Šumić, Zdravko

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 61-80 од 136 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2018	Microbiological profile of fermented cabbage juice and its change during the storage	Nastić, Nataša M. ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita S. ; Tepić Horecki, Aleksandra N. ; Vidović, Senka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Optimization of peach (P. persica) vacuum drying process by response surface methodology (RSM)	Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Daničić, Tatjana ; Starčević, Natalija; Tepić Horecki, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Comparative drying of cornelian cherries: Kinetics modeling and physico-chemical properties	Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Jaćimović, Vučeta; Šumić, Zdravko	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2018	Monitoring the physico-chemical parameters of cabbage heads during fermentation - the impact of fermentation conditions and cabbage varieties	Draškovic, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Daničić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Pavlic, Branimir ; Tepić Horecki, Aleksandra	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2018	Peach (P. persica) vacuum drying: Mathematical modeling of the drying process	Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Ognjanov, Vladislav ; Miodragović, Maja ; Tepić Horecki, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Convective, vacuum and freeze dried stone fruit: Physical; chemical and biological properties	Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Ognjanov, Vladislav ; Miodragović, Maja ; Šumić, Zdravko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Optimization of production of fermented cabbage juice: chemical and biological properties	Vidović, Senka ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Variation of bioactive compounds content in fermented cabbage: influence of fermentation temperature	Drašković, Mirna; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Pavlić, Branimir ; Vakula, Anita	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2017	Savremeni postupci konzervisanja voća	Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Process Optimization of Chanterelle (Cantharellus cibarius) Mushrooms Vacuum Drying	Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Vakula, Anita ; Vladić, Jelena ; Pavlić, Branimir	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2017	Application of convective, vacuum and freeze drying on seedless black grapes	Vakula, Anita S. ; Prole, Nevena; Šumić, Zdravko M. ; Đilas, Sonja M. ; Božović, Predrag N. ; Tepić Horecki, Aleksandra N.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Physico-chemical properties of fermented cabbage obtained at different fermentation conditions	Tepić Horecki, Aleksandra N. ; Drašković, M.; Rakić, Dušan Z. ; Vakula, Anita S. ; Pavlić, Branimir M. ; Tasić, Tatjana M. ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Legislation in production of gelled products	Vukosavljević, Predrag ; Šumić, Zdravko ; Karabegović, Ivana ; Dajić-Stevanović, Zora ; Veljović, Mile	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2017	Chemometric approach in optimization of fermented cabbage production: Antioxidant activity, vitamin C content and organic acids profile	Pavlić, Branimir ; Drašković, Mirna; Rakić, Dušan ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Physical properties of red currants (Ribes rubrum l.) dried by different vacuum drying conditions	Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Đilas, Sonja ; Jokanović, Marija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Influence of different drying methods on physico-chemical properties of raspberries	Vakula, Anita ; Đurica,Milan; Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Pavlić, Branimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Drying of shiitake mushrooms in a vacuum dryer and optimization of the process by response surface methodology (RSM)	Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Vladić, Jelena ; Pavlić, Branimir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Modeling and optimization of red currants vacuum drying process by response surface methodology (RSM)	Šumić, Zdravko ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Čakarević, Jelena ; Vitas, Jasmina ; Pavlić, Branimir	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2016	Chemometric Evaluation of Antioxidant Activity of Lactuca sativa L. Varieties	Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Karadžić, Milica ; Jevrić, Lidija ; Kovačević, Strahinja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka ; Ilin, Žarko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Investigation of vacuum drying applying on cornelian cherries (Cornus mas)	Vakula, Anita ; Jaćimović, V.; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka ; Pavlić, Branimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.