Torbica, Aleksandra

Тип

Година

336 2000 - 2027

Мп-кат.

Година - распон

Година од:

Година до:

Резултати 41-60 од 336 Резултати/страница

Година	Наслов	Аутор(и)	Тип резултата	Мп-кат.
2021	Acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in thermally treated non-wheat flours and respective breads	Ciesarová, Zuzana; Kukurová, Kristína; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Horváthová, Jana; Daško, Ľubomír; Jelemenská, Viera	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021	Nutritional and technological properties of cookies prepared from minor cereals and fruit and vegetable by-products	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Peić Tukuljac, Lidija ; Marić, Boško ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Perović, Jelena; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Biotechnological tools for cereal dietary fibre modifications	Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Belović, Miona ; Đukić, Nevena ; Marković, Stefan ; Tamilselvan, T.; Prabhasankar, Pichan	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Distribution of iron, zinc and manganese in milling streams of common Serbian wheat cultivars: Preliminary survey	Živančev, Dragan ; Ninkov, Jordana ; Jocković, Bojan ; Momčilović, Vojislava ; Torbica, Aleksandra ; Mirosavljević, Milan ; Belović, Miona ; Aćin, Vladimir ; Ilin, Sonja	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021	Prediction of the quality of bread made from composite flours by selected empirical rheological parameters	Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Judit Beretka; Elizabet Janić Hajnal	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The application of local cereals of Vojvodina as basic ingredients for the production of cookies	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Peić Tukuljac, Lidija ; Perović, Jelena; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Marić, Boško ; Vujasinović, Vesna ; Radivojević, Goran	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Pumpkin oil cake protein as a new carrier for encapsulation incorporated in food matrix. Effect of processing, storage and in vitro digestion on bioactivity	Čakarević, Jelena ; Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Tomić, Jelena ; Sedlar, Tea ; Popović, Ljiljana	Научни чланак	21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021	Impact of heat treatment of non-wheat flour on acrylamide presence	Kristína Kukurová; Zuzana Ciesarová; Viera Jelemenská; Jana Horváthová; Belović, Miona M. ; Torbica, Aleksandra M.	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The influence of flour heat pre-treatment on the acrylamide and HMF content in breads	Zuzana Ciesarova; Kristina Kukurova; Torbica, Aleksandra M. ; Belović, Miona M. ; Jana Horvathova; Lubomir Daško; Viera Jelemenska; Miloš Radosavljević	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Evaluation of Several Freeze/thawing Sequences on Fermentation Efficiencyof Lactobacillus rhamanosus Encapsulated in Polyvinyl Alcoho	Cvetanović, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Belović, Miona ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Nedović, Viktor	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Heat and hydrothermal treatments of non-wheat flours	Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana ; Čakarević, Jelena	Научни чланак	21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2021	The influence of dry heat and extrusion on the microstructure and digestibility of flours of non-wheat cereals	Torbica, Aleksandra ; Belović, Miona ; Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	The application of triticale flour for the production of cookies	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Škrobot, Dubravka ; Tomić, Jelena ; Čabarkapa, Ivana ; Živančev, Dragan ; Štatkić, Slaviša; Aćin, Vladimir ; Kukurová, Kristína; Ciesarová, Zuzana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Correlation of elongation factor 1A accumulation with photosynthetic pigment content and yield in winter wheat varieties under heat stress conditions	Marković, Stefan ; Živančev, Dragan ; Horvat, Daniela; Torbica, Aleksandra ; Jovankić, Jovana ; Đukić, Nevena	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021	Risk of acrylamide formation in triticale based products	Kristína Kukurová; Zuzana Ciesarová; Viera Jelemenská; Jana Horváthová; Miona Belović ; Aleksandra Torbica	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Protein characterisation and antioxidant potential of fresh cheese obtained by kombucha inoculum	Bjekić, Maja; Iličić, Mirela ; Vukić, Vladimir ; Vukić, Dajana ; Kanurić, Katarina ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Popović, Ljiljana ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Degenek, Jovana ;	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020	Bezglutenski tvrdi keks na bazi prosa sa dodatkom kakao praha	Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena ; Janić Hajnal, Elizabet ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Production of L-(+)-lactic acid by Lactobacillus rhamnosus encapsulated in polyvinyl alcohol	Radosavljević, Miloš ; Lević, Steva ; Pejin, Jelena ; Belović, Miona ; Pribić, Milana ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana ; Đukić-Vuković, Aleksandra ; Cvetanović, Aleksandra ; Torbica, Aleksandra ; Nedović, Viktor ;	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Postupak proizvodnje hleba od termički I hidrotermički tretiranih brašna prosa, sirka, raži I ovsa, bez dodatka aditiva I sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Production process of bread from hydrothermal and heat treated millet, sorghum, rye and oat flours, without additives, enriched with natural fiber	Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. ; Janić Hajnal, Elizabet P.	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	Bezglutensko čajno pecivo na bazi ekstrudiranog prosenog brašna sa dodatkom prosenog brašna, sa povećanim sadržajem prirodnih vlakana/Gluten-free cookies based on extruded millet flour with addition of untreated millet flour with increased natural fiber content. Registar patenata ZIS – Rešenje br. 60327	Torbica, Aleksandra ; Tomić, (Mihić) Jelena ; Janić, Hajnal Elizabet	Патент	Мп категорија ће бити приказана накнадно.