Istraživači

Rezultati 61-80 od 219
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2021Small deformation rheological behaviour of wheat gluten-octenyl succinyl modified corn starches mixturesDapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Dokić, Ljubica  ; Krstonošić, Veljko  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2021Chapter 2 - Classification and target compoundsÁlvarez, Carlos; Mullen, Anne Maria; Pojić, Milica  ; Hadnađev, Tamara Dapčević  ; Papageorgiou, MariaPoglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Quality characteristics of pasta enriched with non-conventional floursTomić, Jelena M.  ; Škrobot, Dubravka J.  ; Mandić, Anamarija I.  ; Pestorić, Mladenka V.  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Fundamental rheological properties of spontaneously-fermented ancient wheat sourdoughsMiroslav Hadnađev  ; Tomić, Jelena M.  ; Škrobot, Dubravka J.  ; Dapčević Hadnađev, Tamara R.  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021Quality characteristics of pasta enriched with nonconventional floursTomić Jelena  ; Jambrec Dubravka  ; Mandić Anamarija  ; Pestorić Mladenka  ; Hadnađev Miroslav  ; Dapčević Tamara  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Book of abstracts of ISEKI Food Association E-Conference: Food Quality and Texture in Sustainable Producton and Healthy ConsumptonDapčević Hadnađev, Tamara R.  ; Škrobot, Dubravka J.  ; Tomić, Jelena M.  ; Hadnađev, Miroslav S.  Ostalo
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Glutopik kao inovativni pristup u praćenju uticaja enzima na strukturu testaDapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020The potental of Psyllium husk in re-shaping dough rheology of wholegrain spelt wheat flourDapčević Tamara  ; Jambrec Dubravka  ; Tomić Jelena  ; Hadnađev Miroslav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Understanding attitudes of local consumers towards sourdough bread consumptionJambrec Dubravka  ; Tomić Jelena  ; Dapčević Hadnađev Tamara  ; Hadnađev Miroslav  ; Delić Jovana  ; Pestorić Mladenka  ; Mandić Anamarija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Proteini krompira kao alternativa proteinima soje i surutke u proizvodnji jestivih ambalažnih materijalaHadnađev, Miroslav  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jovanović Lješković, Nataša  ; Krstonošić, Veljko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsionsKrstonošić, Veljko  ; Kalić, Marina  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Lončarević, Ivana  ; Hadnađev, Miroslav  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2020Functional and Bioactive Properties of Hemp ProteinsDapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Manda Dizdar; Nataša Jovanović LješkovićPoglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020GoNAUT –bezglutenski kreker sa dodatkom biljnih proteinaŠkrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jovanov, Pavle  ; Šarić, Ljubiša  ; Mandić, Anamarija  ; Pestorić, Mladenka  Tehničko rešenje
84documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.)
M84 - Bitno poboljšano tehničko rešenje na nac. nivou
2020Classification and Target CompoundsCarlos Álvarez; Anne Mullen; Pojić, Milica  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Maria PapageorgiouPoglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Flash profile as a rapid descriptive analysis in sensory characterization of traditional dry fermented sausagesŠkrobot, Dubravka  ; Tomić, Jelena  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Novaković, Aleksandra  ; Hadnađev, Miroslav  ; Delić, Jovana  ; Mandra, MuamerNaučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2020Rheological performances of ancient wheat varietiesDapčević Tamara  ; Tomić Jelena  ; Jovanov Pavle  ; Hadnađev Miroslav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Sadržaj slobodnih aminokiselina uzoraka meda sa teritorije VojvodineSakač, Marijana B.  ; Jovanov, Pavle T.  ; Marić, Aleksandar Z.  ; Tomičić, Zorica M.  ; Tamara Dapčević-Hadnađev  ; Rada Jevtić-Mučibabić  ; Milićević, Nataša M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020Physico-chemical properties of low-fat cookies containing wheat and oat bran gels as fat replacersMilićević, Nataša  ; Sakač, Marijana  ; Hadnađev, Miroslav  ; Škrobot, Dubravka  ; Šarić, Bojana  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Jovanov, Pavle  ; Pezo, Lato  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020Swelling kinetics and rheological behaviour of microwave synthesized poly (acrylamide-co-acrylic acid) hydrogelsErceg, Tamara  ; Dapčević Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav  ; Ristić, Ivan  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2019Physical and mechanical properties of different proteinbased edible filmsHadnađev Marčeta M.; Jovanović Lješković Nataša  ; Krstonošić Veljko  ; Dapčević Hadnađev Tamara  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.