Krunić, Tanja

Тип

Година

86 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 86 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2021	FTIR ANALYSIS OF PROTEIN/PEPTIDE-BASED BIOPOLYMER USED FOR PROBIOTIC ENCAPSULATION	Krunić, Tanja Ž. ; Marica Rakin	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	PROBIOTICS IN FUNCTIONAL FOOD: IMPACT ON IMMUNITY AND FUTURE PERSPECTIVES	Krunić, Tanja Ž.	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Mlečna čokolada obogaćena probioticima	Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Krunić, Tanja ; Blaževska, Zagorka	Техничко решење	81MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2020) M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2020	Effect of Encapsulated Probiotic Starter Culture on Rheological and Structural Properties of Natural Hydrogel Carriers Affected by Fermentation and Gastrointestinal Conditions	Obradović, Nataša ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Krunić, Tanja ; Belović, Miona ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2020	Antibacterial activity of clove essential oil in milk against food-borne pathogenic and spoilage bacteria	Vukašinović Sekulić, Maja ; Mitrić, Aleksandra; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Application of whey protein and whey protein hydrolysate as protein based carrier for probiotic starter culture	Krunić, Tanja ; Obradović, Nataša ; Rakin, Marica	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2019	Influence of organic matter on the antibacterial activity of clove essential oil against Staphylococcus aureus	Vukašinović Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019	Microencapsulation of dairy starter culture in hydrogel carriers	Obradović, Nataša S. ; Krunić Tanja ; Volić Mina ; Marica Rakin; Branko Bugarski	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	The effect of whey protein concentrate on encapsulation efficiency and viability of probiotic starter culture in natural biopolymer carriers	Obradović, Nataša ; Krunić, Tanja ; Volić, Mina ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Nedović, Viktor; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Antibacterial activity of clove essential oil against food-borne pathogenic bacteria	Vukašinović Sekulić, Maja S. ; Bulatović, Maja Lj. ; Rakin, Marica B. ; Krunić, Tanja Ž.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Chocolate as a carrier for cocoa's functional ingredients	Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Effect of chitosan and whey protein addition in alginate matrix used for probiotic encapsulation on carrier properties	Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Branko Bugarski; Rakin, Marica B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	The contribution of bioactive peptides of whey to quality of food products	Krunić, Tanja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Zarić, Danica	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2018	Comparative analysis of functionality of spray dried whey protein hydrolysates obtained by enzymatic and microbial hydrolysis	Embiriekah, Salem M.; Bulatović, Maja Lj. ; Gnjatović, Marija Lj. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Krunić, Tanja Ž. ; Zarić, Danica B. ; Rakin, Marica B.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017	Proizvodnja i primena bioaktivnih proteina i peptida surutke	Krunić, Tanja Ž.	Докторска дисертација	70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2017	Impact of carrier material on fermentative activity of encapsulated yoghurt culture in whey based substrate	Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Bulatović, Maja Lj. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Trifković, Kata T. ; Rakin, Marica B.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2017	Antimicrobial activity of propolis	Vukašinović Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2017	Efekat galakto-oligosaharida na rast i preživljavanje probiotskih bakterija u fermentisanim napicima na bazi surutke	Vukašinović Sekulić, Maja ; Carević, Milica ; Bezbradica, Dejan ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Functional, rheological and sensory properties of probiotic milk chocolate produced in a ball mill	Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2016	Improvement of bioactivity and tehnological properties of whey protein	Krunić, Tanja ; Bulatović, Maja ; Borić, Milka; Rakin, Marica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.