Истраживачи
Tomović, Vladimir
Година
- 421 2000 - 2027
Мп-кат.
- 199 M30/M60
- 43 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 32 M20/M50
- 31 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 28 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 23 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 18 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 18 M52 - Национални часопис категорије M52
- 6 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 5 M10/M40
- следећи >
Година - распон
Резултати 101-120 од 421
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | The prediction of lean meat and subcutaneous fat with skin content in pork cuts on the carcass meatness and weight | Tomović, Vladimir   ; Pezo, Lato ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Vujadinović, Dragan; Ivić, Maja ; Đekić, Ilija ; Tomašević, Igor | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Antioxidative effects of supplementing linseed oil-enriched diets with α-tocopherol, ascorbic acid, selenium, or their combination on carcass and meat quality in broilers | Leskovec, Jakob; Levart, Alenka; Perić, Lidija ; Đukić Stojčić, Mirjana ; Tomović, Vladimir ; Pirman, Tatjana; Salobir, Janez; Rezar, Vida | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2019 | LEAD CONTENT IN THE MEAT OF SAANEN GOAT MALE KIDS FROM - VOJVODINA (NORTHERN SERBIA) | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Lazović, Milana ; Vasiljević, Ivana; Tomašević, Igor ; Nikolić, Ivana R. ; Vujadinović, Dragan; Tomović, Mila | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Effect of starter culture (Staphylococcus xylosus) on colour characteristics of dry fermented sausage | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Influence of marination process with addition of Satureja montana essential oil on lipid oxidation of cooked pork chops | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Pavlić, Branimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Texture characteristics of dry fermented sausage affected by dryig process conditions | Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Ćućević, Nedim | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | The influence of cooking methods and juniper essential oil on lipid oxidation in pork chops | Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of winter savory essential oil on antioxidative activity of cooked pork sausage | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Savanović, Jovo; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of starter culture addition on colour characteristic of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Influence of drying in industrial conditions on the color characteristics of dry fermented sausages | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Meat quality traits of M. longissimus lumborum from White Mangalica and (Duroc x White Mangalica) x White Mangalica pigs reared under intensive conditions and slaughtered at about 180-kg live weight | Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Stanišić, Nikola ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Stajić, Slaviša ; Petrović, Jovana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Physico-Chemical Characteristics and Sensory Quality of Dry Fermented Sausages with Flaxseed Oil Preparations | Stajić, Slaviša ; Stanišić, Nikola ; Lević, Steva ; Tomović, Vladimir ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Influence of collagen and natural casings on the polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausage (Petrovska klobasa) from Serbia | Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Škrbić, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Effect of basil and caraway essential oils on macro- and micromorphological changes of moulds isolated from fermented sausages | Kocić-Tanackov, Sunčica ; Dimić, Gordana ; Đerić, Nataša ; Mojović, Ljiljana ; Pejin, Jelena ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Đukić-Vuković, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Life cycle assessment of the chicken meat chain | Skunca, Dubravka ; Tomašević, Igor ; Nastasijević, Ivan ; Tomović, Vladimir ; Đekić, Ilija | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2018 | The effect of essential oil and extract from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the oxidative and microbiological stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2018 | Qualität der Rohwurst Sremski Kulen: Produktion unter traditionellen und industriellen Bedingungen in Serbien | Suvajdžić, Branko ; Petronijević, Radivoj ; Teodorović, Vlado ; Tomović, Vladimir ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Nedjeljko ; Vasilev, Dragan | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2018 | Effect of hyssop essential oil on microbiological quality of cooked pork sausage | Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Džinić, Natalija ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Effect of Caraway (Carum carvi L.) essential oil addition on masking boar taint in cooked pork sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir ; Candek-Potokar, Marjeta; Aluwe, Marijke; Jokanović, Marija ; Tomašević, Igor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Edible offal quality of Swallow-Belly Mangalica pigs reared under an intensive production system Investigations on pigs slaughtered at 100 kg live weight | Despotović, Aleksandra; Tomović, Vladimir ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Stajić, Slaviša ; Martinović, Aleksandra;
Hromiš, Nevena
; | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |