Researchers
Vukić, Vladimir
Godina
- 152 2000 - 2027
Mp-kat.
- 80 M30/M60
- 17 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 12 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 10 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 8 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 7 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 5 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- 3 M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
- 2 M20/M50
- 2 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 121-140 od 152
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Volatile compounds of functional dairy products | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Ranogajec, Marjan | Naučni članak | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
| 2011 | Quality of different milk-based products obtained by means of kombucha | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vukić, Vladimir ; Lončar, Eva ; Lj. Kolarov | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Ranogajec, Marjan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Nutritive and functional characteristics of kombucha fermented milk beverages | Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Lončar, Eva ; M. Ranogajec; Hrnjez, Dajana ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Sensory and microbiological properties of yoghurt enriched with honey and whey protein concentrate | Milka Stijepić; Milanović, Spasenija ; Jovana Glušac; V Kalaba; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Dragica Đorđević-Milošević; Marjan Ranogajec | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Nutritive and functional characteristics of kombucha fermented milk beverage | Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Lončar, Eva ; Ranogajec, Marjan ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | The influence of kombucha inoculated at different temperatures on fermented dairy product quality | Milanović, Spasenija ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Hrnjez, Dajana ; Marjan Ranogajec; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Milanović, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Textural characteristics of fermented milk products produced with diferent kombucha inoculums | Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Iličić, Mirela ; Ranogajec, Marjan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan | Article | 22M22 |
| 2011 | The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yoghurt production | Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Ranogajec, Marjan | Article | 52M52 |
| 2011 | Kinetics of lactose fermentation in milk by kombucha | Kanurić-Duraković, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan ; Hrnjez, Dajana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Kinetic of lactose fermentation in milk by kombucha | Kanurić, Katarina ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan ; Hrnjez, Dajana | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Textural characteristics of fermented milk products manufactured with different kombucha inoculums | Vukić, Vladimir ; Hrnjez, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Iličić, Mirela ; Ranogajec, Marjan | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | The influence of milk fat content on physico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić-Duraković, Katarina ; M. Ranogajec | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Fermented milk beverages produced by combination of probiotics and kombucha cultivated on thyme tea | Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Iličić, Mirela ; Hrnjez, Dajana ; M. Ranogajec | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Correlation of physico-chemical properties of kombucha fermented dairy products | Kanurić, Katarina ; Milanović, Maja ; Ranogajec, Marjan ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Hrnjez, Dajana ; Vukić, Vladimir | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2011 | Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurt | Stijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan | Article | 22M22 |
| 2011 | The effect of fermentation temperature on the functional dairy product quality | Kanurić, Katarina ; Hrnjez, Dajana ; Ranogajec, Marjan ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Milanović, Maja | Article | 51M51 |
| 2010 | Quality of functional fermented dairy beverage produced by microfiltrated tea fungus inoculum | Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan | Conference Paper | Mp. category will be shown later |
| 2010 | Uticaj transglutaminaze na osobine i strukturu probiotskog jogurta | Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Kanurić-Duraković, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Ranogajec, Marjan | Conference Paper | Mp. category will be shown later |