Organizacije

еНаука >  Организације >  Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

ou00272_1.svg picture
Rezultati 3,181-3,200 od 4,439

Rezultati obuhvataju radove istraživača koji su TRENUTNO zaposleni u prikazanoj instituciji.

GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2013Comparison of legislation in Serbia and EU on labelling of food productsJevtić-Mučibabić, Rada  ; Živković, Jasmina ; Nježić, Zvonko  ; Vukoje, Veljko  ; Vukelić, Nataša  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Influence of different postharvest treatments on shelf life of fresh raspberry fruitsKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Multi-residue method for determination of selected neonicotinoid insecticides in honey using optimized dispersive liquid-liquid microextraction combined with liquid chromatography-tandem mass spectrometryJovanov, Pavle  ; Gužvanj, Valerija ; Franko, Mladen; Lazić, Sanja  ; Sakač, Marijana  ; Šarić, Bojana  ; Banjac, Vojislav  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Influence of ionic strength on shear-thickening properties of hydroxypropylmethyl cellulose/sodium dodecyl sulfate mixturesTomšik, Alena  ; Katona, Jaroslav  ; Njaradi, Sandra  ; Petrović, Lidija  ; Marčeta, Brankica; Milanović, Jadranka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Optimizacija sirovinskog sastava i procesa proizvodnje hleba u svetlu višegodišnjih trendova kvaliteta brašnaPojić, Milica  ; Torbica, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Tomić, Jelena  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013ANALYSIS OF THE IMPACT OF EDUCATIONAL LEVEL ON THE CONSUMERS PERCEPTION OF FUNCTIONAL FOODŽivković, Jasmina ; Košutić, Milenko  ; Cvetković, Biljana  ; Vukelić, Nataša  ; Filipčev, Bojana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013USE OF LEFTOVER BREAD AND OTHER BAKERY PRODUCTS REMAINED IN PRODUCTION AND RETAILPsodorov, Đorđe ; Nježić, Zvonko  ; Filipović, Jelena  ; Filipčev, Bojana  ; Šimurina, Olivera  ; Plavšić, Dragana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Effect of chitosan-caraway coating on lipid oxidation of traditional dry fermented sausageHromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Hleb sa lanenim semenom i biljnom mešavinom za poboljšanje metabolizma i regulisanja telesne težine, br. 52819, 01.11.2013 (P-2009/0141)Šimurina, Olivera  ; Sakač, Marijana  ; Sedej, Ivana ; Psodorov, Đorđe ; Mandić, Anamarija  ; Mišan, Aleksandra  ; Pestorić, Mladenka  ; Tadić, Vanja  ; Đurendić-Brenesel, Maja; Pilija, Vladimir  ;
Milić, Miljan; Popović, Tamara  ; Arsić, Aleksandra  ; Arsić, Ivana  ;
Patent
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Texture Characteristics of Dry Fermented Sausage Petrovska Klobasa Dried in Traditional and Industrial ConditionsJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Savatić, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hlebaDapčević-Hadnađev, Tamara  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013Primena modifikovanih skrobova u cilju produženja trajnosti pekarskih proizvodaDapčević-Hadnađev, Tamara  ; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Miroslav  ; Torbica, Aleksandra  ; Rakita, Slađana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Lipid oxidative changes in chitosan-oregano coated traditional dry fermented sausage Petrovská klobásaHromiš, Nevena  ; Šojić, Branislav  ; Lazić, Vera ; Petrović, Ljiljana ; Mandić, Anamarija  ; Sedej, Ivana ; Tomović, Vladimir  Naučni članak
21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
2013Sensorial and microbiological quality of osmotic dehydrated cabbageCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lončar, Biljana  ; Gubić, Jasmina  ; Šarić, Ljubiša  ; Živković, JasminaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Empirical and Fundamental Rheological Properties of Wheat Flour Dough as Affected by Different Climatic ConditionsHadnađev, Miroslav  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Šimurina, Olivera  ; Filipčev, Bojana  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Dileme i propisi u tehničkim propisima koji regulišu kvalitet pekarskih i poslastičarskih proizvodaMastilović, Jasna  ; Torbica, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Optimization of the viscoelasticity of wheat dough using enzyme preparationsŠimurina, Olivera  ; Popov, Stevan ; Nježić, Zvonko  ; Filipčev, Bojana  ; Bodroža-Solarov, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Cadmium Level in Red Meat and Edible OffalTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Novi proizvod “KOMPO KARP OMEGA S 32/8“, Plutajuća ekstrudirana hrana za tov šarana sa dodatkom obogaćene suncokretove sačme i lanenog uljaJovanović, Rade  ; Palić, Dragan  ; Lević, Jovanka  ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Vukmirović, Đuro ; Čolović, Dušica ; Đuragić, Olivera  ; Kokić, Bojana  ; Banjac, Vojislav  ;
Spasevski, Nedeljka  ;
Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Meso šarana sa povećanim sadržajem omega-3 masnih kiselinaPalić, Dragan  ; Lević, Jovanka  ; Jovanović, Rade  ; Čolović, Radmilo ; Kostadinović, Ljiljana ; Sredanović, Slavica ; Vukmirović, Đuro ; Đuragić, Olivera  ; Čolović, Dušica ; Kokić, Bojana  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.