Researchers

Rezultati 61-80 od 148
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2018Utilization of apple pomace coextruded with corn grits in sponge cake creationTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Savanović, Danica; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Blažek-Mocko, Karolina  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018The impact of encapsulated raspberry juice on the surface colour of enriched white chocolateLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Effect of smooth roll grinding conditions on reduction of middlings in the wheat flour milling processBojanić, Nemanja  ; Rakić, Dušan  ; Petrović, Jovana  ; Kolar, Samuel; Ćurić, Bojana; Fišteš, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Ocena efikasnosti separacije frakcija suncokretove sačme ostvarene primenom različitih mlevnih postupakaBojanić, Nemanja  ; Fišteš, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018The Influence of Apple Pomace on Colour and Chemical Composition of Extruded Corn Snack ProductPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Šubarić, DragoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Viscoelastic properties of dough prepared with the addition of extruded food industry by-productsBelović, Miona M.  ; Janić Hajnal, Elizabet P.  ; Torbica, Aleksandra M.  ; Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Petrović, Jovana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Đ. Ačkar; D. ŠubarićKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Sensory and textural characteristics of cookies enriched with extruded wheat germPetrović, Jovana S.  ; Pajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Particle size distribution and colour of encapsulated polyphenol compounds from green and black tea intended for the production of functional white chocolateLončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Šojić, Branislav  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Characterization of corn snack product enriched with industry by-productPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Rakić, Dušan  ; Šubarić, Drago; Jozinović, AntunKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Possibilities for preservation of coarse particles in pelleting process to improve feed quality characteristicsVukmirović, Đuro ; Fišteš, Aleksandar  ; Lević, Jovanka  ; Čolović, Radmilo ; Rakić, Dušan  ; Brlek, Tea ; Banjac, Vojislav  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017Optimization of the classification process in the zigzag air classifier for obtaining a high protein sunflower meal - Chemometric and CFD approachBanjac, Vojislav  ; Pezo, Lato  ; Pezo, Milada  ; Vukmirović, Đuro ; Čolovic, Dušica ; Fišteš, Aleksandar  ; Čolović, Radmilo Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017Colour and particle size distribution of encapsulated polyphenol compounds from blackberry and raspberry as supplements in white chocolatePajin, Biljana S.  ; Lončarević, Ivana S.  ; Petrović, Jovana S.  ; Fišteš, Aleksandar Z.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica B.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Defatted wheat germ application: Influence on cookies’ properties with regard to its particle size and dough moisture contentPetrović, Jovana  ; Rakić, Dušan  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Tomović, Vladimir  ; Zarić, Danica  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017The Formation of Particle Size Distribution Prediction ModelTakači, Aleksandar  ; Fišteš, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Došenović, Tatjana  ; Brdar, Mirjana  ; Stijepović, Ivan  ; Bojanić, Nemanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Fizičke osobine inkapsuliranih polifenolnih jedinjenja namenjenih proizvodnji funkcionalne bele čokoladePajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Fizičko-hemijske karakteristike ulja pšenične kliceBojanić, Nemanja  ; Kravić, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Quality properties of cookies supplemented with fresh brewer`s spent grainPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  ; Fišteš, Aleksandar  ; Bojanić, Nemanja  ; Lončarević, Ivana  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2017Particle size distribution and colour of white chocolate with the addition of encapsulated blueberry juiceLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Optimization of the ball mill processing parameters in the fat filling productionLončarević, Ivana  ; Fistes, Aleksandar  ; Rakić, Dušan  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Torbica, Aleksandra  ; Zarić, Danica  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2017Sugar beet pulp as ingredient in value added bread from whole grain wheat flourTorbica, Aleksandra  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Belović, Miona  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Ačkar, Đurđica; Šubarić, DragoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.