Istraživači
Filipčev, Bojana
Godina
- 313 2000 - 2027
Mp-kat.
- 145 M30/M60
- 26 M20/M50
- 23 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 22 M80
- 21 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 14 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 14 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 9 M10/M40
- 8 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 7 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 221-240 od 313
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Selection of Optimal Sensory Properties for the Recognition of Wholemeal Bread | Pestorić, Mladenka   ; Pojić, Milica ; Sakač, Marijana ; Mastilović, Jasna ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Živančev, Jelena | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2012 | Enrichment of ginger nut biscuits with wholegrain buckwheat and rye flour | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Quality of spelt wheat grown in ecological farming systems in Vojvodina | Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Bodroža, Marija ; Belović, Miona | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Molasses as a feed supplement | Živković, J. ; Jevtić-Mučibabić, R. ; Grbić, J. ; Filipčev, B. ; Banjac, V. ; Kuljanin, T. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Mikrobiological safety of buckwheat products | Košutić, Milenko ; Plavšić, Dragana ; Psodorov, Đorđe ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Šarić, Ljubiša ; Čabarkapa Ivana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Monitoring of selected parameters of safety for cereals enriched with functional components. Proceedings of the 6th International Congress "Flour-Bread '11" and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists (ed. Daliborka Koceva Komlenić), October 12-14, 2012, Opatija, Croatia, (ISSN 1848-2562). | Košutić, Milenko ; Čabarkapa, Ivana ; Filipović, Jelena ; Plavšić, Dragana ; Lazarević, (Gubić) Jasmina ; Filipčev, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | The application of desirability function in the optimization of bread with beet molasses | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Ikonić, Bojana ; Cvetković, Biljana ; Mišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Zamrzavanje u pekarskoj industriji | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Characterization of organically grown spelt cultivars for cracker-making applications | Bodroža-Solarov, Marija ; Filipčev, Bojana ; Brkljača, Jovana | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2012 | Sensory evaluation of new gluten-free buckwheat crackers | Sedej, Ivana ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Binding Al 3+, Cu 2+ jons [i. e. ions] and polyelectrolytes with macromolecules in sugar beet juice | Kuljanin, Tatjana ; Koprivica, Gordana ; Jevrić, Lidija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Grbić, Jasna | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2012 | Optimization of the specialty bread formulation containing sugar beet molasses, flax seed and vital wheat gluten | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Ikonić, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Belović, Miona ; Bodroža-Solarov, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Novi proizvod pšenica, skladištena uz primenu inertnih prašiva, Biofarma Mamužić, Ljutićevo | Đorđe Psodorov ; Marija Bodroža Solarov ; Bojana Filipčev ; Jovana Vučković ; Milenko Košutić | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Binding Al3+, Cu2+ ions and polyelectrolytes with macromolecules in sugar beet juice | Kuljanin, Tatjana ; Koprivica, Gordana ; Jevrić, Lidija ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Filipčev, Bojana ; Grbić, Jasna | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2012 | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads | Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Sedej, Ivana ; Mišan, Aleksandra | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Baking potential of spelt cultivars from organic farming systems in Serbia | Filipčev, Bojana ; Bodroža, Marija ; Šimurina, Olivera ; Vučković, Jovana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Zamrzavanje u pekarskoj industriji : (monografija) | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Sugar beet molasses: an ingredient to enhance micronutrients and functionality in bread | Filipčev, Bojana | Naučni članak | 52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52 |
| 2011 | Application of principal component analysis in assessment of relation between the parameters of technological quality of wheat grains treated with inert dusts against rice weevil (Sitophilus oryzae L.) | Bodroža-Solarov, Marija ; Kljajić, Petar ; Andrić, Goran ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera ; Pražić Golić, Marijana ; Adamović, Milan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2011 | Effect of transglutaminase and ascorbic acid on the properties of dough and bread made from low quality flour | Plavšić, Dragana ; Psodorov, Đorđe ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Bodroža-Solarov, Marija ; Jevtić-Mučibabić, Rada | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |