Истраживачи

Резултати 61-80 од 225
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2021Uticaj različitih namenskih masti na senzorske karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvodaPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Aleksić, Suzana; Romanić, Ranko  ; Zarić, Danica  ; Šojić, Branislav  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Uticaj različitih namenskih masti na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica  ; Rutić, TamaraКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Održivost i senzorske karakteristike masnih punjenja proizvedenih od različitih namenskih mastiPetrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Aleksić, Suzana; Romanić, Ranko  ; Zarić, Danica; Šojić, Branislav  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2020Alternativni načini izdvajanja uljaŠvarc-Gajić, Jaroslava  ; Pajin, Biljana  ; Nastić, Nataša  ; Lončarević, Ivana  ; Gajić, BojanКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Effect of Coconut and Palm Oil on Chocolate Produced in Ball MillBarišić, Veronika; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, BorislavКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Physico-chemical characterization of protein stabilized oil-in-water emulsionsKrstonošić, Veljko  ; Kalić, Marina  ; Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Lončarević, Ivana  ; Hadnađev, Miroslav  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Uticaj vrste namenske masti i koncentracije emulgatora na kvalitet masnog punjenjaPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Nikolić, Ivana  ; Jurić, Jelena; Zarić, Danica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Nutritivna vrednost čajnog peciva obogaćenog ekstrudiranim nusproizvodima prehrambene industrijePajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  ; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Fišteš, Aleksandar  ; Ačkar, ĐurđicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa sa dodatkom kakao prahaTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Janić Hajnal, Elizabet  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Fizičke karakteristike palminih masti namenjenih proizvodnji krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Nikolin, Marina; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinuZarić, Danica  ; Bulatović, Maja  ; Rakin, Marica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Jovanović, PetarТехничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.04.2021.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2020Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosaTorbica, Aleksandra  ; Tomić, Jelena  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Lončarević, Ivana  Патент
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Mlečna čokolada obogaćena probioticimaBulatović, Maja  ; Zarić, Danica  ; Rakin, Marica  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Krunić, Tanja  ; Blaževska, ZagorkaТехничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2020)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2020Effect of cocoa shell addition on physical properties of chocolateBarišić, Veronika; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, BorislavКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Kristalizacione karakteristike palminih masti namenjenih proizvodnji krem proizvodaLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Aleksić, Suzana; Nikolin, Marina; Zarić, Danica  ; Omorjan, Radovan Научни чланак
53M53 - Национални часопис категорије M53
2019The influence of extruded wheat germ on cookie qualityPetrović, Jovana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Bojanić, Nemanja  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Pejin, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Microencapsulation of Juniper barry essential oil, (Juniperus Communis L.)Bajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Lončarević, Ivana  ; Petrović, Jovana  ; Petrović, Lidija  ; Bajac, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Chemical characteristics of cookies enriched with extruded brewer's spent grainPetrović, Jovana  ; Pajin, Biljana  ; Lončarević, Ivana  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jozinović, Antun; Ačkar, ĐurđicaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physical, sensorial and bioactive characteristics of white chocolate with encapsulated green tea extractLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jovanović, Petar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019The physical properties, polyphenol content and sensory characteristics of white chocolate enriched with black tea extractLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Petrović, Jovana  ; Zarić, Danica; Tumbas, Šaponjac Vesna  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jovanović, PetarНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.