Истраживачи
Tomović, Vladimir
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Cadmium in liver and kidneys of domestic Balkan and Alpine dairy goat breeds from Montenegro and Serbia (✓) | Tomović, Vladimir   ; Jokanović, Marija ; Tomović, Mila; Lazović, Milana ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Tomašević, Igor ; Martinović, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2017 | The effects of functional additives on quality characteristics of cooked sausages-mathematical approach (✓) | Džinić, Natalija ; Pezo, Lato ; Radić, Nataša; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2017 | Antimicrobial activity of composite chitosan biofilms with beeswax and caraway essential oil (✓) | Hromiš, Nevena ; Lazić, Vera ; Bulut, Sandra ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Markov, Siniša ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2017 | The effect of freezing-thawing and marination time on cooked chicken breast meat quality (✓) | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir M. ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2016 | Funkcionalna fermentisana kobasica sa smanjenim sadržajem natrijuma i povećanim sadržajem kalcijuma i kalijuma “Probio-Ca' (✓) | Vasilev, Dragan ; Jovetić, Milica; Vranić, Danijela ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Karabasil, Neđeljko ; Vasiljević, Nađa | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Biogenic Amines Profile of Serbian Traditional Sausage in Relation to Raw Material and Production Conditions (✓) | Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Ljiljana, Petrović; Mandić, Anamarija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Investigation of a product-specific active packaging material based on chitosan biofilm with spice oleoresins (✓) | Krkić, Nevena ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Markov, Siniša ; Vaštag, Žužana ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2016 | Phenotypic and genetic analysis of carcass quality of different breeds' fatlings (✓) | Lukač, Dragomir; Vidović, Vitomir; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2016 | Uticaj dodataka prirodnog porekla (prah celera i acerola trešnje) na održivost barenih kobasica u tipu viršle (✓) | Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana ; Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Physical characteristics and proximate and mineral composition of Saanen goat male kids meat from Vojvodina (Northern Serbia) as influenced by muscle (✓) | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Vasiljević, Ivana; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Pihler, Ivan ; Simin, Vladislav; Krajinović, Milan; Žujović, Miroslav | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2016 | Effect of Endpoint Internal Temperature on Mineral Contents of Pork Loin Roast (✓) | Tomovic, Vladimir M ; Vujadinovic, Dragan D; Grujic, Radoslav P; Jokanovic, Marija R ; Kevresan, Zarko S ; Skaljac, Snezana B ; Sojic, Branislav V ; Vasilev, Dragan ; Kocic-Tanackov, Suncica D ; Hromis, Nevena M | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2016 | Uticaj stepena korišćenja kapaciteta na finansijske rezultate u preradi mesa (✓) | Zekić, Vladislav ; Džinić, Natalija ; Tica, Nedeljko ; Tomović, Vladimir ; Milić, Dragan | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2016 | Effect of starter culture addition on fatty acid profile, oxidative and sensory stability of traditional fermented sausage (Petrovská klobása) (✓) | Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Jokanović, Marija ; Kravić, Snežana ; Peulić, Tatjana ; Škaljac, Snežana | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2016 | Lecitin iz uljane repice kao emulgator u proizvodnji mazivog kakao-krem proizvoda (✓) | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Šarac, Vladimir; Tomović, Vladimir ; Zarić, Danica; Nikolovski, Zoran | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2016 | Effect of starter culture addition on oxidative stability of traditional fermented sausage (✓) | Džinić, Natalija R. ; Šojić, Branislav V. ; Tomović, Vladimir M. ; Ikonić, Predrag M. ; Jokanović, Marija R. ; Ivić, Maja Đ. ; Škaljac, Snežana B. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Uticaj starosti svinja na kvalitet mesa (✓) | Tomović, Vladimir ; Šević, Radoslav; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Lukač, Dragomir; Martinović, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Effect of processing and cooking on mineral and phytic acid content of buckwheat-enriched tagliatelle (✓) | Škrobot, Dubravka ; Sakač, Marijana ; Jovanov, Pavle ; Mišan, Aleksandra ; Pestorić, Mladenka ; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2016 | Auswirkung der Endpunkttemperatur im Inneren auf den Mineralstoffgehalt von Schweinerückenbraten (✓) | Tomović, Vladimir ; Vujadinović, Dragan; Grujić, Radoslav; Jokanović, Marija ; Kevrešan, Žarko ; Škaljac, Snežana ; Šojić, Branislav ; Vasilev, Dragan ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Hromiš, Nevena | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2016 | Physical and chemical characteristics of edible offal from free-range reared Swallow-Belly Mangulica pigs (✓) | Tomović, Vladimir ; Žlender, Božidar; Jokanović, Marija ; Tomović Mila; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Kevrešan, Žarko ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Okanović, Đorđe | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
| 2016 | Quantitative-genetic analysis of growth intensity of autochthonous breeds Mangalitsa pigs reared in traditional and modern systems (✓) | Lukač, Dragomir; Šević, Radoslav; Vidović, Vitomir; Puvača, Nikola M. ; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija R. | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |