Krunić, Tanja

Tip

Godina

86 2000 - 2027

Mp-kat.

Godina - raspon

Godina od:

Godina do:

Rezultati 41-60 od 86 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2021	FTIR ANALYSIS OF PROTEIN/PEPTIDE-BASED BIOPOLYMER USED FOR PROBIOTIC ENCAPSULATION	Krunić, Tanja Ž. ; Marica Rakin	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2021	PROBIOTICS IN FUNCTIONAL FOOD: IMPACT ON IMMUNITY AND FUTURE PERSPECTIVES	Krunić, Tanja Ž.	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2020	Mlečna čokolada obogaćena probioticima	Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Krunić, Tanja ; Blaževska, Zagorka	Tehničko rešenje	81MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (2020) M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou
2020	Effect of Encapsulated Probiotic Starter Culture on Rheological and Structural Properties of Natural Hydrogel Carriers Affected by Fermentation and Gastrointestinal Conditions	Obradović, Nataša ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Krunić, Tanja ; Belović, Miona ; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2020	Antibacterial activity of clove essential oil in milk against food-borne pathogenic and spoilage bacteria	Vukašinović Sekulić, Maja ; Mitrić, Aleksandra; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Application of whey protein and whey protein hydrolysate as protein based carrier for probiotic starter culture	Krunić, Tanja ; Obradović, Nataša ; Rakin, Marica	Naučni članak	21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+
2019	Influence of organic matter on the antibacterial activity of clove essential oil against Staphylococcus aureus	Vukašinović Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2019	Microencapsulation of dairy starter culture in hydrogel carriers	Obradović, Nataša S. ; Krunić Tanja ; Volić Mina ; Marica Rakin; Branko Bugarski	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	The effect of whey protein concentrate on encapsulation efficiency and viability of probiotic starter culture in natural biopolymer carriers	Obradović, Nataša ; Krunić, Tanja ; Volić, Mina ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Nedović, Viktor; Rakin, Marica ; Bugarski, Branko	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Antibacterial activity of clove essential oil against food-borne pathogenic bacteria	Vukašinović Sekulić, Maja S. ; Bulatović, Maja Lj. ; Rakin, Marica B. ; Krunić, Tanja Ž.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Chocolate as a carrier for cocoa's functional ingredients	Bulatović, Maja ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Effect of chitosan and whey protein addition in alginate matrix used for probiotic encapsulation on carrier properties	Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Branko Bugarski; Rakin, Marica B.	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	The contribution of bioactive peptides of whey to quality of food products	Krunić, Tanja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Zarić, Danica	Poglavlje u monografiji	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2018	Comparative analysis of functionality of spray dried whey protein hydrolysates obtained by enzymatic and microbial hydrolysis	Embiriekah, Salem M.; Bulatović, Maja Lj. ; Gnjatović, Marija Lj. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Krunić, Tanja Ž. ; Zarić, Danica B. ; Rakin, Marica B.	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2017	Proizvodnja i primena bioaktivnih proteina i peptida surutke	Krunić, Tanja Ž.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017	Impact of carrier material on fermentative activity of encapsulated yoghurt culture in whey based substrate	Krunić, Tanja Ž. ; Obradović, Nataša S. ; Bulatović, Maja Lj. ; Vukašinović-Sekulić, Maja S. ; Trifković, Kata T. ; Rakin, Marica B.	Naučni članak	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23
2017	Antimicrobial activity of propolis	Vukašinović Sekulić, Maja ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Krunić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2017	Efekat galakto-oligosaharida na rast i preživljavanje probiotskih bakterija u fermentisanim napicima na bazi surutke	Vukašinović Sekulić, Maja ; Carević, Milica ; Bezbradica, Dejan ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016	Functional, rheological and sensory properties of probiotic milk chocolate produced in a ball mill	Zarić, Danica ; Bulatović, Maja ; Rakin, Marica ; Krunić, Tanja ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana	Naučni članak	21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21
2016	Improvement of bioactivity and tehnological properties of whey protein	Krunić, Tanja ; Bulatović, Maja ; Borić, Milka; Rakin, Marica	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.