Tomović, Vladimir

Тип

Година

421 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 181-200 од 421 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2016	Quality and microflora of functional fermented sausages enriched with probiotic L.casei LC01 and prebiotic with KCl and CaCl2 as NaCl substitutes	Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Biogenic Amines Profile of Serbian Traditional Sausage in Relation to Raw Material and Production Conditions	Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana, Petrović; Mandić, Anamarija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija	Научни чланак	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Phenotypic and genetic analysis of carcass quality of different breeds' fatlings	Lukač, Dragomir; Vidović, Vitomir; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Uticaj stepena korišćenja kapaciteta na finansijske rezultate u preradi mesa	Zekić, Vladislav ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko ; Tomović, Vladimir ; Milić, Dragan	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2016	Investigation of a product-specific active packaging material based on chitosan biofilm with spice oleoresins	Krkić, Nevena ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Markov, Siniša ; Vaštag, Žužana ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Tomović, Vladimir	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2016	Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausage	Džinić, Natalija R. ; Šojić, Branislav V. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Jokanović, Marija R. ; Ivić, Maja Đ. ; Škaljac, Snežana B.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Effect of starter culture addition on fatty acid profile, oxidative and sensory stability of traditional fermented sausage (Petrovská klobása)	Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Kravić, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana	Научни чланак	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2016	Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog kakao-krem proizvoda	Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica; Nikolovski, Zoran	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2016	Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle	Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca'	Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa	Техничко решење	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	The Effect of Plant Oils on Physicochemical and Sensory Properties of Dry Fermented Sausages	Stajić, Slaviša ; Stanisić, Nikola ; Novaković, Saša; Kovjanić, Natasa; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Živković, Dušan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Application of PCA method for textural properties of three serbian traditional dry fermented sausages	Jokanović, Marija ; Ikonić, Bojana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Quality traits of longissimus lumborum muscle from White Mangalica, Duroc × White Mangalica and Large White pigs reared under intensive conditions and slaughtered at 150 kg live weight: A comparative study	Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lušnic Polak, Mateja; Polak, Tomaž; Demšar, Lea	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Effect of hot and cold deboning meat on the lipid oxidation changes and sensory properties of the traditional sausage Petrovská klobása	Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija	Научни чланак	51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2016	Proximate and mineral composition and cadmium content of main anatomical parts and offal from semi-outdoor reared Black Slavonian pigs	Tomović, Vladimir ; Mastanjević, Krešimir; Kovačević, Dušan ; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Dragomir Lukač; Škrobot, Dubravka ; Aleksandra Despotović	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog krem proizvoda	Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica ; Nikolovski, Zoran	Научни чланак	52M52 - Национални часопис категорије M52
2016	Two layer chitosan-beeswax coating for application on artificial collagen casings	Krkić, Nevena ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Meat quality of Swallow-Belly Mangulica pigs reared under intensive production system and slaughtered at 100 kg live weight	Tomović, Vladimir M. ; Stanišić, Nikola ; Jokanović, Marija R. ; Kevrešan, Žarko ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra; Despotović, Aleksandra; Šuput, Danijela Z.	Научни чланак	23M23 - Међународни часопис категорије M23
2016	Comparison of selected physicochemical and sensory properties of traditional fermented sausages produced in Vojvodina (northern Serbia)	Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Novaković, Aleksandra	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2016	Quality Standardization of Traditional Dry Fermented Sausages: Case of Petrovska klobasa	Petrovic, Ljiljana S ; Tasic, Tatjana A ; Ikonic, Predrag M ; Sojic, Branislav V ; Skaljac, Snezana B ; Danilovic, Bojana R ; Jokanovic, Marija R ; Tomovic, Vladimir M ; Dzinic, Natalija R	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.