Истраживачи

Резултати 141-160 од 176
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2013Inflence [i. e. Influence] of osmotic dehydration on colour and texture of pork meatКнежевић, Виолета  ; Лончар, Биљана  ; Филиповић, Владимир  ; Нићетин, Милица  ; Левић, Љубинко ; Куљанин, Татјана ; Губић, Јасмина  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013Nutritional value of osmodehydrated pork influenced by chemical characteristics of different osmotic solutionsNićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Mass Transfer Kinetics and Efficiency of Osmotic Dehydration of FishNićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Knežević, Violeta  ; Ćurčić, Biljana  ; Pejić, Danijela  ; Kuljanin, Tatjana ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Influence of osmotic dehydration on color and texture of pork meatKnežević, Violeta  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Lević, Ljubinko ; Kuljanin, Tatjana A. ; Lazarević, Jasmina  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013Sensorial and microbiological quality of osmotic dehydrated cabageCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Lazarević, Jasmina  ; Šarić, Ljubiša  ; Živković, Jasmina Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Osmotic dehydration of pork meat cubes - Response surface method analysisLončar, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Lević, Ljubinko ; Knežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2013Primena difuznog i nekih empirijskih modela za predviđanje gubitka vode i priraštaja suve materije tokom osmotskog tretmana svinjskog mesaPezo, Lato  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Knežević, Violeta  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2013Osmotic dehydration of white cabbage in different hypertonic solution-mass transfer kinetics and improvement of nutritional value of the developed productCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Lazarević, Jasmina  ; Lević, Ljubinko ; Šimurina, Olivera  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013Osmotic dehydration of carrot cubes in the solution of sugar beet molasses - kinetic modelKoprivica, Gordana ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meatLončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Optimization of the osmotic dehydration of carrot cubes in sugar beet molassesMišljenović, Nevena ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato  ; Lević, Ljubinko ; Lončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2012The influence of different osmotic solutions on nutritive profile during osmotic dehydration of porkNićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  ; Lazarević, Jasmina  ; Kuljanin, Tatjana Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Pork meat osmotic dehydration efficiency for different osmotic solutionsPezo, Lato  ; Filipović, Vladimir S.  ; Nićetin, Milica R.  ; Ćurčić, Biljana Lj.  ; Mišljenović, Nevena M. ; Koprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehidrated meatPlavšić, Dragana  ; Filipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Comparation of extraction methods for HPLC determination of L-ascorbic acid in vegetablesCvetković, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Nićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Gubić, Jasmina  ; Nježić, Zvonko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The effect of concentration of molasses on technological and microbiological parameters of osmodehydrated meatFilipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Plavšić, Dragana  ; Ćurčić, Biljana  ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic drying of crucian carp (Carassius carassius) using sugar beet molasses solutionsĆurčić, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Knežević, Violeta  ; Pezo, Lato  ; Šuput, Danijela  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2012Mass transfer and microbiological profile of pork meat dehydrated in two different osmotic solutionsFilipović, Vladimir  ; Lončar, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Plavšić, Dragana  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2012Optimization of pork osmotic dehydration process using fuzzy synthetic evaluationĆurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Koprivica, Gordana ; Kuljanin, Tatjana ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in texture properties of carrot during osmotic dehydration in sugar beet molassesPezo, Lato  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Pejić, Danijela  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.