Истраживачи
Škrobot, Dubravka
Година
- 243 2000 - 2027
Мп-кат.
- 141 M30/M60
- 26 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 14 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 14 M80
- 10 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 7 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 6 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
- 3 M10/M40
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 243
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Prediction of commercial spaghetti quality based on sensory and physicochemical data | Pestorić, Mladenka   ; Mastilović, Jasna ; Pezo, Lato ; Belović, Miona ; Škrobot, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Sensory and physico-chemical properties of wholegrain wheat bread prepared with selected food by-products | Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Janić Hajnal, Elizabet ; Belović, Miona ; Zhang, Na | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2019 | Novel rapid sensory profiling method as a tool for differentiation between traditional and commercial dry fermented sausages | Škrobot, Dubravka J. ; Tomić, Jelena M. ; Ikonić, Predrag M. ; Stupar, Alena M. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Delić, Jovana D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Betaine content in buckwheat enriched wholegrain wheat pasta | Perović, Jelena ; Kojić, Jovana ; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Peić Tukuljac, Lidija ; Ilic, Nebojsa ; Bodroža-Solarov, Marija | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Hleb bogat proteinima sa semenkama uljarica | Jovanov, Pavle ; Šimurina, Olivera ; Aleksandra Novaković; Sakač, Marijana ; Tatjana Peulić ; Škrobot, Dubravka ; Milićević, Nataša | Техничко решење | 81  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.12.2019.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2019 | Keks sa smanjenim sadržajem masnoće uz dodatak zamenjivača masti na bazi mekinja | Milićević, Nataša M. ; Sakač, Marijana B. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Šarić, Bojana M. ; Jovanov, Pavle T. ; Škrobot, Dubravka J. | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (26.12.2019.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2019 | Fiber concentrates from raspberry and blueberry pomace in gluten-free cookie formulation: Effect on dough rheology and cookie baking properties | Šarić, Bojana ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Buckwheat, quinoa and amaranth: Good alternatives to nutritious food | Škrobot, Dubravka ; Milovanović, Ivan ; Jovanov, Pavle ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, Jelena ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2018 | NAMAZ OD KOČANKE KUKURUZA ŠEĆERCA I SEMENjAČE CRNE SOJE SA VISOKIM SADRŽAJEM ANTOCIJANINA | Žilić, Slađana M. ; Simić, Marijana Z. ; Belović, Miona M. ; Srdić, Jelena Ž. ; Perić, Vesna A. ; Škrobot, Dubravka J. | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2018 | Evaluating the effect of storage conditions on the shelf life of gluten-free rice-buckwheat cookies | Pestorić, Mladenka V. ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Mišan, Aleksandra ; Nedeljković, Nataša; Škrobot, Dubravka J. ; Jovanov, Pavle ; Lazić, Vera ; Sedej, Ivana ; Mandić, Anamarija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Combined sensory-instrumental methodology for soft white brined cheese quality evaluation | Belović, M. ; Pestorić, M. ; Ilić, N. ; Memiši, N.; Novaković, A.; Jevtić-Mučibabić, R. ; Škrobot, D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effects of Anthocyanin-Rich Popping Maize Flour on the Phenolic Profile and the Antioxidant Capacity of Mix-Bread and Its Physical and Sensory Properties | Simić, Marijana ; Žilić, Slađana ; Vančetović, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Filipcev, Bojana ; Skrobot, Dubravka | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Nutrition choices of elite canoe sprinters during Mediterranean games | Jovanov, Pavle T. ; Sakač, Marijana B. ; Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Šarić, Bojana M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Šarić, Ljubiša Ć. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Proizvodnja novog probiotičkog jogurta | Ilić, Nebojša M. ; Memiši, N; Suvajdžić, Ljiljana T. ; Jevtić-Mučibabić, Rada C. ; Novaković, Aleksandra R. ; Pestorić, Mladenka V. ; Belović, Miona M. ; Škrobot, Dubravka J. | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (18.04.2019.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the self-life of gluten-free cookies | Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Milićević, Nataša ; Jovanov, Pavle ; Šimurina, Olivera ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Physicochemical characteristics as the markers in predicting the shelf-life of gluten-free cookies | Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Pezo, Lato ; Škrobot, Dubravka ; Nedeljković, Nataša; Jovanov, Pavle ; Šimurina, Olivera ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2017 | Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability | Žilić, Slađana M. ; Simić, Marijana Z. ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Nedović, Viktor A. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Preliminary results of the effect of storage on functional properties of buckwheat | Škrobot, Dubravka ; Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Belović, Miona | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Revised paper: Neonicotinoids as a potential threat to honey: Development of liquid chromatography methods for their determination | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Milovanović, Ivan ; Škrobot, Dubravka ; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2017 | Sensory profile and preference mapping of cookies enriched with medicinal herbs | Pestorić, Mladenka ; Škrobot, Dubravka ; Žigon, Uroš; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Belović, Miona ; Mišan, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |