Nedović, Viktor

Тип

Година

500 2000 - 2027
6 1000 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 181-200 од 506 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2017	Industry-Relevant Encapsulation Technologies for Food and Functional Food Production	Drvenica, Ivana ; Đorđević, Verica ; Trifković, Kata ; Balanč, Bojana ; Lević, Steva ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Enzyme encapsulation technologies and their applications in food processing	Lević, Steva ; Djordjević, Verica B. ; Knežević-Jugović, Zorica ; Kalušević, Ana ; Milašinović, N. ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Antioxidant edible films based on chitosan and starch containing polyphenols from thyme extracts	Talon, Emma; Trifković, Kata ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Vargas, Maria; Chiralt, Amparo; Gonzalez-Martinez, Chelo	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2017	Gelatin as a carrier system for delivery of polyphenols compounds	Jovanović, Aleksandra ; Djordjević, Verica B.; Lević, Steva ; Marković, Smilja ; Pavlović, Vladimir ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2017	Influence of extraction medium on phenolic antioxidants and natural pigments of red onion skin extracts	Nedović, Viktor A. ; Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S. ; Ilić, Nebojša M. ; Gorjanović, Stanislava Ž. ; Žilić, Slađana M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Black soybean coat as a source of natural pigments: extraction and encapsulation	Kalušević, Ana M. ; Despotović, Saša M. ; Lević, Steva M. ; Ilić, Nebojša M. ; Žilić, Slađana M. ; Nedović, Viktor A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Non-acylated and acylated form of blue corn and black soybean anthocyanins as functional supplements in food industry - thermal and color stability	Žilić, Slađana M. ; Simić, Marijana Z. ; Kalušević, Ana M. ; Škrobot, Dubravka J. ; Nedović, Viktor A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Pokožica grožđa kao izvor elemenata u tragovima i makro elemenata	Salević, Ana ; Kalušević, Ana M. ; Trifković, Kata T. ; G. Danezis; Bugarski, Branko M. ; C. Georgiou; Nedović, Viktor A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Strategija pametne specijalizacije u Srbiji - metodologija, mapa puta i prvi rezultati	Kutlača, Đuro ; Kleibrink, Alexander; Nedović, Viktor ; Semenčenko, Dušica ; Živković, Lazar	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Encapsulation of resveratrol in spherical particles of food grade hydrogels	Balanč, Bojana D. ; Trifković, Kata T. ; Pravilović, Radoslava N. ; Đorđević, Verica B. ; Marković, Smilja B. ; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M.	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2017	Characterization of black soybean coat as potential functional food ingredient for the soluble and insoluble phenolic compounds	Žilić, Slađana M. ; Kalušević, Ana M. ; Nedović, Viktor A. ; Maksimović, Vuk M. ; Perić, Vesna A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Encapsulation of bioactives and cells- application in food product design and food processing	Nedović, Viktor A. ; Kalušević, Ana M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Effect of the Controlled High-Intensity Ultrasound on Improving Functionality and Structural Changes of Egg White Proteins	Stefanović, Andrea B. ; Jovanović, Jelena R. ; Dojcinović, Marina B. ; Lević, Steva ; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2017	Modification of functional quality of beer by using microencapsulated green tea (camellia sinensis l.) And ganoderma mushroom (ganoderma lucidum l.) Bioactive compounds	Belščak-Cvitanović, Ana; Nedović, Viktor ; Salević, Ana ; Despotović, Sasa ; Komes, Drazenka; Nikšić, Miomir ; Bugarski, Branko ; Leskošek-Čukalović, Ida	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	Microencapsulation of anthocyanin-rich black soybean coat extract by spray drying using maltodextrin, gum Arabic and skimmed milk powder	Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Čalija, Bojan ; Pantić, Milena ; Belović, Miona ; Pavlović, Vladimir ; Bugarski, Branko ; Milić, Jela; Žilić, Slađana ; Nedović, Viktor	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistema	Kalušević, Ana M. ; Salević, Ana S. ; Lević, Steva M. ; Žilić, Slađana M. ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R. ; Bugarski, Branko M. ; Nedović, Viktor A.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Synergistic effect of three encapsulated strains of probiotic bacteria on quality parameters of chocolates with different composition	Laličić-Petronijević, Jovanka ; Popov-Raljić, Jovanka ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato ; Nedović, Viktor	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2017	Effect of extraction conditions on phenolic compounds from blackberry leaves extracts	Salević, Ana ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Aromatične materije u plodovima sorata i selekcije maline gajene u Zapadnoj Srbiji	Leposavić, Aleksandar ; Popović, Branko ; Cerović, Radosav M. ; Nedović, Viktor A. ; Bugarski, Branko M. ; Mitrović, Olga ; Tešević, Vele V.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Effect of citric acid addition on antioxidant properties of blackberry syrup	Kalušević, Ana ; Paunović, Dragana ; Salević, Ana S. ; Rajić J; Đinović D; Petrović, Tanja ; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.