eNauka - pregled
Pregled prema Autor Ranogajec, Marjan
Prikaz rezultata 1 do 20 od 31
sledeće >
Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
---|---|---|---|---|
2011 | Correlation of physico-chemical properties of kombucha fermented dairy products (✓) | Kanurić, Katarina ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2014 | Correlation of the microstructure with viscosity and textural properties during milk fermentation by kombucha inoculum (✓) | Vukić, Vladimir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
2012 | Determination of fatty acids during milk fermentation by kombucha cultivated on black tea (✓) | Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2011 | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt (✓) | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
2011 | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt (✓) | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
2013 | Fatty acids profile of fermented dairy products obtained by different starter cultures (✓) | Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2012 | Fermented dairy beverages produced by different starter cultures and transglutaminase (✓) | Iličić, Mirela ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2012 | Fizičkohemijske i teksturalne promene fermentisanih mlečnih napitaka tokom skladištenja (✓) | Iličić, Mirela ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 52M52 - Rad u istaknutom nac. časopisu |
2010 | Funkcionalne i reološke karakteristike kombuha fermentisanog mlečnog napitka (✓) | Iličić, Mirela ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 52M52 - Rad u istaknutom nac. časopisu |
2015 | Influence of fat content and starter cultures on the quality of fermented dairy products (✓) | Iličić, Mirela ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 24M24 - Rad u nac. časopisu međ. značaja |
2012 | Influence of packaging conditions on the properties of milk-based kombucha beverage (✓) | Pejić, Biljana; Milanović, Spasenija D. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
2011 | Kinetic of lactose fermentation in milk by kombucha (✓) | Kanurić, Katarina ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2011 | Kinetics of lactose fermentation in milk by kombucha (✓) | Kanurić-Duraković, Katarina ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2014 | Kombuha-probio fermentisani mlečni napitak (✓) | Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Tehničko rešenje | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2011 | Nutritive and functional characteristics of kombucha fermented milk beverage (✓) | Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2010 | Nutritive characteristic of fermented milk beverages produced by kombucha (✓) | Iličić, Mirela ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2016 | Nutritive characteristics and market prospects of kombucha fermented milk beverages (✓) | Popović, Rade ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
2012 | Physicochemical and textural properties of kombucha fermented dairy products (✓) | Milanović, Spasenija ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Naučni članak | 23M23 - Rad u međ. časopisu |
2012 | Probiotic starter culture and kombucha application in milk fermentation (✓) | Hrnjez, Dajana ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
2010 | Quality of functional fermented dairy beverage produced by microfiltrated tea fungus inoculum (✓) | Iličić, Mirela ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |