Istraživači

eNauka >  Istraživači >  Ikonić, Predrag

Ikonić, Predrag

Rezultati 281-300 od 335
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2012Formation of biogenic amines during drying and ripening of traditional dry fermented sausage Petrovská klobása produced in province of Vojvodina (Northern Serbia)Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija  ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Effect of packaging method and storage time on lipid peroxidation and fatty acid composition of Serbian traditional Petrovskà Klobàsa sausageŠojić, Branislav  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Biogenic amines content as an indicator for the estimation of good manufacturing practice during Petrovská klobása productionTasić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Decontamination of beef raw material to improve safety of raw-fermented sausagesBlagojević, Bojan  ; Antić, Dragan; Adžić Bojan; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Bunčić, SavaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2012Quality standardization of traditional dry fermented sausages-case of Petrovská klobásaPetrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Savatić, Snežana  ; Danilović, Bojana  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011The effect of mineral adsorbents addition to the broiler feed on the quality of Mm. PectoralisRadović, Vera  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; D. Karović; Filipović, Slavko  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Risk assessment in food production chain: Part3 – meat and meat productsMastilović, Jasna  ; Kevrešan, Žarko  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Janić, Hajnal Elizabet  ; Novaković, Aleksandra  ; Radusin, Tanja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Rapid chilling effect on the bacterial populations of pork carcassesTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija  ; Mila Tomović; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šumić, Zdravko  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2011Zinc contents of m. semimembranosus, livers and kidneys from ten different genetic lines of pigs produced in VojvodinaTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Quality and Safety Standardization of Traditional Fermented SausagesLjiljana Petrović; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Effect of packaging on the colour of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) during storageSavatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Differences in biogenic amines content of dry-fermented sausage Petrovská klobása produced in traditional manner from hot deboned and cold meatTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Mandić, Anamarija  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of drying and ripening methods on proteolysis and biogenic amines formation in traditional dry-fermented sausage Petrovská klobásaIkonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Ljiljana Petrović; Savatić, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Effect of extruded corn into the broiler feed on the production results and meat qualityOkanović, Đorđe  ; Filipović, Slavko  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Carcass and breast meat quality of broilers feed with extruded cornDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana; Tomović, Vladimir M.  ; Ikonić, Predrag  ; Filipović, SlavkoKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Sadržaj fosfora u Mm. semimembranosus, jetrama i bubrezima deset različitih genotipova svinja odgajanih u VojvodiniTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Lazić, Vera Naučni članak
52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011Nova tehnologija pakovanja Petrovačke kobasicePetrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Hromiš, Nevena  Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Effect of the drying method on textural, colour and sensory attributes of Petrovská klobása (traditional dryfermented sausage)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Savatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Quality and safety standardization of traditional fermented sausagesPetrović, Ljiljana; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011Colour changes of Petrovská klobása during drying and ripening in traditional productionSavatić, Snežana  ; Petrović, Ljiljana; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.