Filipčev, Bojana

Type

Date issued

Mp-cat.

Date issued - custom

Year from:

Year to:

Results 21-40 of 309 Results/Page

Issue Date	Title	Author(s)	Type	Мp-cat.
2023	Soybean bran as the fat replacer in gluten-free cookie formulation: Physicochemical properties and sensory profiles	Natasa Milicevic ; Marijana Sakac ; Bojana Saric ; Dubravka Skrobot ; Bojana Filipcev ; Olivera Simurina ; Pavle Jovanov ; Mladenka Pestoric ; Aleksandar Maric	Article	23M23
2023	Characterization of spelt meal rich in protein and fiber from the nutritional, physical and sensory aspects.	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Nježić, Zvonko ; Filipović, Jelena ; Cvetković, Biljana ; Belović, Miona ; Košutić, Milenko	Conference Paper	Mp. category will be shown later
2023	Digestibility, starch morphology, and nutritive value of rusks made from wheat flour with the addition of proso	Pavličević, Milica; Vučinić, Dajana; Stošić, Miljana; Boely, Elise; Filipčev, Bojana ; Dokić, Ljubica ; Pavlović, Vladimir ; Rac, Vladislav ; Demin, Mirjana ; Radović, Biljana; Rakić, Vesna ;	Article	22M22
2023	Wild Garlic (Allium ursinum) Preparations in the Design of Novel Functional Pasta	Filipčev, Bojana ; Kojić, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Stupar, Alena ; Škrobot, Dubravka ; Šeregelj, Vanja ; Pojić, Milica	Article	21M21
2023	The influence of the fermentation process on white cabbage bioactive compounds – study of polyphenols, l-ascorbic acid and organic acids	Cvetković, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Šimurina, Olivera ; Nježić, Zvonko ; Ubiparip, Samek Dragana ; Ilić, Nebojša	Conference Paper	Mp. category will be shown later
2023	Kreker na bazi kukuruza pigmentiranog perikarpa visoke nutritivne vrednosti	Janić Hajnal, Elizabet ; Đalović, Ivica ; Šimurina, Olivera ; Bojana, Filipčev ; Bekavac, Goran ; Kiprovski, Biljana ; Bodroža Solarov, Marija	Technical reports	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.) M82
2023	Innovative Biotechnological Solutions for Reducing FODMAPs During Cereal’s Flours Processing	Torbica, Aleksandra ; Radosavljević, Miloš ; Miljić, Milorad ; Belović, Miona ; Filipčev, Bojana	Conference Paper	Mp. category will be shown later
2022	Textural properties of wild pasta supplemented with garlic	Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Pojić, Milica ; Krulj, Jelena ; Škrobot, Dubravka ; Stupar, Alena ; Filipčev, Bojana	Conference Paper	Mp. category will be shown later
2022	Quality characteristics of tortilla chips based on dark red corn	Šimurina, Olivera ; Nježić, Zvonko ; Filipčev, Bojana ; Cvetković, Biljana ; Đalović, Ivica ; Bekavac, Goran	Conference Paper	Mp. category will be shown later
2022	Postupak utvđivanja udela heljdinog brašna u hlebu proizvedenom od mešavine pšeničnog i heljdinog brašna	Pastor, Kristian ; Kojić, Jovana ; Filipčev, Bojana ; Nastić, Nataša ; Krulj, Jelena ; Vujić, Đura ; Ačanski, Marijana	Technical reports	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.09.2022.) M82
2021	Healthy grain products	Mišan, Aleksandra Č. ; Mandić, Anamarija, I. ; Dapčević, Hadnađev, Tamara R. ; Filipčev, Bojana V.	Поглавље у монографији	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Application of wild plants in the production of pasta	Kojić, Jovana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Tomšik, Alena ; Šeregelj, Vanja; Škrobot, Dubravka ; Krulj, Jelena ; Đalović, Ivica ; Nježić, Zvonko	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Psyllium as an improver in gluten-free breads: Effect on volume, crumb texture, moisture binding and staling kinetics	Filipčev, Bojana ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera ; Mišan, Aleksandra ; Mandić, Anamarija	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021	Quality characteristics of pasta enriched with wild garlic powder	Đermanović, Branislava ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Šimurina, Olivera ; Šarić, Bojana ; Škrobot, Dubravka ; Filipčev, Bojana	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Physico-chemical properties of high-protein pumpkin porridge based on spelt wheat	Šimurina, Olivera ; Cvetković, Biljana ; Filipčev, Bojana ; Rošul, Milana ; Kojić, Jovana ; Krulj, Jelena ; Đermanović, Branislava	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021	Shelf-life study of osmodehydrated white cabbage packaged in modified atmosphere: A mathematical approach	Cvetković, Biljana ; Pezo, Lato ; Šuput, Danijela ; Lončar, Biljana ; Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Jevtić-Mučibabić, Rada	Научни чланак	22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021	Identification of biomarkers in hydrosoluble extracts from spelt and wheat cultivated in different production systems	Bodroža-Solarov, Marija ; Grobelnik-Mlakar, Silva; Pezo, Lato ; Keleman, Svetlana; Ilin, Sonja ; Marić, Boško ; Filipčev, Bojana	Научни чланак	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021	Correlation of selected textural parameters of rice snack with added chicory root	Kojić, Jovana ; Perović, Jelena; Krulj, Jelena ; Pezo, Lato ; Filipčev, Bojana ; Kokić, Bojana ; Ilić, Nebojša	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020	SPELTIN OBROK BOGAT PROTEINIMA I VLAKNIMA	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Čolović, Radmilo ; Mišan, Aleksandra ; Pojić, Milica ; Bodroža-Solarov, Marija ; Mandić, Anamarija ; Pestorić, Mladenka ; Sakač, Marijana ; Jevtić-Mučibabić, Rada ; Plavšić, Dragana ;	Техничко решење	82MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (30.07.2020.) M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2020	The Effect of Freezing Conditions and Frozen Storage on the Physical and Sensory Properties of Puff Pastry	Selaković, Anastazija; Šimurina, Olivera ; Šoronja Simović, Dragana ; Zahorec, Jana ; Filipčev, Bojana ; Šereš, Zita	Конференцијски рад	Мп категорија ће бити приказана накнадно.