Researchers

Rezultati 221-240 od 335
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2014Content of micro elements in the liver and kidney from five modern purebred pigs produced in Vojvodina (northern Serbia)Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Tomović M.; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Krkić, Nevena  ; Martinović A.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Effect of storage in a low oxygen gas atmosphere on colour and sensory properties of pork loinsPeulić, Tatjana  ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag  ; Lazić, Vera ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Šarić, Ljubiša  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014Proximate and mineral composition of chicken giblets from Vojvodina (northern Serbia)Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014THE INFLUENCE OF PHYTOGENIC ADDITIVE ADDITION IN BROILERS DIET ON CARCASS AND BREAST MEAT QUALITYDžinić, Natalija ; Okanović, Đorđe  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Lazarević, Jasmina  ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Technological quality and composition of the M. semimembranosus and M. longissimus dorsi from Large White and Landrace PigsTomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šošo, Milena; Hromiš, Nevena  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014Detection of Listeria Spp. During Production and Ripening of Petrovská KlobásaBrankica, Lakićević  ; Olivera, Bunčić; Vera, Katić ; Zorica, Lepšanović  ; Ljiljana, Petrović ; Vesna, Janković  ; Predrag, Ikonić  Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2014Physical characteristics and proximate and mineral composition of adipose tissue from free-range reared Swallow-belly Mangulica pigs from VojvodinaTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Proximate composition and textural properties of cooked sausages formulated from mechanically deboned chicken meat with addition of chicken offalJokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Jović M.; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Fuzzy Modeling of the Permeate Flux Decline during Microfiltration of Starch SuspensionsIkonić, Bojana  ; Takači, Aleksandar  ; Zavargo, Zoltan ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana  ; Ikonić, Predrag  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014The effect of modified atmosphere packaging on lipid oxidative changes in traditional fermented sausage (Petrovská Klobása)Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Drying characteristics of traditional fermented sausage Petrovská klobása - the effect of different ripening conditions and use of starter cultureIkonić, Predrag  ; Peulić, Tatjana  ; Petrovic, Ljiljana; Ikonić, Bojana  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Šojić, Branislav  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2014Formation of vasoactive amines in dry fermented sausage petrovská klobása during drying and ripening in traditional and industrial conditionsTasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Ljiljana Petrović; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014THE IMPACT OF INCLUSION OF ORGANIC ACIDS AND PHYTOGENIC ADDITIVES INTO DIET ON ECONOMIC RESULTS OF BROILERS PRODUCTIONOkanović, Đorđe  ; Zekić, Vladislav  ; Čolović, Radmilo ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Proteolysis in serbian traditional dry fermented sausage petrovská klobása as influenced by different ripening processesIkonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Ljiljana Petrović; Škaljac, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Torbica, Aleksandra  ; Ikonić, Bojana  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of inorganic and organic mycotoxins adsorbents in feed on quality of carcass and pork meatDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  ; Okanović, Đorđe  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014ENTEROBACTERIACEAE PRESENCE DURING FERMENTATION OF TRADITIONAL DRY FERMENTED SAUSAGE - PETROVSKÁ KLOBÁSAVesković-Moračanin, Slavica  ; Borović, Branka  ; Janković, Vesna V.  ; Lakićević, Brankica Z.  ; Ikonić, Predrag M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Šarić, Ljubiša Ć.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Sensory, Physical and Chemical Characteristics of Meat from Free-Range Reared Swallow-Belly Mangulica PigsTomović, Vladimir  ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija  ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Kevrešan, Žarko  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šošo, MilenaNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Effect of packaging methods and storage time on oxidative stability of traditional fermented sausageTomović, Vladimir  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Mandić, Anamarija  ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana  ; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  Naučni članak
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Fizička svojstva i hemijski sastav masnih tkiva svinja lasaste mangulice odgajanih u ‚‚free-range sistemuTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kevrešan, Žarko  ; Škaljac, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Škrinjar, Marija ; Lazić, Vera ; Tomović M.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Sensory, physical and chemical characteristics of cooked ham manufactured from rapidly chilled and earlier deboned M. semimembranosusTomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šumić, Zdravko  ; Šojić, Branislav  ; Škaljac, Snežana  ; Šošo, MilenaArticle
21aM21a