Истраживачи

еНаука >  Истраживачи >  Milanović, Spasenija

Milanović, Spasenija

Резултати 141-160 од 313
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011The influence of milk fat content on physico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beveragesIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; M. RanogajecКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Textural characteristics of fermented milk products manufactured with different kombucha inoculumsVukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Ranogajec, Marjan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Sensory and microbiological properties of yoghurt enriched with honey and whey protein concentrateMilka Stijepić; Milanović, Spasenija ; Jovana Glušac; V Kalaba; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Dragica Đorđević-Milošević; Marjan RanogajecКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The effect of fermentation temperature on the functional dairy product qualityKanurić, Katarina  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Milanović, Maja  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2011Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurtStijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2011Kinetic of lactose fermentation in milk by kombuchaKanurić, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, DajanaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Influence of twisted tape turbulence promoter on fouling reduction in microfiltration of milk proteinsPopović, Svetlana  ; Jovičević, Dragica ; Đurić, Mirjana  ; Milanović, Spasenija ; Tekić, Miodrag  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2011Correlation of physico-chemical properties of kombucha fermented dairy productsKanurić, Katarina  ; Milanović, Maja  ; Ranogajec, Marjan  ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; Vukić, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Fermented milk beverages produced by combination of probiotics and kombucha cultivated on thyme teaMilanović, Spasenija ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Iličić, Mirela  ; Hrnjez, Dajana  ; M. RanogajecКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The optimisation of temperature for transglutaminase activation in probiotic yoghurt productionMilanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Hrnjez, Dajana  ; Ranogajec, Marjan  Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Kinetics of lactose fermentation in milk by kombuchaKanurić-Duraković, Katarina  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Iličić, Mirela  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  ; Hrnjez, Dajana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beveragesIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Dajana  ; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Ranogajec, Marjan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Nutritive and functional characteristics of kombucha fermented milk beveragesMilanović, Spasenija ; Iličić, Mirela  ; Lončar, Eva ; M. Ranogajec; Hrnjez, Dajana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Influence of kombucha inoculum on the fatty acid composition of fermented milk productsBrezo, Tanja  ; Kravić, Snežana  ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana  ; Vitas, Jasmina  ; Malbaša, Radomir  ; Milanović, Spasenija Научни чланак
52M52 - Национални часопис категорије M52
2011Effects of selected factors on rheological and textural properties of probiotic yoghurtStijepić, Milka; Milanović, Spasenija ; Glušac, Jovana; Vukić, Vladimir  ; Kanurić, Katarina  ; Đurđević-Milošević, Dragica; Ranogajec, Marjan  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2010Application of an ultrasound field in chemical cleaning of ceramic tubular membrane fouled with whey proteinsPopović, Svetlana  ; Đurić, Mirjana  ; Milanović, Spasenija ; Tekić, Miodrag  ; Lukić, Nataša  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2010Reološke karakteristike fermentisanog mlečnog napitka proizvedenog uz primenu čajne gljiveMilanović, Spasenija ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Iličić, Mirela  ; M. RanogajecКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Reinforcing research potential in the laboratory for chemical contaminants at the Faculty of Technology towards the establishment of the center of excellence in food safety and emerging risksŠkrbić, Biljana ; Đurišić-Mladenović, Nataša  ; Cvejanov, Jelena ; Milanović, Spasenija ; Lončar, Eva ; Zorić, M.; Živančev, Jelena  ; Koprivica, S.; Tjapkin, AnaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Kombuha jogurtMilanović, Spasenija ; Đurić, Mirjana  ; Tekić, Miodrag  ; Lončar, Eva ; Kolarov, Ljiljana ; Malbaša, Radomir  ; Lazić, Vera ; Iličić, Mirela  ; Kanurić, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ;
Stanković, Ivan  ; Miletić, Ivanka ; Đorđević, Brižita  ; Cerović-Radusinović, Aleksandra ; Obradović, Dragojlo ; Radin, Dragoslava  ; Radulović, Zorica  ; Carić, Marijana  ; Popović, Rade  ;
Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Quality of functional fermented dairy beverage produced by microfiltrated tea fungus inoculumIličić, Mirela  ; Milanović, Spasenija ; Carić, Marijana  ; Kanurić-Duraković, Katarina  ; Vukić, Vladimir  ; Ranogajec, Marjan  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.