Истраживачи

Резултати 41-60 од 134
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Prehrambena vlakna šećerne repe namenjena proizvodnji keksaŠereš, Zita  ; Gyura, Julianna ; Šoronja-Simović, Dragana  ; Pajin, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Jokić, Aleksandar  ; Ikonić, Bojana  ; Bogdanović, BranislavТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Optimization of osmotic dehydration of apple in sugar beet molassesMišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Pregled karakteristika i mogućnosti primene jestivih skrobnih filmovaPejić, Danijela  ; Lazić, Vera ; Lević, Ljubinko ; Popović, Senka  ; Pezo, Lato  ; Hromiš, Nevena  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Suitability of thiobarbituric acid method for assessing lipid oxidation in pork, osmotically dehydrated in sugar beet molassesPavlović, Mirjana; Mitić-Ćulafić, Dragana  ; Mandić, Mina  ; Šuput, Danijela  ; Ostojić, Sanja  ; Pezo, Lato  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Rehydration of osmotically dehydrated pork meat – The effects of temperature and processing timeLević, Ljubinko ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012KOMPO OMEGA PROLAN, ekstrudirana proteinsko-energetska smeša sa visokim sadržajem omega masnih kiselinaČolović, Dušica ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka  ; Jovanović, Rade  ; Đuragić, Olivera  ; Brlek, Tea ; Lević, Ljubinko Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Thermal analysis of fresh and osmotically dehydrated pork muscle proteinsOstojić, Sanja  ; Zlatanović, Snežana  ; Pezo, Lato  ; Micić, Darko  ; Šuput, Danijela  ; Simonović, Branislav  ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic Treatment of White Cabbage and Its QualityCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir S.  ; Lončar, Biljana M.  ; Nićetin, Milica R.  ; Šuput, Danijela Z.  ; Lević., Ljubinko B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in chemical properties of carrot during osmotic dehydration in sugar beet molassesKoprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Lević, Ljubinko ; Jevrić, Lidija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in nutritive quality of pork meat osmotic dehidration in sugar beet molasses and aqueous solution of sodium chloride, sucrose and sugar beet molassesPlavšić, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  ; Gubić, Jasmina  ; Ćurĉić, Biljana; Milica Nićetin  ; Lević, Ljubinko ; Biljana Cvetković  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in Nutritive Quality of Osmodehydrated Pork Meat in Sugar Beet MolassesNićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Koprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko ; Milašinović, LjubomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Application of response surface method on pork meat osmotic dehydratationKoprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Characteristics of packaging materials for specific packaging conditions of meat and osmotic dehydrated meatŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Ljubinko, Lević ; Hromiš, Nevena  ; Pezo, Lato  ; Pavlović, Mirjana ; Zlatanović, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic dehydration of pork in three different solutions-mass transfer kineticsKnežević, Violeta  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in indigenous microflora during fermentation of white cabbage, cultivar FutoškiŠarić, Ljubiša  ; Cvetković, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Šarić, Bojana  ; Lazarević, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Milovanović, Ivan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Efficiensy of osmotic dehydration of pork meat using different osmotic solutionsKoprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Tehničko rešenje: Novi proizvod: „KOMPO OMEGA PROLAN“, EKSTRUDIRANA PROTEINSKO-ENERGETSKA SMEŠA SA VISOKIM SADRŽAJEM OMEGA MASNIH KISELINA, projekat: III 46012, voditelj: Jovanka LevićČolović, (Ivanov) Dušica ; Sredanović, Slavica ; Čolović, Radmilo ; Lević, Jovanka  ; Jovanović, Rade; Đuragić, Olivera  ; Brlek, Tea ; Lević, Ljubinko Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic drying of crucian carp (Carassius carassius) using sugar beet molasses solutionsĆurčić, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Optimization of pork meat rehydration process using sequentional quadratic programming methodPezo, Lato  ; Šuput, Danijela  ; Dojčinović, Biljana  ; Zlatanović, Snežana  ; Kovačević, Olgica ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Aluminium sulfate as ecological coagulant in phase of sugar beet juice clarificationKuljanin, Tatjana ; Lević Ljubinko ; Jevrić, Lidija R.  ; Lončar, Biljana M.  ; Grbić, Jasna ; Jevtić-Mučibabić, Rada  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.