Istraživači
Despotović, Saša
Godina
Mp-kat.
- 60 M30/M60
- 10 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 6 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 3 M20/M50
- 3 M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
- 2 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 1 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 1 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 1 M70 - Odbranjena doktorska disertacija
- 1 M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 1-20 od 89
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Is malting an absolute must? Native triticale as a stand-in for barley malt in the brewing process | Pribić, Milana   ; Mejić, Luka ; Despotović, Saša ; Spirović-Trifunović, Bojana ; Bulut, Sandra ; Pejin, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Exploring Sorghum Flour as a Sustainable Ingredient in Gluten-Free Cookie Production | Bukonja, Simona ; Tomic, Jelena ; Pestoric, Mladenka ; Maravic, Nikola ; Despotovic, Sasa ; Tomicic, Zorica ; Kiprovski, Biljana ; Pantelic, Nebojsa | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2024 | The effect of cold pressing methods on the minerals distribution during black mulberry juice production | Sredović Ignjatović, Ivana; Barać, Nevena; Despotović, Saša ; Barać, Miroljub | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2024 | Modeling and Optimization of Triticale Wort Production Using an Artificial Neural Network and a Genetic Algorithm | Pribić, Milana ; Kamenko, Ilija ; Despotović, Saša ; Mirosavljević, Milan ; Pejin, Jelena | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Effect of anthocyanin-enriched brine on nutritional, functional and sensory properties of pickled baby corn | Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina ; Škrobot (Jambrec), Dubravka ; Srdić, Jelena ; Perić, Vesna ; Despotovic, Sasa ; Žilić, Slađana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | The Influence of Cabernet Sauvignon Ripeness, Healthy State and Maceration Time on Wine and Fermented Pomace Phenolic Profile | Lisov, Nikolina ; Čakar, Uroš ; Milenković, Danijela ; Čebela, Maria ; Vuković, Gorica ; Despotović, Saša ; Petrović, Aleksandar | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Tehnološki postupak za poboljšanje kvaliteta pivskog tropa kao hraniva za preživare | Mojović, Ljiljana ; Mladenović, Dragana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Pejin, Jelena ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Despotović, Saša | Tehničko rešenje | 81  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou |
| 2022 | The impact of new technologies on beer quality and sustainability | Nedović, Viktor ; Shopska, Vesela; Lević, Steva ; Salević, Ana ; Despotović, Saša ; Kostov, Georgi | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Risk assessment of dietary exposure to aflatoxin B1 in Serbia | Udovički, Božidar ; Tomić, Nikola ; Spirović Trifunović, Bojana; Despotović, Saša ; Jovanović, Jelena; Jacxsens, Liesbeth; Rajković, Andreja | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2021 | TRITERPENE PROFILE AND COLOR OF DIFFERENTLY PREPARED GANODERMA LUCIDUM ETHANOLIC EXTRACTS | Veljović, Sonja P. ; Petrović, Marija P. ; Belović, Miona M. ; Saša Despotović ; Miomir Nikšić; Vele Tešević | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Medicinal and aromatic herbs as functional ingredients for specialty beverages | Despotović, Saša ; Paunović, Dragana ; Marković, Jovana ; Nedović, Viktor ; Djordjević, Sofija; Veljović, Sonja ; Martinović, Aleksandra | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | Proizvodnja piva i jakih alkoholnih pića sa dodatkom plodonosnog tela gljiva Coriolus versicolor i Ganoderma lucidum | Pantović, Jelena ; Despotović, Saša ; Nedović, Viktor ; Nikšić, Miomir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Encapsulation of anthocyanin-rich extract by freeze drying using different wall materials | Kalušević, Ana M. ; Čalija, Bojan R. ; Saša Despotović ; Mile Veljović ; N. Ilić; Slađana Žilić ; Viktor Nedović | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Stability of carotenoids in pumpkin during the different heat treatments | Paunović, Dragana M. ; Jovana Marković ; Evica Ivanović ; Rabrenović, Biljana B. ; Saša Despotović ; Nebojša Banjac | Ostalo | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Dynamics of some polyphenolic compounds during vinification of grape varieties Cabernet Sauvignon | Lisov, Nikolina ; Madžgalj, Valerija; Čakar, Uroš ; Despotović, Saša ; Petrović, Aleksandar ; Gojković-Bukarica, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Challenging the difference between white and brown Agaricus bisporus mushrooms: Science behind consumers choice | Vunduk, Jovana ; Đekić, Ilija ; Petrović, Predrag ; Tomašević, Igor ; Kozarski, Maja ; Despotović, Saša ; Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Influence of different distillates and extraction times of fungus Ganoderma lucidum on the antioxidant potential and sensory characteristics of special herb brandies | Veljović, Sonja P. ; Saša Despotović ; Mile Veljović ; Petrović, Marija P. ; Predrag Vukosavljević ; Ninoslav Nikićević; Miomir Nikšić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Extraction kinetic of resveratrol and total phenolic compounds during vinification of grape varieties Merlot and Smederevka | Petrović, Aleksandar V. ; Lisov, Nikolina M. ; Madžgalj Valerija; Čakar, Uroš D. ; Despotović Saša ; Gojković-Bukarica, Ljiljana Č. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Fatty acid profiles and mineral content of Serbian traditional white brined cheeses | Barać, Miroljub ; Kresojević, Mirjana; Špirović-Trifunović, Bojana ; Pešić, Mirjana ; Vučić, Tanja ; Kostić, Aleksandar ; Despotović, Saša | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | Aromatic profile and sensory characteristics of honey liqueur | Veljović, Sonja P. ; Mile Veljović ; Petrović, Marija P. ; Saša Despotović ; Predrag Vukosavljević ; Vele Tešević; Ninoslav Nikićević | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |