Organizacije

eNauka >  Organisations >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Rezultati 3,181-3,200 od 4,437

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hlebaDapčević-Hadnađev, Tamara  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013Lipid oxidative changes in chitosan-oregano coated traditional dry fermented sausage Petrovská klobásaHromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Dileme i propisi u tehničkim propisima koji regulišu kvalitet pekarskih i poslastičarskih proizvodaMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Optimization of the viscoelasticity of wheat dough using enzyme preparationsŠimurina, Olivera  ; Popov, Stevan ; Nježić, Zvonko  ; Filipčev, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Effect of pelleting and expanding processes on stability of vitamin E in animal feedsKostadinović, Ljiljana ; Popović, Sanja ; Spasevski, Nedeljka  ; Đuragić, Olivera  ; Banjac, Vojislav  ; Vukmirović, Đuro ; Sredanović, Slavica Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013The influence of different postharvest treatments on the quality of two tomato varieties after storage in semi-controlled conditionsPestorić, Mladenka  ; Belović, Miona  ; Kevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Lifetime Of Degradable And Non-Degradable Polyethylene Bags Estimated By Thermogravimetric AnalysisRadusin, Tanja ; Pilić, Branka  ; Bera, Oskar  ; Ristić, Ivan  ; Novaković, Aleksandra ; Kevrešan, Žarko  ; Baloš, Sebastian  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Mathematical approach to assessing spelt cultivars (Triticum aestivum subsp. spelt) for pasta makingFilipović, Jelena  ; Pezo, Lato  ; Filipović, Nada ; Filipović, Vladimir  ; Bodroža-Solarov, Marija  ; Plančak, Miroslav Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Influence of buckwheat flour and carboxymethyl cellulose on rheological behaviour and baking performance of gluten-free cookie doughDapčević Hadnađev, Tamara  ; Torbica, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Influence of different postharvest treatments on shelf life of fresh raspberry fruitsKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Variability of grain number of primary spike in winter barley genotypes (Hordeum vulgare l.) influenced by nitrogen nutritionKnežević, Desimir  ; Danijela Kondic; Sretenka Markovic; Torbica, Aleksandra  ; Živančev, Dragan  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2013Senzorska i instrumentalna svojstva hleba sa dodatkom integralnog heljdinog brašnaJambrec, Dubravka  ; Pestorić, Mladenka  ; Sakač, Marijana  ; Mišan, Aleksandra  ; Nedeljković, Nataša; Jovanov, Pavle  ; Filipčev, Bojana  ; Mandić, Anamarija  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2013Comparison of legislation in Serbia and EU on labeling of food productsŽivković, Jasmina ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Nježić, Zvonko  ; Vukoje, Veljko  ; Vukelić, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Meso šarana sa povećanim sadržajem omega-3 masnih kiselinaPalić, Dragan  ; Lević, Jovanka  ; Jovanović, Rade  ; Čolović, Radmilo ; Kostadinović, Ljiljana ; Sredanović, Slavica ; Vukmirović, Đuro ; Đuragić, Olivera  ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Effect of chitosan-caraway coating on lipid oxidation of traditional dry fermented sausageHromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Novi proizvod “KOMPO KARP OMEGA S 32/8“, Plutajuća ekstrudirana hrana za tov šarana sa dodatkom obogaćene suncokretove sačme i lanenog uljaJovanović, Rade  ; Palić, Dragan  ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Dušica ; Đuragić, Olivera  ; Kokić, Bojana  ; Banjac, Vojislav  ;
Spasevski, Nedeljka  ;
Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Hleb sa lanenim semenom i biljnom mešavinom za poboljšanje metabolizma i regulisanja telesne težine, br. 52819, 01.11.2013 (P-2009/0141)Šimurina, Olivera  ; Sakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Tadić, Vanja  ; Đurendić-Brenesel, Maja; Pilija, Vladimir  ;
Milić, Miljan; Popović, Tamara  ; Arsić, Aleksandra  ; Arsić, Ivana  ;
Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Cadmium Level in Red Meat and Edible OffalTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Sensorial and microbiological quality of osmotic dehydrated cabbageCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Gubić, Jasmina  ; Šarić, Ljubiša  ; Živković, JasminaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Primena modifikovanih skrobova u cilju produženja trajnosti pekarskih proizvodaDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.