Istraživači
Petrović, Jovana
Godina
- 164 2000 - 2027
Mp-kat.
- 79 M30/M60
- 23 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 17 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 8 M20/M50
- 7 M10/M40
- 6 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 2 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 2 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 81-100 od 164
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extract | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica; Tumbas, Šaponjac Vesna ; Fišteš, Aleksandar ; Jovanović, Petar | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Stabilizujući efekat polisaharidnih jedinjenja u proizvodnji emulzija upotrebom različitih tehnika emulgovanja | Maravić, Nikola R. ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Pajić, Aleksandar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Encapsulated sour cherry pomace extract: Effect on the colour and rheology of cookie dough | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Nikolić, Ivana ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Hydroxymethylfurfural content and colour parameters of cookies with defatted wheat germ | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Petrović, Jovana ; Pezo, Lato ; Fišteš, Aleksandar ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Primena emulgatora, namenskih masti i proteina u proizvodnji čokolade i krem proizvoda – osvrt na desetogodišnju saradnju sa uljarskom industrijom Srbije | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Zoran Nikolovski; Vladimir Šarac; Suzana Aleksić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The influence of deffated extruded wheat germ on cookie quality | Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Bojanić, Nemanja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pejin, Jelena | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Primena sojinog brašna i koncentrata u proizvodnji čajnog peciva – osvrt na dugogodišnju saradnju sa fabrikom Sojaprotein iz Bečeja | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Tomić, Jelena ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | Characterization of corn snack product enriched with sugar beet pulp | Petrović, Jovana ; Bojanić, Nemanja ; Simić, Sonja; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Primena proteina poreklom iz soje, mleka i kolagena u kreiranju proteinski obogaćene čokolade | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica ; Jovanović, Petar; Rutić, Tamara | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2018 | Sensory characteristics of white chocolate enriched with encapsulated raspberry juice | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Fišteš, Aleksandar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Effect of smooth roll grinding conditions on reduction of middlings in the wheat flour milling process | Bojanić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Petrović, Jovana ; Kolar, Samuel; Ćurić, Bojana; Fišteš, Aleksandar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Analysing the dependence between cocoa solids in chocolate and the content of polyphenols, minerals and dietary fiber | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Torbica, Aleksandra ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creation | Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Blažek-Mocko, Karolina | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2018 | The impact of encapsulated raspberry juice on the surface colour of enriched white chocolate | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Tumbas Šaponjac, Vesna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | The effect of membrane-vessel wall distance, continuous phase viscosity and rotating speed on droplet size in SPG membrane emulsification | Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Maravić, Nikola R. ; Šoronja Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Hajnal, Beata | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Meat quality traits of M. longissimus lumborum from White Mangalica and (Duroc x White Mangalica) x White Mangalica pigs reared under intensive conditions and slaughtered at about 180-kg live weight | Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Stanišić, Nikola ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Stajić, Slaviša ; Petrović, Jovana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Karakteristike čajnog peciva sa dodatkom sojinog proteinskog koncentrata | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Nikolovski, Zoran; Rutić, Tamara; Zarić, Danica ; Popov-Raljić, Jovanka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Defatted wheat germ as a substitute in cookie formulation | Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Pezo, Lato ; Marić, Aleksandar | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | The Influence of Apple Pomace on Colour and Chemical Composition of Extruded Corn Snack Product | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Fišteš, Aleksandar ; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |