Истраживачи

Резултати 221-240 од 282
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Determination of mineral contents of semimembranosus muscle and liver from pure and crossbred pigs in Vojvodina (northern Serbia)Tomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2011Effect of ground paprika and its oleoresin on marinated chicken breast meat qualityJokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Škaljac, Snežana  ; Peulić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Šojić, Branislav  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Draying kinetics of Petrovská klobasá ripened in traditional and industrial conditionsIkonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Savatić, Snežana  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Bojana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj vremena skladištenja na tok lipidne oksidacije u zamrznutom svinjskom mesuPetrović, Ljiljana ; Ivanović, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Mandić, Anamarija  ; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2010Physicochemical, biochemical and sensory properties for the characterisation of Petrovská klobása (traditional fermented sausage)Ikonić, Predrag  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010MYCOTOXIN ADSORBENTS IN BROILERS NUTRITION – EFECTS ON YEALD AND MEAT QUALITYV. Radović; Okanović, Đorđe G.  ; D. Karović; Džinić, Natalija R. ; S. Filipović; V. TomovićКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj hrane za piliće obogaćene belim lukom i bakrom na kvalitet trupa i mesa grudiDžinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  ; Stanaćev, Vidica; Milošević, Niko; Stanaćev, VladislavКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Physicochemical, biochemical and sensory properties for the characterization of Petrovská klobása (traditional fermented sausage)Ikonić, Predrag  ; Petrovic, Ljiljana; Peulić, Tatjana  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Tomović, Vladimir  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Lipid oxidative changes in the traditional petrovačka sausage (petrovská klobása) during drying and ripening in the household and industryPetrović Ljiljana; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Efikasnost MINI-VIDAS-a u detekciji Campylobacter spp. iz uzoraka kože vrata i ispirka trupova brojleraVesković-Moračanin, Slavica  ; Velebit, Branko  ; Borović, Branka  ; Karan, Dragica  ; Okanović, Đorđe  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Kvalitet kobasica u tipu kulena proizvedenih na tradicionalni način i u industrijskim uslovimaLjiljana Petrović; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Jokanović, Marija  ; Savatić, Snežana  ; Šojić, Branislav  ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Uticaj različite brzine hlađenja polutki svinja i različitog vremena otkoštavanja post mortem na sposobnost vezivanja vode M. semimembranosusTomović, Vladimir  ; Ljiljana Petrović; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Quality of carcass and breast meat of chickens fed with extruded products of rape seedDžinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana  ; Jokanović, Marija  ; Ikonić, Predrag  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sadržaj nutritivnih elemenata u mesu, jetri i bubrezima svinja rase Veliki JokširTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010COLOUR AND TEXTURE PROPERTIES OF TRADITIONALLY FERMENTED SREMSKA' SAUSAGEKaran, Dragica  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  ; Parunović, Nenad  ; Babić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sadržaj nutritivnih elemenata u mesu, jetri i bubrezima svinja rase Veliki JorkširTomović, Vladimir  ; Petrović, Ljiljana; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko  ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Sensory properties of Petrovská klobása (dry-fermented sausage) ripened in traditional and industrial conditionsJokanović, Marija  ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Savatić, Snežana  ; Tasić, Tatjana  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2010Oksidativne promene na lipidima tradicionalne Petrovačke kobasice (Petrovske klobáse) tokom sušenja i zrenja u domaćinstvuPetrović, Ljiljana ; Šojić, Branislav  ; Tasić, Tatjana  ; Ikonić, Predrag  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  ; Jokanović, Marija  ; Džinić, Natalija Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Changes of textural attributes during drying and ripening of traditional Petrovská klobása produced from hot boned and cold meatJokanović, Marija  ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Tomović, Vladimir  ; Savatić, Snežana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010UTICAJ DODATKA ADSORBENATA MIKOTOKSINA U HRANU ZA BROJLERE NA KVALITET SPOREDNIH PROIZVODAKarović Dejan; Radović Vera; Okanović, Đorđe  ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag  ; Tasić, Tatjana  ; Gubić Jasmina  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.