Истраживачи
Torbica, Aleksandra
Година
- 336 2000 - 2027
Мп-кат.
- 170 M30/M60
- 25 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 24 M20/M50
- 24 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 19 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 18 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 12 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 12 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 7 M10/M40
- 6 jsp.mcategory.short-descripton.M90
- следећи >
Година - распон
Резултати 121-140 од 336
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Impact of genetic and climatic factors on parameters of breadmaking quality of wheat kernel and flour starch component | Živančev, Dragan   ; Torbica, Aleksandra ; Momčilović, Vojislava ; Mastilović, Jasna | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2017 | Cereals breadmaking potential evaluated by different rheological devices | Janić Hajnal, Elizabet P. ; Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Development of low calorie jams with increased content of natural dietary fibre made from tomato pomace | Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Mastilović, Jasna | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2017 | Uticaj sojinog ulja na fizičke karakteristike masne faze krem proizvoda | Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Šarac, Vladimir; Omorjan, Radovan ; Zarić, Danica ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Optimization of additive content and their combination to improve the quality of pure barley bread | Pojić, Milica ; Dapčević Hadnađev, Tamara ; Hadnađev, Miroslav ; Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Viscoelastic properties of dough prepared with the addition of extruded food industry by-products | Belović, Miona M. ; Janić Hajnal, Elizabet P. ; Torbica, Aleksandra M. ; Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Petrović, Jovana S. ; Fišteš, Aleksandar Z. ; Đ. Ačkar; D. Šubarić | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Sugar beet pulp as ingredient in value added bread from whole grain wheat flour | Torbica, Aleksandra ; Janić Hajnal, Elizabet ; Belović, Miona ; Pajin, Biljana ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana ; Fišteš, Aleksandar ; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Influence of genetic and climatic factors on starch components of wheat flour | Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra ; Momčilović, Vojislava ; Mastilović, Jasna | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Prediction of the genetic similarity of wheat and wheat quality by reversed-phase high-performance liquid chromatography and lab-on-chip methods | Torbica, Aleksandra ; Horvat, Daniela; Živančev, Dragan ; Belović, Miona ; Simić, Gordana; Magdić, Damir; Đukić, Nevena ; Dvojković, K. | Научни чланак | 23M23 - Међународни часопис категорије M23 |
| 2017 | Reduction of tenuazonic acid in wheat during processing | Janić Hajnal, Elizabet ; Mastilović, Jasna ; Orčić, Dejan ; Bagi, Ferenc ; Kos, Jovana ; Budakov, Dragana ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Free sulphydryl groups, disulphide and amino groups content of wheat flour influenced by different climatic conditions | Torbica, Aleksandra M. ; Tomić, Jelena M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Gluten free products-trends, prospects and opportunities | Szücs, V.; Torbica, A. ; Knežević, N. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Melting and crystallization DSC profiles of different types of meat | Savanovic, Danica; Grujic, Radoslav; Rakita, Slađana ; Torbica, Aleksandra ; Bozickovic, Ranko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2017 | Progress in dough rheological testing equipment: possibilities in characterizing flours from different cereals | Dapčević Hadnađev, Tamara R. ; Hadnađev, Miroslav S. ; Perišić, Vesna M. ; Pojić, Milica M. ; Torbica, Aleksandra M. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2017 | Creation of value added bread from whole grain wheat flour | Torbica, Aleksandra M. ; Janić Hajnal, Elizabet P. ; Belović, Miona M. ; Pajin, Biljana S. ; Lončarević, Ivana S. ; Petrović, Jovana S. ; Fišteš, Aleksandar Z. ; Đ. Ačkar; D. Šubarić | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Rheological properties of wheat based dough with addition of alternative cereal flours | Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Alternative cereals: Quality characterisation of the flour using Micro-DoughLab | Janić-Hajnal, Elizabet ; Torbica, Aleksandra ; Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Influence of triticale and rye flour on textural properties of wheat flour based bread | Tomić, Jelena ; Živančev, Dragan ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Presence of mycotoxins and their co-occurrence in wheat from the Autonomous Province of Vojvodina, Serbia | Janić-Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Torbica, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | Influence of Rapeseed and Sesame Oil on Crystallization and Rheological Properties of Cocoa Cream Fat Phase and Quality of Final Product | Lončarević, Ivana ; Pajin, Biljana ; Sakač, Marijana ; Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Petrović, Jovana ; Torbica, Aleksandra | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |