Истраживачи
Zarić, Danica
Година
- 115 2000 - 2027
Мп-кат.
- 44 M30/M60
- 11 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 10 M10/M40
- 8 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 7 M20/M50
- 7 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 7 M80
- 5 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 4 M52 - Национални часопис категорије M52
- 3 M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу
- следећи >
Година - распон
Резултати 21-40 од 115
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Blueberry juice encapsulated on maltodextrin: The impact on the properties of white chocolate | Lončarević, Ivana   ; Stožinić, Milica ; Pajin, Biljana ; Nikolić, Ivana ; Petrović, Jovana ; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2023 | Oksidativna stabilnost parcijalno hidrogenovane masti bez trans masnih kiselina namenjenih proizvodnji krem proizvoda | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Zarić, Danica ; Aleksić, Suzana; Škrbić, Jelena | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Uticaj masti bez trans-masnih kiselina na fizičke karakteristike i oksidativnu stabilnost mazivog krem proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Aleksić, Suzana; Stožinić, Milica ; Jerinić, Mia; Zarić, Danica ; Romanić, Ranko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | The Impact of Soy Concentrate and Isolate on the Chemical Composition of Dark Chocolate | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Zarić, Danica ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | INOVATIVNI POSTUPAK ZA PROIZVODNJU KAKAO KREM NAMAZA SA LEŠNIKOM UZ PRIMENU KOMBINOVANOG MLEVENJA MASE U SPREGNUTOM RADU RIFAJNER-KONČE I KUGLIČNOG MLINA | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Krunić, Tanja | Техничко решење | 81  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.07.2023.)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2022 | Influence of added whey proteins and hydrolysates on rheological and textural characteristics of milk chocolate | Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2022 | Precautionary Allergen Labelling in Serbia: Market Audit and Consumers’ Perception | Davidović, Dragana ; Bulatović, Maja ; Paunović, Katarina ; Vasiljević, Nadja ; Zarić, Danica ; Popović, Dušan ; Milenković, Sanja | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2022 | Mogućnost povećanja sadržaja proteina u crnoj čokoladi dodatkom sojinog koncentrata i sojinog izolata | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolovski, Zoran; Zarić, Danica ; Šarac, Vladimir; Jovanović, Petar | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Uticaj sojine ljuske na osobine testa za proizvodnju čajnog peciva | Petrović, Jovana ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Šoronja-Simović, Dragana ; Nikolić, Ivana ; Doroslovac, Jovana; Zarić, Danica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Whey as a Carrier Material for Blueberry Bioactive Components: Incorporation in White Chocolate | Jovanović, Petar; Pajin, Biljana ; Lončarić, Ante; Jozinović, Antun; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Zarić, Danica ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Ačkar, Đurđica; Lončarević, Ivana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2022 | Sensory characteristics of white chocolate with resistant starch | Lončarević, Ivana ; Šurlan, Jelena ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Zarić, Danica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Nutrition and Health Claims Spectra of Pre-Packaged Foods on Serbian Supermarket Shelves: A Repeated Cross-Sectional Study | Davidović, Dragana ; Paunović, Katarina ; Zarić, Danica ; Jovanović, Ana ; Vasiljević, Nađa ; Stošović, Dragana ; Tomanić, Milena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | White Chocolate with Resistant Starch: Impact on Physical Properties, Dietary Fiber Content and Sensory Characteristics | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Zarić, Danica ; Miličević, Borislav | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2021 | Uticaj različitih namenskih masti na senzorske karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvoda | Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Aleksić, Suzana; Romanić, Ranko ; Zarić, Danica ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | Uticaj masti bez trans masnih kiselina na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji punjene čokolade | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Aleksić, Suzana; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica ; Nikolin, Marina | Научни чланак | 52M52 - Национални часопис категорије M52 |
| 2021 | Funkcionalna čokolada sa ekstraktima žalfije i acerole | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Blaževska, Zagorka | Техничко решење | 84 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.04.2021.)M84 - Битно побољшано техничко решење на нац. нивоу |
| 2021 | Uticaj različitih namenskih masti na fizičke karakteristike masnih punjenja namenjenih proizvodnji čokoladnih proizvoda | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Petrović, Jovana ; Aleksić, Suzana; Zarić, Danica ; Rutić, Tamara | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Mlečna čokolada obogaćena probioticima | Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Krunić, Tanja ; Blaževska, Zagorka | Техничко решење | 81 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2020)M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу |
| 2020 | Effect of Whey Protein on Satiety in Overweight and Obese Individuals | Bulatović, Maja ; Davidović, Dragana ; Zarić, Danica ; Jorga, Jagoda ; Ostojin, Vanja; Rakin, Marica | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2020 | Novi postupak za proizvodnju mlečne čokoladne mase: kombinacija mlevenja mase na petovaljku i kugličnom mlinu | Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Jovanović, Petar | Техничко решење | 82 MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (22.04.2021.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |