Researchers
Carić, Marijana
Results 181-200 of 256
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | Primena emulgatora KSS-4 i KSS-11 u proizvodnji blok topljenih sireva | Carić, Marijana   ; Kulič, Ljiljana; Gavarić, Dragoljub; Pejić, Branislav; Stipetić, Mladen; Babić, Ivica | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Primena izolata proteina soje u tehnološkom procesu proizvodnje topljenog sira | Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana; Milanović, Spasenija | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Effect of Protein Concentration in UF Milk Retentates and Type of Protease Used for Coagulation on the Microstructure of Gesulting Gels | Gavarić, Dragoljub D.J.; Carić, Marijana ; Kalab, Miloslav | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Composition and Some Properties of Spray Dried Retentates Obtained by the Ultrafiltration of Milk | Kalab, Miloslav; Carić, Marijana ; Zaher, Mansour; Harwalkar, V.R | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Mogućnosti proizvodnje Edamera ultrafiltracijom uz primenu LCR postupka | Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub; Milanović, Spasenija ; Marić, R. | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Primena proteolitičkih enzima u cilju zrenja Gruyèrea | Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub; Milanović, Spasenija ; Kulić, Ljiljana; Radovančev, Živanko | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Cream cheese | Kalab, Miloslav; Carić, Marijana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1989 | Tehnologija mesa, mleka, ulja i masti i voća i povrća: istraživanja od značaja za razvoj naučnih disciplina : naučno-istraživački projekat | Vujičić, Biserka; Sušić, Milutin; Tojagić, Slobodan; Vuksanović, Vera; Pribiš, Vjera; Rede, Rudolf; Petrović, Ljiljana; Juhas, Erne; Carić, Marijana ; Turlakov, Jovan;
Karlović, Đerđ; Curaković, Milivoje;
| Report works | Mp. category will be shown later |
| 1988 | Reakcije neenzimskog tamnjenja prehrambenih proizvoda | Milić, Božidar; Carić, Marijana ; Vujičić, Biserka | Text book | Mp. category will be shown later |
| 1988 | Processed cheese | Kalab, Miloslav; Carić, Marijana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1988 | Tehnologija mleka sa praktikumom : za III i IV stepen stručne spreme usmerenog obrazovanja prehrambene struke | Carić, Marijana ; Đorđević, Jovan; Kršev, Ljerka | Text book | Mp. category will be shown later |
| 1988 | Utjecaj sušenja raspršivanjem na kvalitetu retentata u prahu | Zaher, Mansour; Carić, Marijana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1988 | Utjecaj pasterizacije na sastav proteina mleka | Zaher, Mansour; Carić, Marijana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Ispitivanje mogućnosti primene modifikovane masti u proizvodnji mlečnog deserta | Carić, Marijana ; Milanović, Spasenija ; Turkulov, Jovan; Karlović, Đorđe; Cvijanović, A. | Article | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Kvaliteta jogurta dobivenog primjenom ultrafiltracije | Atamer, Metin; Carić, Marijana ; Kulić, Ljiljana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Istraživanje mogućnosti primene gliceridnog premaza za zaštitu površine sira | Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub; Milanović, Spasenija ; Kulić, Ljiljana; Radulović, Mirjana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Osvajanje industrijske proizvodnje korektivnih emulgatora za topljene sireve : naučno-istraživački projekat | Carić, Marijana | Report works | Mp. category will be shown later |
| 1987 | Effects of Drying Techniques on Milk Powders Quality and Microstructure: a Review | Carić, Marijana ; Kalab, Miloslav | Article | Mp. category will be shown later |
| 1986 | Kvalitet topljenih sireva proizvedenih uz primenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2.II. Organoleptičke karakteristike | Carić, Marijana ; Milanović, Spasenija ; Gavarić, Dragoljub; Kulić, Ljiljana | Article | Mp. category will be shown later |
| 1986 | Investigations of Possibilities of Raising the Share of White Pickled Cheese for Processed Cheese Production | Carić, Marijana ; Gavarić, Dragoljub; Milanović, Spasenija ; Kulić, Ljiljana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |