Mirjana	Naučni članak	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.