Istraživači

еНаука >  Истраживачи >  Torbica, Aleksandra

Torbica, Aleksandra

Rezultati 221-240 od 336
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Rheological properties of wheat dough in relation to microclimatic conditions / Reološke osobine testa od pšeničnog brašna u zavisnosti od mikroklimatskih uslovaHadnađev, Miroslav  ; Rakita, Slađana  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Tomić, Jelena  ; Živančev, Dragan  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Rheological and microstructural properties of wheat flour dough and its constituents in the presence of emulsifying waxy maize starchesDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dokić, Ljubica  ; Torbica, Aleksandra  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Influence of pelleting process on protein changes in diets based on corn and sunflower mealVukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Ivanov, Dušica Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Influence of buckwheat flour and carboxymethyl cellulose on rheological behaviour and baking performance of gluten-free cookie doughDapčević Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Incorporation of emulsifying starch in bread processing: impact on dough and bread performancePojić, Milica  ; T. Lucas,; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; M. Musse; D. Grenier; C. Rondeau; Tomić, Jelena  ; M. Cambert; S. Quellec;
Torbica, Aleksandra  ; F. Mariette;
Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Electrophoresis as a method for characterization of protein changes in maize after pelleting processČolović, Radmilo ; Torbica, Aleksandra  ; Ivanov, Dušica ; Tomić, Jelena  ; Vukmirović, Đuro ; Lević, Jovanka  ; Lević, Ljubinko Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Characterization of bread wheat cultivars (Triticum aestivum L.) by glutenin proteinsHorvat, Daniela; Đukić, Nevena  ; Magdić, Damir; Mastilović, Jasna  ; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Optimisation of test baking procedure and development of objective baking properties evaluation systemŽivančev, Dragan  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Kevrešan, Žarko  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013The influence of lecithin from different sources on crystallization and physical properties of nontrans fatLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Omorjan, Radovan ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  ; Maksimović, Jovana  ; Švarc-Gajić, Jaroslava  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Variability of grain number of primary spike in winter barley genotypes (Hordeum vulgare l.) influenced by nitrogen nutritionKnežević, Desimir  ; Danijela Kondic; Sretenka Markovic; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Primena modifikovanih skrobova u cilju produženja trajnosti pekarskih proizvodaDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Dileme i propisi u tehničkim propisima koji regulišu kvalitet pekarskih i poslastičarskih proizvodaMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašnaPojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Antioxidative and functional properties of pumpkin oil cake globulin hydrolysatesPopović, Ljiljana  ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka  ; Krimer, Vera; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2013Study of oxidative improvers on rheological properties of wheat doughVukić, Milan; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013A survey of the natural occurrence of zearalenone in wheat grain samplesJovana Matić-Kos  ; Elizabet Janić Hajnal  ; Aleksandra Torbica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Influence of starch sodium octenyl succinate on rheological behaviour of wheat flour dough systemsDapcević-Hadnadev, Tamara  ; Pajić-Lijaković, Ivana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Influence of variety and location on mineral composition of wheat and flour and the distribution on minerals in wheat milling fractionsMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Torbica, Aleksandra  ; Vukić, Milan; Ivanović, M.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Content Of Macro- And Microelements In Wheat And Flour In Dependence Of Growing Location And VarietyKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  ; Janić-Hajnal, Elizabet  ; Karić, ElmirKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Changes in quality parameters of bread supplemented with OSA starch during storageDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Dokić, Ljubica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  ; Rakita, Slađana  ; Torbica, Aleksandra  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51