Istraživači
Šojić, Branislav
Godina
- 309 2000 - 2027
Mp-kat.
- 166 M30/M60
- 26 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 22 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 19 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 16 M20/M50
- 15 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 12 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 8 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 8 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 5 M10/M40
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 81-100 od 309
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Macro- and Micromineral Contents in Raw and Cooked Pork Meat and Pig Edible Offal![]() | Tomović, Vladimir | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | LEAD CONTENT IN THE MEAT OF SAANEN GOAT MALE KIDS FROM - VOJVODINA (NORTHERN SERBIA)![]() | Tomović, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of starter culture (Staphylococcus xylosus) on colour characteristics of dry fermented sausage![]() | Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops![]() | Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Shelf life and quality of dehydrated meat packed in edible coating under modified atmosphere![]() | Šuput, Danijela | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The influence of cooking methods and juniper essential oil on lipid oxidation in pork chops![]() | Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Texture characteristics of dry fermented sausage affected by dryig process conditions![]() | Jokanović, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The Effect of Cantharellus Cibarius Addition on Quality Characteristics of Frankfurter during Refrigerated Storage![]() | Novaković, Saša; Đekić, Ilija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | The prediction of lean meat and subcutaneous fat with skin content in pork cuts on the carcass meatness and weight![]() | Tomović, Vladimir | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2019 | Coriander essential oil as natural food additive improves quality and safety of cooked pork sausages with different nitrite levels![]() | Šojić, Branislav | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2019 | Ginger essential oil improves quality of cooked pork![]() | Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs![]() | Tomović, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Mineral contents in pork and edible offal from indigenous pigs![]() | Tomović, Vladimir | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of biopolymer coating on texture characteristics of dry fermented sausage during storage![]() | Jokanović, Marija | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Colour characteristics of vacuum packed fermented sausage during storage![]() | Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Uticaj dimljenja na formiranje boje i sadržaj policikličnih aromatičnih jedinjenja u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici![]() | Škaljac, Snežana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Antioxidant activity of winter savory (Satureja montana L.) supercritical extract in cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | The effect of winter savory (Satureja montana L.) extract on the quality of cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Inhibition of Salmonella enteritidis growth and storage stability in chicken meat treated with basil and rosemary essential oils alone or in combination![]() | Stojanović Radić, Zorica | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Effect of ginger essential oil on microbiological quality of cooked pork sausages![]() | Šojić, Branislav | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
