Истраживачи
Škrobot, Dubravka
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | Antioxidant Capacity, Mineral Content and Sensory Properties of Gluten-Free Rice and Buckwheat Cookies | Sakač, Marijana   ; Pestorić, Mladenka ; Mišan, Aleksandra ; Milićević, Nataša ; Škrobot, Dubravka ; Jovanov, Pavle ; Banjac, Vojislav ; Torbica, Aleksandra ; Hadnađev, Miroslav ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2015 | Cereal based products designed for people with metabolic disorders | Mandic, Anamarija I ; Sakac, Marijana B ; Misan, Aleksandra C ; Pestoric, Mladenka V ; Saric, Bojana M ; Jambrec, Dubravka J ; Nedeljkovic, Natasa M; Milovanovic, Ivan Lj ; Plavsic, Dragana V ; Saric, Ljubisa C | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Proteinska i koncentrovana brašana soje, nutritivno i funkcionalno vredne komponente u proizvodnji hleba | Белић, Зорица; Шимурина, Оливера ; Јамбрец, Дубравка | Остало | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The characterization of high protein breakfast porridge | Šimurina, Olivera ; Popov, Stevan ; Filipčev, Bojana ; Nježić, Zvonko ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Neonicotinoids as a potential threat to honey - development of liquid chromatography methods for their determination | Jovanov, Pavle ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Milovanović, Ivan ; Jambrec, Dubravka ; Šarić, Ljubiša ; Kos, Jovana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2015 | Protein and concentrated soy flours, nutritional and functional valuable component in the production of bread | Belić Zorica; Šimurina, Olivera ; Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Characterization of cyanobacterial strains regarding their profile of volatile organic compounds | Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra ; Simeunović, Jelica ; Kovač, Dajana ; Jovanov, Pavle ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mandić, Anamarija ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Sensory and physical characteristics of tomato varieties grown in Serbia | Belović, Miona ; Pestorić, Mladenka ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Radusin, Tanja ; Novaković, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Cvetković, Biljana ; Škrobot, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Determination of volatile organic compounds in selected strains of cyanobacteria | Milovanović, Ivan ; Mišan, Aleksandra ; Simeunović, Jelica ; Kovač, Dajana ; Škrobot, Dubravka ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2015 | Soybean bran as a potent fat replacer in gluten-free cookie formulation | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Pestorić, Mladenka ; Jambrec, Dubravka ; Filipčev, Bojana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Characterization of buckwheat-enriched wheat bread and its health benefits | Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Stokić, Edita ; Pestorić, Mladenka ; Mandić, Anamarija ; Mišan, Aleksandra ; Jambrec, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Jovanov, Pavle | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Relationship of Physicochemical Characteristics with Sensory Profile of Cookies Enriched with Medicinal Herbs | Pestorić, Mladenka ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Škrobot, Dubravka ; Belović, Miona ; Mišan, Aleksandra ; Milićević, Nataša | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2015 | Influence of plant protein on dough properties and quality of wholemeal spelt bread | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Belić, Zorica; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Brkljač, Jovana ; Pestorić, Mladenka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | The estimation of mineral bioavailability of buckwheat enriched whole wheat pasta by using molar ratios | Jambrec, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Bojana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Instrumental and sensory methods for evaluation of dried fruits quality | Babić, Mirko ; Pavkov, Ivan ; Radojčin, Milivoj ; Stamenković, Zoran ; Jambrec, Dubravka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Feasibility of using different attachements for measuring textural properties of dry tagliatelle shaped pasta | Jambrec, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Nedeljković, Nataša ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2015 | Cereal based products designed - for people with metabolic disorders | Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Šarić, Bojana ; Jambrec, Dubravka ; Nedeljković, Nataša ; Milovanović, Ivan ; Plavšić, Dragana ; Šarić, Ljubiša | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Effect of autoclaving and cooking on phenolic compounds in buckwheat-enriched whole wheat tagliatelle | Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2015 | Soy Bran Separation Process for Application of Product in the Food Industry | Psodorov, Đorđe ; Plavšić, Dragana ; Milićević, Nataša ; Škrobot, Dubravka ; Psodorov, Dragan; Simić, Sonja; Banjac, Vojislav | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2015 | Textural properties of dry tagliatelle | Jambrec, Dubravka ; Šimurina, Olivera ; Pestorić, Mladenka ; Nedeljković, Nataša ; Jovanov, Pavle ; Milovanović, Ivan ; Belović, Miona | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |