Kanurić, Katarina

Тип

Година

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 21-40 од 157 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2022	The analysis of industrial produced autochthonous type of kajmak	Vukić, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kravić, Snežana ; Kanurić, Katarina ; Degenek, Jovana ; Stojanović, Zorica ; Đurović, Ana	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2022	Chemical composition, antioxidant potential and textural characteristics of fresh cheese samples produced with addition of sage	Iličić, Mirela ; Bjekić, Maja; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Degenek, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Razvoj tehnologije kombucha fermentiranih mliječnih proizvoda	Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022	Textural characteristics and colour of fresh cheese obtained by kombucha inoculum	Vukić, Dajana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Bjekić, Maja; Degenek, Jovana	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	New fresh cheese made with kombucha inoculum as a non-conventional starter culture	Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The application of kombucha inoculum as an innovative starter culture in fresh cheese production	Vukić, Vladimir ; Iičič, Mirela ; Vukić, Dajana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Pavlić, Branimir ; Bjekić, Maja; Kanurić, Katarina ; Degenek, Jovana ; Zeković, Zoran	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021	Proteolysis and in vitro digestion of kombuha fresh cheese	Iličić, Mirela ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Popović, Ljiljana ; Bjekić, Maja; Degenek, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Improving the texture and rheology of set and stirred kombucha fermented milk beverages by addition of transglutaminase,Poboljšanje teksture i reoloških svojstava čvrstih i tekućih kombucha fermentiranih mliječnih napitaka s dodatkom transglutaminaze	Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Stojanović, Biljana	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021	The effect of transglutaminase on texture and flow properties of fermented milk products obtained by concentrated kombucha inoculum	Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Degenek, Jovana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Antioxidative capacity of fresh kombucha cheese fortified with sage herbal dust and its preparations	Vukić, Dajana ; Pavlić, Branimir ; Vukić, Vladimir ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Bjekić, Maja; Zeković, Zoran	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021	Sveži sir fermentisan kombuhom	Vukić, Vladimir ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Carić, Marijana	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum	Bjekić, Maja; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Degenek, Jovana ;	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021	Comparison of physico-chemical characteristics and content of lipid oxidation products in cheese analogues based on palm and coconut oil	Iličić, Mirela ; Degenek, Jovana ; Romanić, Ranko ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	3D-QSAR analysis of milk dipeptides with ACE inhibitory activity	Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Johnson, Mark	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Quality of fermented milk products obtained by concentrated kombucha inoculum	Iličić, Mirela ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Technology and quality of fresh cheese produced by kombucha inoculum	Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Bjekić, Maja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Comparison characteristics of fresh cheese made with kombucha inoculum and traditional starter	Iličić, Mirela ; Bjekić, Maja; Milanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Dajana	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019	The effect of non-conventional starter culture on lipid nutritional quality of fermented dairy products	Vukić, Dajana ; Kravić, Snežana ; Milanovic, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Đurović, Ana ; Vukić, Vladimir	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2019	Probiotski jogurt sa transglutaminazom	Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana ; Iličić, Mirela ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Popović, Svetlana ; Bošnjak, Goran	Техничко решење	81MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2019.) M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2018	Characterization and sensory evaluation of multivitamin beverage made of hydrolysed milk permeate	Ilić-Udovičić, Dragana; Spasenija, Milanović ; Iličić, Mirela ; Mandić, Anamarija ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Vukić, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.