Истраживачи

Резултати 161-173 од 173
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2012Application of response surface method on pork meat osmotic dehydratationKoprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in chemical properties of carrot during osmotic dehydration in sugar beet molassesKoprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato  ; Knežević, Violeta  ; Nićetin, Milica  ; Lević, Ljubinko ; Jevrić, Lidija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic dehydration of pork in three different solutions-mass transfer kineticsKnežević, Violeta  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Koprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Lević, Ljubinko Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic Treatment of White Cabbage and Its QualityCvetković, Biljana  ; Filipović, Vladimir S.  ; Lončar, Biljana M.  ; Nićetin, Milica R.  ; Šuput, Danijela Z.  ; Lević., Ljubinko B. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Osmotic dehydration impact on microbiological profile of packed pork meatŠuput, Danijela  ; Lazić, Vera ; Pezo, Lato  ; Nićetin, Milica  ; Filipović, Vladimir  ; Ćurčić, Biljana  ; Krkić, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Efficiensy of osmotic dehydration of pork meat using different osmotic solutionsKoprivica, Gordana ; Lević, Ljubinko ; Mišljenović, Nevena ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Comparation of extraction methods for HPLC determination of L-ascorbic acid in vegetablesCvetković, Biljana  ; Lević, Ljubinko ; Nićetin, Milica  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Gubić, Jasmina  ; Nježić, Zvonko  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Evaluation of mass transfer kinetics and efficiency of osmotic dehydration of pork meatLončar, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Nićetin, Milica  ; Mišljenović, Nevena ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Rehydration of osmotically dehydrated pork meat – The effects of temperature and processing timeLević, Ljubinko ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Artificial neural network model for pork meat osmotic dehydration processKoprivica, Gordana ; Mišljenović, Nevena ; Nićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Changes in nutritive quality of pork meat osmotic dehydration in sugar beet molasses and aqueous solution of sodium chloride, sucrose and sugar beet molassesGubić, Jasmina  ; Plavšić, Dragana  ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Lević, Ljubinko ; Šarić, Ljubiša  ; Cvetković, Biljana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012Determination of the water apparent diffusivity coefficients during osmotic dehydration of carrot in sugar beet molassesFilipović, Vladimir  ; Kuljanin, Tatjana ; Mišljenović, Nevena ; Ćurčić, Biljana  ; Nićetin, Milica  ; Koprivica, Gordana ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2012The effect of oxygen on color stability of meat packed under modified atmosphereNićetin, Milica  ; Pezo, Lato  ; Pejić, Danijela  ; Ćurčić, Biljana  ; Filipović, Vladimir  ; Lević, Ljubinko ; Lazić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.