Istraživači
Pestorić, Mladenka
Godina
- 239 2000 - 2027
- 2 1901 - 1999
Mp-kat.
- 132 M30/M60
- 18 M20/M50
- 17 M80
- 14 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 14 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 12 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 6 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M10/M40
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 4 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 181-200 od 241
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | Definisanje i valorizacija senzorskog profila keksa sa dodatom vrednošću | Pestorić, Mladenka   ; Škrobot, Dubravka ; Belović, Miona ; Gubić, Jasmina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Physicochemical properties of tagliatelle enriched with buckwheat flour | Jambrec, D. ; Pestorić, M. ; Nedeljković, N.; Psodorov, D. ; Plavšić, D. ; Mišan, A. ; Milovanović, I. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Mogućnost primene indirektnog postupka u savremenom pekarstvu | Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Comparison of postharvest shelf life of tomato varieties and lines harvested at early ripening stage | Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Pestorić, Mladenka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Defining and valorization of the enriched cookie sensory profile | Mladenka Pestrović ; Dubravka Jambrec ; Miona Belović ; Jasmina Lazarević | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Different instrumental methods for measuring the textural characteristics of fresh carrots | Pestorić, Mladenka ; Belović, Miona ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2013 | Consumer acceptance of the cookies enriched with a digestion stimulating medicinal plant mixture | Pestorić, M. ; Mišan, A. ; Šimurina, O. ; Jambrec, D. ; Filipčev, B. ; Sakač, M. ; Pojić, M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Mineral content of buckwheat enriched wholegrain wheat pasta | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Psodorov, Đorđe ; Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Sedej, Ivana ; Mišan, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Identification and selection of the descriptors for establishing a sensory profile of tomato by a multidimensional approach | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2012 | Sensory and functional properties of buckwheat enriched pasta | Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Nedeljković, Nataša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Sensory evaluation of spaghetti: a proficiency test | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Gubić, Jasmina | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Selection of Optimal Sensory Properties for the Recognition of Wholemeal Bread | Pestorić, Mladenka ; Pojić, Milica ; Sakač, Marijana ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Živančev, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2012 | The dynamics of the fermentation process and sensorial evaluation of sauerkraut, cultivar Futoški and hybrid bravo-comparative study | Cvetković, Biljana ; Pestorić, Mladenka ; Gubić, Jasmina; Novaković, Aleksandra; Mastilović, Jasna ; Kevrešan, Žarko ; Červenski, Janko | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Functional and sensory properties of pasta enriched with light buckwheat flour | Jambrec, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Nedeljković, Nataša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Development and evaluation of sensory and instrumental methods for assessment textural properties of pasta | Pestorić, Mladenka | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2012 | Influence of heat treatment in water on changes of tomato properties during postharvest storage at low temperature | Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Sensory and instrumental properties of cookies enriched with medical plant extract | Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera ; Jambrec, Dubravka ; Belović, Miona ; Gubić, Jasmina ; Nedeljković, Nataša | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Integralna testenina sa dodatkom heljdinog brašna | Psodorov, Đorđe ; Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Plavšić, Dragana ; Jambrec, Dubravka ; Nedeljković, Nataša | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Development and application of descriptors for establishing sensory profile of gluten-free cookies by a multidimensional approach | Jambrec, Dubravka ; Pestorić, Mladenka ; Žigon, Uroš | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2012 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads | Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Sedej, Ivana ; Mišan, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |