Istraživači
Peulić, Tatjana
Godina
- 330 2000 - 2027
Mp-kat.
- 197 M30/M60
- 20 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 18 M20/M50
- 18 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 15 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 12 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 12 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 9 M80
- 6 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 41-60 od 330
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | The Influence of the Use of Traditional Food Products on Business of Restaurants in South Backa Area | Šmugović Stefan   ; Lazarević Jasmina ; Peulić Tatjana ; Ivanović Velibor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Reduction of polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausages | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Kartalović, Brankica ; Vranešević, Jelena ; Ikonić, Predrag ; Ćućević, Nedim; Peulić, Tatjana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Poređenje senzorne i instrumentalne metode određivanja boje meda | Maravić, Nikola ; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Sakač, Marijana ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Marić, Aleksandar ; Peulić, Tatjana ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Quality characteristics of beef jerky made in laboratory conditions | Županjac, Miloš ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Novaković, Aleksandra ; Popović, Milica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Small scale beef jerky production - development of drying process | Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Županjac, Miloš ; Delić, Jovana ; Lazarević, Jasmina ; Novaković, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Nutritivni i fenolni profil jestive vrste gljive Fistulina hepatica (Schaeffer.) With. (1801) | Novaković, Aleksandra ; Karaman, Maja ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Krsmanović, Nenad ; Peulić, Tatjana ; Kovač, Renata | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Characteristics of Traditional Food Products as a Segment of Sustainable Consumption in Vojvodina’s Hospitality Industry. | Kalenjuk Bojana ; Šmugović Stefan ; Tekić Dragana ; Ivanovic Velibor ; Novaković Aleksandra ; Tesanovic Dragan ; Banjac Maja; Djercan Bojan ; Peulić Tatjana ; Mutavdžić Beba ;
Jasmina Lazarević
; Vukelić Nataša ; | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Formation of tyramine and histamine in Sjenički sudžuk as influenced by different processing conditions | Ikonić, P. ; Jokanović M.; Peulić, T. ; Delić, J. ; Ćućević N.; Škaljac S.; Ikonić B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Physico-chemical and microbiological changes during the cabbage hybrid bravo heads fermentation: Salt, temperature and starter culture influence | Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Kocić-Tanackov, Sunčia ; Rakić, Dušan ; Pavlić, Branimir ; Blagojev, Nevena ; Rakić, Irena ;
Šumić, Zdravko
; | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2021 | EFFECT OF PASTURE AND SEASON ON THE VARIATION OF VITAMIN A, E AND C IN DONKEYS MILK DURING LACTATION | Jasmina Lazarević ; Sanja Popović ; Tatjana Tasić ; Plavšić Dragana ; Ivana Čabarkapa | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Textural properties of extruded snack products formulated with deboned poultry meat and brewer's spent grain | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović M.; Banjac, Vojislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić B.; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Wild thyme (Thymus serpyllum L.) supercritical extract as antioxidant in precooked pork chops during chilled storage | Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Delić, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Laetiporussulphureus: study on chemical composition, biological activities and influence on oxidative and microbial stability of cooked sausage | Novaković A.; Ikonić Predrag ; Šojić B.; Peulić Tatjana ; Delić, Jovana ; Sakač M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | EFFECT OF PASTURE AND SEASON ON THE VARIATION OF RETINOL, ALPHA-TOCOPHEROL AND ASCORBIC ACID IN DONKEY MILK DURING LACTATION | Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Popović, Sanja ; Peulić, Tatjana ; Plavšić, Dragana ; Čabarkapa, Ivana ; Spasevski, Nedeljka | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Nitrite content in meat products from Serbian retail market | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Lazarević, Jasmina ; Novaković, Aleksandra ; Mastilović, Jasna | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Quality standardization and certification of traditional food products | Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Delić, Jovana ; Novaković, Aleksandra ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Škrobot, Dubravka | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Evaluation of the physicochemical, biochemical and microbiological characteristics of three Serbian traditional dry-fermented sausages | Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Popović, Sanja ; Šarić, Ljubiša ; Novaković, Aleksandra ; Tomović, Vladimir ; Vasilev, Dragan | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | The evaluation of growth performance, digestibility and blood biochemistry parameters of broilers fed based diets supplemented with essential oils mixture | Sanja Popović ; Nikola Puvača ; Tatjana Peulić ; Vojislav Banjac ; Danka Dragojlović ; Slađana Rakita ; Olivera Đuragić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Sodium chloride and nitrite contents in canned meat in pieces from the Serbian market | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Delić, Jovana ; Gubić, Jasmina; Škaljac, Snežana ; Mastilović, Jasna | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2020 | Mechanically deboned poultry meat and brewer's processing by-product as promising ingredients for nutritionally valuable extruded snacks | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Čolović, Radmilo ; Peulić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Banjac, Vojislav ; Rakita, Slađana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |