Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Bajić, Aleksandra

Bajić, Aleksandra

Резултати 1-20 од 68
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Implementation of Plum Skin as a Structuring Agent in Plum SpreadBajić, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Mastilović, Jasna  ; Hadnađev, Miroslav  ; Djordjević, Marijana  ; Djordjević, Miljana  ; Filipčev, Bojana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Fermenitisani napitak od voća i povrćaCvetković, Biljana  ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Varga, Ana  ; Đorđević, Marijana  ; Kojić, Predrag  ; Kokić, Bojana  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (27.03.2025.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2025Alfalfa seed flour as a wheat sourdough bread ingredient: Assessing phenolic profile and antioxidant activityDjordjević, Miljana  ; Djordjević, Marijana  ; Radosław Spychaj; Ewa Pejcz; Alena Stupar  ; Bajić, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Trop šljive u prahu kao inovativni dodatak u prehrambenoj industrijiBajić, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Mastilović, Jasna  ; Sedlar, Tea  ; Dragojlović, Danka  ; Đorđević, Miljana  ; Đorđević, Marijana  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2025Phytochemicals from Serbian berry flours: Assessing the antioxidant features, total phenolic and monomeric anthocyanins contentDjordjević, Miljana  ; Tomić, Jelena  ; Bajić, Aleksandra  ; Miloš Županjac  ; Kokić, Bojana  ; Małgorzata Starowicz; Djordjević, Marijana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Valorisation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) pulp through fermentation by Pediococcus sp.Belović, Miona  ; Pećinar, Ilinka; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Varga, Ana  ; Đorđević, Marijana  ; Kokić, Bojana  ; Cvetković, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Bezglutenski hleb obogaćen brašnom proklijalog semena lucerkeĐorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Tomičić, Zorica  ; Filipčev, Bojana  ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Davidović, Dejan; Šimurina, Olivera  Техничко решење
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)
M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
2024The influence of digital media and information technologies on healthy eating practicesKovač, Renata  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Mastilović, Jasna  ; Pezo, Lato  ; Zoranović, Tihomir  ; Vlahović, Branislav  ; Bajić, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Inkrustiranje semena paštrnakaĆurčić, Nataša  ; Kovač, Renata  ; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Ubiparip, Samek Dragana  ; Jevtić-Mučibabić, Rada  ; Ćurčić, Živko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Enhanced Preservation of Bioactives in Wild Garlic (Allium ursinum L.) through Advanced Primary ProcessingStupar, Alena  ; Kevrešan, Žarko  ; Bajić, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Radusin, Tanja ; Travičić, Vanja  ; Mastilović, Jasna  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and PasteurizationBajić, Aleksandra  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Mišan, Aleksandra  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Stupar, Alena  ; Samek, Dragana Ubiparip  ; Djordjević, Marijana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Insights from a Patent Portfolio Analysis on Sensor Technologies for Measuring Fruit PropertiesKevrešan, Žarko  ; Mastilović, Jasna  ; Kukolj, Dragan  ; Ubiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  ; Đerić, Marina  ; Bajić, Aleksandra  ; Ostojić, Gordana  ; Stankovski, Stevan  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Edible insects: A key component of the food and feed RevolutionDragojlović, Danka  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Milković, Matija; Bajić, (Jakšić) Aleksandra  ; Čabarkapa, Ivana  ; Đuragić, Olivera  ; Popović, Ljiljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Assessing Antioxidant Properties, Phenolic Compound Profiles, Organic Acids, and Sugars in Conventional Apple Cultivars (Malus domestica): A Chemometric ApproachCvetković, Biljana  ; Bajić, Aleksandra  ; Belović, Miona  ; Pezo, Lato  ; Dragojlović, Danka  ; Šimurina, Olivera  ; Djordjević, Marijana  ; Korntheuer, Karin; Philipp, Christian; Eder, ReinhardНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024Lactic acid fermentation of oil pumpkin (Cucurbita pepo L. var. styriaca) flesh: physico-chemical and microbiological characteristicsCvetković, Biljana  ; Kojić, Jovana  ; Kokić, Bojana  ; Belović, Miona  ; Bajić, Aleksandra  ; Varga, Ana  ; Đorđević, Miljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Razvoj i optimizacija funkcionalnog proizvoda od šljive utemeljenog na preferencijama potrošačaBajić, Aleksandra  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2024Changes in bioactive compounds' stability and colour of functional plum spread during different storage conditionsBajić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Cvetković, Biljana  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip-Samek, Dragana  ; Đorđević, Marijana  ; Đorđević, Miljana  ; Dragojlović, Danka  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2024Potencijal primene sporednog proizvoda iz proizvodnje soka od šljive u hrani i hrani za životinjeBajić, Aleksandra  ; Mastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Kovač, Renata  ; Ubiparip-Samek, Dragana  ; Dragojlović, Danka  ; Škrobot, Dubravka  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Fruit and Vegetable Consumption during the COVID-19 Lockdown in Serbia: An Online SurveyUbiparip Samek, Dragana  ; Kovač, Renata  ; Pezo, Lato  ; Mastilović, Jasna  ; Bajić, Aleksandra  ; Kevrešan, Žarko  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2024The power of sour cherry pomace as an ingredient: nutritional profile and antioxidant activity affected by distinguishing drying methodsDjordjević, Miljana  ; Djordjević, Marijana  ; Cvetković, Biljana  ; Belović, Miona  ; Bajić, Aleksandra  ; Bojana Filipčev  ; Olivera Šimurina  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.