Истраживачи

Резултати 41-60 од 89
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Potential of food waste obtained during fermentation cabbage productionVidović, Senka  ; Nastić, Nataša  ; Vladić, Jelena  ; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Discriminant analysis of chemical and antioxidant properties of Capsicum annuum cultivated under different conditionsKaradžić Banjac, Milica  ; Kovačević, Strahinja  ; Ilin, Žarko  ; Adamović, Boris  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Jevrić, Lidija  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Toward consistent discrimination of common bean (Phaseolus vulgaris L.) based on grain coat color, phytochemical composition, and antioxidant activityKaradžić Banjac, Milica  ; Kovačević, Strahinja  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vakula, Anita  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  ; Jevrić, Lidija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Mathematical modeling of the kinetics of strawberry pulp convective drying and the effect of ascorbic acid on strawberry pulp color preservationStamenković, Zoran  ; Pavkov, Ivan  ; Radojčin, Milivoj  ; Kešelj, Krstan  ; Vakula, Anita  ; Novaković, Tihomir  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Determining the antioxidative activity of composite biopolymer film obtained from the by-products of edible oil industryHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Antioxidative activity of pumpkin oil cake based biopolymer films obtained by different filtration processHromiš, Nevena  ; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Šumić, Zdravko  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2019Effect of different spray drying conditions on micrometric and structural characteristics of brine obtained from cabbage fermentationVidović, Senka  ; Vakula, Anita  ; Ambrus, Rita; Vladić, Jelena  ; Katona, Gabor  ; Nastić, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physico-chemical properties of vacuum dried apricot: Influence of different packaging materialsTepić Horecki, Aleksandra  ; Lazić, Vera ; Popović, Senka  ; Hromiš, Nevena  ; Vakula, Anita  ; Šuput, Danijela  ; Bulut, Sandra  ; Daničić, Tatjana  ; Pavlić, Branimir  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Innovative prototype of vacuum dryer for fruit dryingVakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Fresh stone fruit (Prunus spp.) grown in Serbia: Characterization of physical, chemical and biological propertiesVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Barać, Goran  ; Dulić, Jovana  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Sensory characteristics of fermented cabbage obtained on different conditions of fermentationŠumić, Zdravko  ; Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita  ; Jokanović, Marija  ; Cvetković, Biljana  ; Pavlić, Branimir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Vacuum drying of sweet cherry (Prunus avium): mathematical modeling by application of artificial neural networksVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Raičević, Ljubomir; Pavlić, Branimir  ; Daničić, Tatjana  ; Dulić, Jovana  ; Narandžić, Tijana  ; Šumić, Zdravko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Vacuum drying of red currant (Ribes rubrum l.) - physical and chemical properties and kinetic modelingVakula, Anita  ; Drašković-Berger, Mirna; Daničić, Tatjana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Šumić, Zdravko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019Innovative prototype of vacuum dryer for fruit drying: Preservation of fruit bioactive compoundsVakula, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Optimization of vacuum dried sour cherries ultrasound-assisted extractionVakula, Anita  ; Daničić, Tatjana  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Valorisation of fermented cabbage juice through transformation into dry formVladić, Jelena  ; Nastić, Nataša  ; Vakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Vidović, Senka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Application of different drying techniques on pumpkin (Cucurbita pepo): micrometric and structural characterizationVidović, Senka  ; Ambrus, Rita; Vakula, Anita  ; Bartos, Caba; Šumić, Zdravko  ; Vladić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Screening, influence analysis and optimization of ultrasound-assisted extraction parameters of cornelian cherries (Cornus mas L.)Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Zeković, Zoran  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019CONVECTIVE DRYING KINETICS OF STRAWBERRY PULP IN A THIN STAGNANT LAYERStamenković, Zoran  ; Pavkov, Ivan; Radojčin, Milivoj  ; Kešelj, Krstan  ; Vakula, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019AppleVidović, Senka  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Vladić, Jelena  ; Šumić, Zdravko  ; Gavarić, Aleksandra  ; Vakula, Anita  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.