Istraživači

Rezultati 241-260 od 363
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2018Chemical profile and antioxidant activity of sage herbal dust extracts obtained by supercritical fluid extractionPavlić, Branimir  ; Bera, Oskar  ; Teslić, Nemanja  ; Vidović, Senka  ; Parpinello, Giuseppina; Zeković, Zoran  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2018The effect of essential oil and extract from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the oxidative and microbiological stability of fresh pork sausagesŠojić, Branislav  ; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Tomović, Vladimir  ; Ikonić, Predrag  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Džinić, Natalija Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2018Physical, chemical and biological properties of sweet cherry (Prunus avium) dried by convective, vacuum and freeze dryingVakula, Anita S.  ; Tepić Horecki, Aleksandra N.  ; Šumić, Zdravko M.  ; Jokanović, Marija R.  ; Pavlić, Branimir  ; Ognjanov, Vladislav M.  ; Miodragović, Maja Đ.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Antioksidativna aktivnost etarskog ulja korijandera u barenim kobasicamaŠojić, Branislav  ; Džinić, Natalija ; Pavlić, Branimir  ; Škaljac, Snežana  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Ivić, Maja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka  ; Branimir, Pavlić  ; Vladić, Jelena  ; Nataša, Nastić  ; Vakula, Anita  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Uticaj dodatka etarskog ulja korijandera na mikrobiološku stabilnost barenih kobasicaŠojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Pavlić, Branimir  ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana  ; Džinić, Natalija Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Volatile, phenolic, and sensory profiles of in-amphorae chardonnay wine by mass spectrometry and chemometric analysisRossetti, Fabrizio; Merkyte, Vakare; Longo, Edoardo; Pavlić, Branimir  ; Jourdes, Michael; Teissedre, Pierre-Louis; Boselli, EmanueleNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2018Monitoring the physico-chemical parameters of cabbage heads during fermentation - the impact of fermentation conditions and cabbage varietiesDraškovic, Mirna; Vakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Daničić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Pavlic, Branimir  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Naučni članak
24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
2018Suberinic acids as paper coating for active packaging for cosmetics productsGerić, Tamara; Miletić, Aleksandra P.  ; Rizikovs, Janis; Paze, Aigars; Pavlić, Branimir  ; Ristić, Ivan  ; Pilić, Branka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Essential oil from sage herbal dust exhibits antioxidative and antimicrobial activity in cooked pork sausagesŠojić, Branislav V.  ; Pavlić, Branimir  ; Ikonić, Predrag M.  ; Zeković, Zoran P.  ; Tomović, Vladimir M.  ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Škaljac, Snežana B.  ; Ivić, Maja Đ. ; Tasić, Tatjana M.  ;
Jokanović, Marija R.  ;
Naučni članak
23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2018Convective, vacuum and freeze drying of black seedless raisins: Physicochemical propertiesVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Prole, Nevena; Božović, Predrag  ; Šumić, Zdravko  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2018Convective, vacuum and freeze dried stone fruit: Physical; chemical and biological propertiesVakula, Anita  ; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Pavlić, Branimir  ; Jokanović, Marija  ; Ognjanov, Vladislav  ; Miodragović, Maja  ; Šumić, Zdravko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018Peach (P. persica) vacuum drying: Mathematical modeling of the drying processVakula, Anita  ; Šumić, Zdravko  ; Pavlić, Branimir  ; Ognjanov, Vladislav  ; Miodragović, Maja  ; Tepić Horecki, Aleksandra  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Impact of temperature, pressure and pH on subcritical water extraction (SWE) of hydroxytyrosol from olive pomaceRadosavljević, Robert; Vidović, Senka  ; Pavlić, Branimir  ; Cindrić, M.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Polyphenolic Compounds from Ocimum basilicum by Response Surface MethodologyFilip, Snežana  ; Pavlić, Branimir  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Zeković, Zoran  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017Physico-chemical properties of fermented cabbage obtained at different fermentation conditionsTepić Horecki, Aleksandra N.  ; Drašković, M.; Rakić, Dušan Z.  ; Vakula, Anita S.  ; Pavlić, Branimir M.  ; Tasić, Tatjana M.  ; Vidović, Senka  ; Šumić, Zdravko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Subcritical water extraction of sage (Salvia officinalis L.) herbal dust lipidsPavlić, Branimir  ; Vidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Radosavljević, Robert; Zeković, Zoran  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017Solid-liquid and high-pressure (liquid and supercritical carbon dioxide) extraction of Echinacea purpurea LLepojević, Ivana; Lepojević, Žika ; Pavlić, Branimir  ; Ristić, Mihailo; Zeković, Zoran  ; Vidović, Senka  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017Optimization of Satureja montana subcritical water extraction process and chemical characterization of volatile fraction of extractsVladić, Jelena  ; Canli, Oltan; Pavlić, Branimir  ; Zeković, Zoran  ; Vidović, Senka  ; Kaplan, MuammerNaučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2017Variation of bioactive compounds content in fermented cabbage: influence of fermentation temperatureDrašković, Mirna; Tepić Horecki, Aleksandra  ; Šumić, Zdravko  ; Malbaša, Radomir  ; Vitas, Jasmina  ; Pavlić, Branimir  ; Vakula, Anita  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51