Istraživači



Results 101-120 of 154
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2015Optimization of chitosan biofilm properties by addition of caraway essential oil and beeswaxHromiš, Nevena  ; Lazić, Vera ; Markov, Siniša  ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka  ; Šuput, Danijela  ; Džinić, Natalija ; Ranitović, Aleksandra  ; Popović, Ljiljana  Article
21aM21a
2015Influence of enzymatic cross-linking on in vitro digestibility of pumpkin oil cake proteinPopović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Tea, Sedlar  ; Popović, Senka  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2014Investigation of Pumkin (Cucurbita pepo) Seed Protein Isolate as a Potential Food EmulsifierNjaradi, Sandra  ; Katona, Jaroslav  ; Horvat, Sonja; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Jadranka  ; Petrović, Lidija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Characterisation of protein hydrolysates from defatted pumpkin oil cakePopović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Maltodextrin as a carrier of health benefit compounds in Satureja montana dry powder extract obtained by spray drying techniqueVidović, Senka  ; Vladić, Jelena  ; Vaštag, Žužana ; Zeković, Zoran  ; Popović, Ljiljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2014Antioxidant potential of fermented dairy products during storageHrnjez, Dajana  ; Vaštag, Žužana; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Popović, Ljiljana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014The biological activity of fermented dairy products obtained by kombucha and conventional starter cultures during storageHrnjez, Dajana  ; Vaštag, Žužana ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; Popović, Ljiljana  ; Kanurić, Katarina  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2014Bioactivity evaluation of cucurbitin derived enzymatic hydrolysatesVaštag, Žužana; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Characterisation of black cumin, pomegranate and flaxseed meals as sources of phenolic acidsKrimer Malešević, Vera; Vaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Peričin-Starčevič, Ivana Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2014Investigation of biopolymer films application for packaging in modified atmospherePopović, Senka  ; Lazić, Vera L. ; Šuput, Danijela Z.  ; Hromiš, Nevena M.  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Pejić, BiljanaKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Procena uticaja određenih supstanci u namirnicama sa domaćeg tržišta na zdravlje ljudiZlatica Predojević; Cvejanov, Jelena ; Škrbić, Biljana ; Popović, Ljiljana M.  ; MILANKOV, OLGICA B.Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Spray Dry Winter Savory Extracts: Possability For Applications In Dietetic SuplementsVladić, Jelena  ; Vidović, Senka  ; Zeković, Zoran  ; Šumić, Zdravko  ; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Radojković, Marija  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Bioactive hydrolysates derived from oil industry by-products; Preparation of novel food ingredientsVaštag, Žužana; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Peričin, Draginja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013In vitro study on digestion of pumpkin oil cake protein hydrolysate: Evaluation of impact on bioactive propertiesVaštag, Žužana ; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Peričin-Starčević, Ivana ; Krimer-Malešević, VeraNaučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2013Procena hemijske bezbednosti namirnica prosečne potrošačke korpe i izloženost populacijePredojević, Zlatica ; Cvejanov, Jelena ; Škrbić, Biljana ; Perčin, Draginja ; Popović, Ljiljana M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Wheat enzymes status influenced by climate changesTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Strelec, I.; Popović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Živančev, Dragan  ; Pojić, Milica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Enyzmatic hydrolysis as tool for valorization of pumpkin oil cake in functional protein productsPopović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka  ; Peričin, Draginja Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Optimization of Transglutaminase Cross-linking of Pumpkin Oil Cake Globulin; Improvement of the Solubility and Gelation PropertiesPopović, Ljiljana  ; Peričin, Draginja ; Vaštag, Žužana ; Popović, Senka  Naučni članak
21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2013Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory activity of Pumpkin Oil Cake 12S Globulin HydrolysatesVaštag, Žužana; Popović, Ljiljana  ; Popović, Senka  ; Peričin, Draginja ; Krimer-Malešević, VeraKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013Improvement of Pumpkin Oil Cake Protein Gelation Properties Through Enzymatic Polymerization with TransglutaminasePopović, Ljiljana  ; Vaštag, Žužana; Popović, Senka  ; Peričin, Draginja ; Krimer-Malešević, VeraKonferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.