Istraživači
Džinić, Natalija
Godina
- 282 2000 - 2027
Mp-kat.
- 165 M30/M60
- 26 M20/M50
- 23 M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51
- 21 M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
- 11 M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
- 8 M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24
- 5 M22 - Međunarodni časopis kategorije M22
- 5 M53 - Nacionalni časopis kategorije M53
- 4 M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
- 4 M21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a
- sledeći >
Godina - raspon
Rezultati 21-40 od 282
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | The effect of essential oil and extract from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the oxidative and microbiological stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav   ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2018 | Influence of drying in industrial conditions on the color characteristics of dry fermented sausages | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Influence of processing conditions on the lactic acid bacteria population of a traditional sausage | Danilović, Bojana R. ; Džinić, Natalija R. ; Savić, Dragiša S. ; N. Milosavljević | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2018 | Effect of vacuum packaging on microbiological quality of cooked pork during refrigerated storage | Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Kocić Tanackov, Sunčica ; Škaljac, Snežana ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Two layer coating based on chitosan for dry fermented sausage preservation | Hromiš, Nevena ; Šojić, Branislav ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Influence of collagen and natural casings on the polycyclic aromatic hydrocarbons in traditional dry fermented sausage (Petrovska klobasa) from Serbia | Škaljac, Snežana ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija ; Peulić, Tatjana ; Ivić, Maja ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Škrbić, Biljana | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2018 | The effect of the addition of a functional alginate-based compound on the sensory properties, texture and colour of the hot dogs | Kurćubić, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Ivić, Maja ; Šojić, Branislav ; Radić, Nataša; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Effect of starter culture addition on colour characteristic of traditional dry fermented sausage (Petrovská klobása) | Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Šojić, Branislav ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Ivić, Maja ; Džinić, Natalija ; Petrović, Ljiljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Effect of winter savory essential oil on antioxidative activity of cooked pork sausage | Šojić, Branislav ; Pavlić, Branimir ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Savanović, Jovo; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2018 | Sadržaj masti u zrnu kafe i uticaj na kvalitet espreso napitka | Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija ; Odžaković, Božana; Grujić, Slavica; Pajin, Biljana ; Popov-Raljić, Jovanka ; Cvetković, Biljana | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The effects of functional additives on quality characteristics of cooked sausages-mathematical approach | Džinić, Natalija ; Pezo, Lato ; Radić, Nataša; Šojić, Branislav ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | Uticaj dodatka starter kulture na oksidativnu stabilnost tradicionalne fermenisane kobasice (Petrovská klobása) | Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antimicrobial activity of composite chitosan biofilms with beeswax and caraway essential oil | Hromiš, Nevena ; Lazić, Vera ; Bulut, Sandra ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Markov, Siniša ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2017 | The effect of essential oil from sage (Salvia officinalis L.) herbal dust (food industry by-product) on the microbiological stability of fresh pork sausages | Šojić, Branislav ; Ikonić, Predrag ; Pavlić, Branimir ; Zeković, Zoran ; Tomović, Vladimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Džinić, Natalija ; Škaljac, Snežana ; Ivić, Maja ; Jokanović, Marija ;
Tasić, Tatjana
; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Comparison of models for genetic analysis of traits from performance test of gilts using restricted maximum likelihood | Lukač, D.; Miščević, B. ; Könyves, T.; Puvača, N. ; Džinić, N. ; Đuragić, O. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |
| 2017 | The effect of basil essential oil (Ocimum Basilicum L.) on the quality of cooked pork sausages | Tomović, Vladimir ; Šojić, Branislav ; Džinić, Natalija ; Ikonić, Predrag ; Zeković, Zoran ; Pavlić, Branimir ; Kocić-Tanackov, Sunčica ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Škaljac, Snežana ;
Ivić, Maja
; | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Antioxidant activity of sage essential oil in cooked pork sausages | Šojić, Branislav V. ; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija R. ; Kocić-Tanackov, Sunčica D. ; Ikonić, Predrag M. ; Jokanović, Marija R. ; Tasić, Tatjana M. ; Okanović, Đorđe G. ; Škaljac, Snežana B. ; Ivić, Maja Đ. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | The changes in organic acid content during the production of Petrovac sausage in controlled conditions | Danilović, Bojana R. ; Milićević, Bojana M. ; Džinić, Natalija R. ; Savić, Dragiša S. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Proteolysis and texture profi le of traditional dry-fermented sausage as aff ected by primary processing method | Jokanović, Marija R. ; Ikonić, Predrag M. ; Škaljac, Snežana B. ; Tasić, Tatjana M. ; Tomović, Vladimir M. ; Šojić, Branislav V. ; Ivić, Maja Đ. ; Petrović, Ljiljana; Džinić, Natalija R. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2017 | Some parameters of nutritional quality of meat obtained from mangalitsa and landrace pig breeds | Ševic, Radoslav J.; Lukač, Dragomir R. ; Vidivić, Vitomir S.; Puvača, Nikola M. ; Savić, Božidar M. ; Ljubojević, Dragana B. ; Tomović, Vladimir M. ; Džinić, Natalija R. | Naučni članak | 23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23 |