Univerzitet u Novom Sadu, Naučni institut za prehrambene tehnologije

Тип

Година

4423 2000 - 2027
16 1000 - 1999

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 3.261-3.280 од 4.439 Резултати/страница

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

Библиографски формати: EndNote Bibtex Excel CSV еНаука

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2013	Thermo-mechanic and sensory properties of wheat and rye breads produced with varying concentration of the additive	Demin, Mirjana ; Popov-Raljić, Jovanka ; Laličić-Petronijević, Jovanka ; Rabrenović, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	Characterization of bread wheat cultivars (Triticum aestivum L.) by glutenin proteins	Horvat, Daniela; Đukić, Nevena ; Magdić, Damir; Mastilović, Jasna ; Šimić, Gordana; Torbica, Aleksandra ; Živančev, Dragan	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013	Microbiological quality of animal feeds in Serbia	Varga, Ana O. ; Tasić, Tatjana M. ; Čabarkapa, Ivana S. ; Plavšić, Dragana V. ; Lazarević, Jasmina M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	The influence of different thermo-hygrometric conditions and starter culture addition on drying characteristics of Petrovačka kobasica, a traditional dry-fermented sausage	Ikonić, Predrag ; Petrović, Ljiljana; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Bojana ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Optimization of the strength of wheat dough made from substandard quality flour using enzyme preparations	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Brkljač, Jovana ; Grbić, Jasna ; Nježić, Zvonko	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Intezitet fuzariozne truleži i sadržaj deoksinivalenola kod različitih hibrida kukuruza	Matić-Kos, Jovana ; Budakov, Dragana ; Bagi, Ferenc ; Lević, Jovanka ; Stojšin, Vera ; Lazić, Sanja ; Bursić Vojislava ; Jocković, Đorđe; Šunjka, Dragana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Comparison of postharvest shelf life of tomato varieties and lines harvested at early ripening stage	Belović, Miona ; Kevrešan, Žarko ; Mastilović, Jasna ; Pestorić, Mladenka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Effects of acrylamide treatment on nerve and digestive system of rat	M. Matavulj; V. Rajković; Koledin, Ivana R. ; Kovač, Renata M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Microbiological quality of animal feds in Serbia	Dragana Plavšić ; Ana Varga ; Tatjana Tasić ; Ivana Čabarkapa ; Jasmina Gubić	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Fatty acid composition of meat and backfat from indigenous Swallow-belly Mangulica pigs reared outdoors	Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Čolović, Dušica ; Tomović, Vladimir ; Novaković, Aleksandra ; Okanović, Đorđe ; Lević, Jovanka	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	The importance of monitoring of aflatoxins at the dairy farms	Đuragić, Olivera ; Kokić, Bojana ; Lević, Jovanka ; Sredanović, Slavica ; Kos, (rođ. Matić) Jovana ; Petkova, Mariana; Marin, Daniela	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Rice-buckwheat gluten-free cookies: An example for development of functional bakery product	Mandić, Anamarija ; Sakač, Marijana ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Psodorov, Đorđe ; Sedej, Ivana ; Milovanović, Ivan ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle ; Jambrec, Dubravka ; Nedeljković, Nataša ; Šarić, Ljubiša ; Plavšić, Dragana ; Filipović, Jelena ; Kos, Jovana ; Ilić, Nebojša ;	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Gelatinization properties of wheat flour as determined by empirical and fundamental rheometric method	Pojić, Milica ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević Hadnađev, Tamara	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2013	Influence of osmotic dehydration on color and texture of pork meat	Knežević, Violeta ; Ćurčić, Biljana ; Filipović, Vladimir ; Nićetin, Milica ; Lević, Ljubinko ; Kuljanin, Tatjana A. ; Lazarević, Jasmina	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Evaluation of physicochemical, rheological and thermo-mechanical properties in various cultivars of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench)	Filipčev, Bojana ; Bodroža, Marija ; J. Berenji ; Latković, Dragana ; Šimurina, Olivera	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	Changes in the content of free sulphydryl groups during postharvest wheat and flour maturation and their influence on technological quality	Tomić, Jelena ; Pojić, Milica ; Torbica, Aleksandra ; Rakita, Slađana ; Živančev, Dragan ; Janić-Hajnal, Elizabet ; Dapčević-Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2013	Possibilities of utilization of co-products from corn grain ethanol and starch production	Semenčenko, Valentina ; Mojović, Ljiljana ; Radosavljević, Milica ; Terzić, Dušanka ; Milašinović-Šeremešić, Marija ; Janković, Marijana	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2013	Use of response surface methodology to investigate the effects of transglutaminase, lipase and xylanase on dough energy by extensograph	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Popov, Stevan ; Bodroža, Marija ; Brkljač, Jovana ; Grbić, Jasna ; Nježić, Zvonko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013	Sensory and instrumental properties of novel gluten-free products	Škrobot, Dubravka J. ; Pestorić, Mladenka V. ; Sakač, Marijana B. ; Nedeljković, Nataša M. ; Hadnađev, Miroslav ; Filipčev, Bojana V. ; Šimurina, Olivera D.	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013	RECOVERY OF BYPRODUCTS OF SLAUGHTER ANIMALS AND THE ENVIRONMENT	Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Nježić, Zvonko ; V. Đukić	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.