Istraživači

Rezultati 61-80 od 86
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016The potential use of aby-6 starter culture in fermentation of soy based substratesBorić, Milka; Bulatović, Maja  ; Zarić, Danica  ; Krunić, Tanja  ; Rakin, Marica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Antifungalna aktivnost etarskih ulja mediteranskih biljaka prema Candida albicansVukašinović-Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  ; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Production of the functional milk chocolate with probiotic bacteria in a ball millBulatović, Maja Lj.  ; Zarić, Danica B.  ; Krunić, Tanja  ; Borić, Milka; Rakin, Marica B.  Poglavlje u monografiji
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Improvement of bioactivity and tehnological properties of whey proteinKrunić, Tanja  ; Bulatović, Maja  ; Borić, Milka; Rakin, Marica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Functional, rheological and sensory properties of probiotic milk chocolate produced in a ball millZarić, Danica  ; Bulatović, Maja  ; Rakin, Marica  ; Krunić, Tanja  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  Naučni članak
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2015UNAPREĐENJE FUNKCIONALNIH KARAKTERISTIKA FERMENTISANOG NAPITKA OD SURUTKE I MLEKA DODATKOM BIOAKTIVNIH PEPTIDARakin, Marica  ; Vukašinović Sekulić, Maja  ; Zarić, Danica  ; Jorga, Jagoda ; Radulović, Zorica  ; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  ; Gnjatović, Marija  ; Borić, Milka; Vasilevska, Radmila;
Janaćković, Biljana; Stamenković, Marijana;
Tehničko rešenje
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Primena bagremovog meda u proizvodnji fermentisanih napitaka na bazi surutkeVukašinović-Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  ; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Antimikrobna aktivnost bagremovog medaVukašinović-Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  ; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Antimikrobna aktivnost bagremovog medaVukašinović-Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  ; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Influence of whey proteins addition on mechanical stability of biopolymer beads with immobilized probioticsObradović, Nataša  ; Krunić, Tanja  ; Damnjanović, Ivana D.; Vukašinović-Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko  ; Bugarski, Branko  Naučni članak
51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
2015Influence of Chitosan Coating on Mechanical Stability of Biopolymer Carriers with Probiotic Starter Culture in Fermented Whey BeveragesObradović, Nataša S.  ; Krunić, Tanja Ž.  ; Trifković, Kata T. ; Bulatović, Maja Lj.  ; Rakin, Marko P.  ; Rakin, Marica B.  ; Bugarski, Branko M.  Naučni članak
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
2015Recent trends in whey utilization – Production of bioactive peptidesKrunić, Tanja  ; Arsić, Slavica ; Bulatović, Maja  ; Vukašinović Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2015Recent trends in whey ulatilization-production of bioactive peptidesKrunić, Tanja  ; Arsić, Slavica ; Bulatović, Maja  ; Vukašinović Sekulić, Maja  ; Rakin, Marica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Research on Foods and Supplements: Use of Nutrition and Health ClaimsStamenković-Đoković Marijana; Rakin, Marica  ; Zarić, Danica  ; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Application of immobilization of probiotics cells in production of functional fermented whey beveragesObradović, Nataša S.  ; Krunić, Tanja  ; Bulatović, Maja  ; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko P.  ; Bugarski, Branko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of whey proteins addition on mechanical stability of biopolymer beads with immobilized probioticsObradović, Nataša  ; Krunić, Tanja  ; Ivana Damnjanović; Ana Jenić; Rakin, Marica  ; Rakin, Marko P.  ; Bugarski, Branko  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014How well consumers understand nutritive and health claims on food productsZarić, Danica  ; Rakin, Marica  ; Stamenković-Đoković Marijana; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Research: How Well Consumers Understand Nutritive and Health Claims on Food ProductsZarić, Danica  ; Rakin, Marica  ; Stamenković-Đoković, Marijana; Bulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Application of immobilization of probiotic cells in production of functional fermented whey beveragesObradović, Nataša S.  ; Krunić, Tanja Ž.  ; Bulatović, Maja Lj.  ; Rakin, Marica B.  ; Rakin, Marko P.  ; Bugarski, Branko M.  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2014Influence of fruit juice addition on quality of fermented whey-based beverageBulatović, Maja  ; Krunić, Tanja  ; Obradović, Nataša  ; Vukašinović-Sekulić, Maja  ; Zarić, Danica  ; Rakin, Marica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.