Šumić, Zdravko

Тип

Година

137 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 61-80 од 137 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2018	Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juice	Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Vladić, Jelena ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditions	Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka ; Branimir, Pavlić ; Vladić, Jelena ; Nataša, Nastić ; Vakula, Anita	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	New guidelines for prediction of antioxidant activity of Lactuca sativa L. varieties based on phytochemicals content and multivariate chemometrics	Jevrić, Lidija ; Karadžić Banjac, Milica ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Kovačević, Strahinja ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko ; Ilin, Žarko	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Monitoring the physico-chemical parameters of cabbage heads during fermentation - the impact of fermentation conditions and cabbage varieties	Draškovic, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Daničić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Pavlic, Branimir ; Tepić Horecki, Aleksandra	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018	Physical, chemical and biological properties of sweet cherry (Prunus avium) dried by convective, vacuum and freeze drying	Vakula, Anita S. ; Tepić Horecki, Aleksandra N. ; Šumić, Zdravko M. ; Jokanović, Marija R. ; Pavlić, Branimir ; Ognjanov, Vladislav M. ; Miodragović, Maja Đ.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditions	Drašković, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena ; Jokanović, Marija ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vidović, Senka ; Tepić Horecki, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Ultrasound-assisted extraction of cornelian cherries: Process optimatization by response surface methodology	Pavlić, Branimir ; Vakula, Anita ; Zeković, Zoran ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Physico-chemical properties of fermented cabbage obtained at different fermentation conditions	Tepić Horecki, Aleksandra N. ; Drašković, M.; Rakić, Dušan Z. ; Vakula, Anita S. ; Pavlić, Branimir M. ; Tasić, Tatjana M. ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Legislation in production of gelled products	Vukosavljević, Predrag ; Šumić, Zdravko ; Karabegović, Ivana ; Dajić-Stevanović, Zora ; Veljović, Mile	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2017	Physical properties of red currants (Ribes rubrum l.) dried by different vacuum drying conditions	Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Đilas, Sonja ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Application of convective, vacuum and freeze drying on seedless black grapes	Vakula, Anita S. ; Prole, Nevena; Šumić, Zdravko M. ; Đilas, Sonja M. ; Božović, Predrag N. ; Tepić Horecki, Aleksandra N.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Process Optimization of Chanterelle (Cantharellus cibarius) Mushrooms Vacuum Drying	Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Vakula, Anita ; Vladić, Jelena ; Pavlić, Branimir	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile	Pavlić, Branimir ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Savremeni postupci konzervisanja voća	Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Optimization of production of fermented cabbage juice: chemical and biological properties	Vidović, Senka ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Variation of bioactive compounds content in fermented cabbage: influence of fermentation temperature	Drašković, Mirna; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Pavlić, Branimir ; Vakula, Anita	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016	Investigation of vacuum drying applying on cornelian cherries (Cornus mas)	Vakula, Anita ; Jaćimović, V.; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka ; Pavlić, Branimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)	Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Čakarević, Jelena ; Vitas, Jasmina ; Pavlić, Branimir	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016	Non-Linear Assessment of Antioxidant Activity and Models Ranking of Selected Lettuce Cultivars	Jevrić, Lidija ; Karadžić, Milica ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Kovačević, Strahinja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka ; Ilin, Žarko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Chemometric Evaluation of Antioxidant Activity of Lactuca sativa L. Varieties	Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Karadžić, Milica ; Jevrić, Lidija ; Kovačević, Strahinja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka ; Ilin, Žarko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.