Истраживачи
Pajin, Biljana
Година
- 333 2000 - 2027
Мп-кат.
- 181 M30/M60
- 29 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 25 M20/M50
- 23 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 16 M10/M40
- 9 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 9 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 8 M52 - Национални часопис категорије M52
- 7 M80
- 5 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- следећи >
Година - распон
Резултати 261-280 од 333
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | The influence of combined emulsifier 2 in 1 on physical and crystallization characteristics of edible fats | Lončarević, Ivana   ; Jurić, Jelena; Pajin, Biljana ; Omorjan, Radovan ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | Determination of copper in laboratory-made chocolate | Stojanović, Zorica S. ; Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Kravić, Snežana ; Pajin, Biljana S. ; Suturović, Zvonimir ; Lončarević, Ivana S. ; Đurović, Ana ; Vasiljević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Physicochemical and textural properties of puff pastry margarines | Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Lončarević, Ivana ; Sakač, Marijana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat - reduced confectionery spread systems | Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Torbica, Aleksandra ; Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Krstonošić, Veljko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Influence of emulsifiers on the optimization of processing parameters of refining milk chocolate in the ball mill | Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Omorjan, Radovan ; Lončarević, Ivana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2011 | Chocolate contaminations by lead during technological process | Švarc-Gajić, Jaroslava V. ; Stojanović, Zorica S. ; Pajin, Biljana S. ; Vasiljević, Ivana; Suturović, Zvonimir ; Kravić, Snežana ; Lončarević, Ivana S. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of maltodextrin based fat – reduced confectionery spread system | Hadnađev Miroslav ; Dapčević Hadnađev Tamara ; Torbica Aleksandra ; Dokić Ljubica ; Pajin Biljana ; Krstonošić Veljko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Sugarbeet dietary fiber with antioxidant properties as a potential food ingredient | Mišan, Aleksandra ; Sakač, Marijana ; Tadić, Vanja ; Medić, Đorđe; Gyura, Julianna ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Uticaj sadržaja čvrstih triglicerida na fizička svojstva čokolade sa sojinim mlekom | Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana ; Petković, Marko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | The impact of maltodextrin-based fat mimetics on rheological and textural characteristics of edible vegetable fat | Hadnađev, Miroslav ; Dokić, Ljubica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Pajin, Biljana ; Krstonošić, Veljko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2011 | Uticaj emulgatora nove generacije na reološka i teksturalna svojstva masnih punjenja | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Jurić, Jelena; Šereš, Zita ; Gyura, Julianna ; Krstonošić, Veljko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Production of Spread from Hull-less Pumpkin Seed Cake | Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Antioxidant activity of cookies supplemented with sugarbeet dietary fiber | Sakač, Marijana ; Gyura, Julianna ; Mišan, Aleksandra ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana ; Šoronja-Simović, Dragana | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2011 | Relation between antioxidant activity of affined C sugar and thermaly induced nonenzymatic browing | Mišan, Aleksandra ; Gyura, Julianna ; Sakač, Marijana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2011 | Wastewater treatment of starch industry using Ceramic membranes and permeate flux improvement | Jokić, Aleksandar ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Šaranović, Žana ; Gyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana ; Lončarević, Ivana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Kristalizaciona svojstva čokomala | Kesić, Milica; Hartig, Eržebet; Škrbić, Jelena; Gvozdenović Marija; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch | Dokić, Ljubica ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Pajin, Biljana ; Šubarić D; Babić B; Šoronja-Simović, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Textural characteristics of confectionery fat fillings | Dokić, Ljubica ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Rheological properties of base dough for puff pasty | Šoronja-Simović, Dragana ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Laboratorijski postupak proizvodnje čokolade u kugličnom mlinu | Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Zarić, Danica ; Lončarević, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šereš, Zita ; Šoronja-Simović, Dragana | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |