Истраживачи
Šumić, Zdravko
Година
- 138 2000 - 2027
Мп-кат.
- 78 M30/M60
- 16 M22 - Међународни часопис категорије M22
- 10 M51 - Водећи национални часопис категорије M51
- 8 M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
- 6 M21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
- 5 M23 - Међународни часопис категорије M23
- 4 M20/M50
- 4 M24 - Водећи национални часопис категорије M24
- 2 M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
- 2 M80
- следећи >
Година - распон
Резултати 41-60 од 138
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Apple | Vidović, Senka   ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vladić, Jelena ; Šumić, Zdravko ; Gavarić, Aleksandra ; Vakula, Anita | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Fresh stone fruit (Prunus spp.) grown in Serbia: Characterization of physical, chemical and biological properties | Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Barać, Goran ; Dulić, Jovana ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Valorisation of fermented cabbage juice through transformation into dry form | Vladić, Jelena ; Nastić, Nataša ; Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Vidović, Senka | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Optimization of vacuum dried sour cherries ultrasound-assisted extraction | Vakula, Anita ; Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Application of different drying techniques on pumpkin (Cucurbita pepo): micrometric and structural characterization | Vidović, Senka ; Ambrus, Rita; Vakula, Anita ; Bartos, Caba; Šumić, Zdravko ; Vladić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Sensory characteristics of fermented cabbage obtained on different conditions of fermentation | Šumić, Zdravko ; Drašković Berger, Mirna; Vakula, Anita ; Jokanović, Marija ; Cvetković, Biljana ; Pavlić, Branimir ; Tepić Horecki, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Screening, influence analysis and optimization of ultrasound-assisted extraction parameters of cornelian cherries (Cornus mas L.) | Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Zeković, Zoran ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Artificial neural network modeling of the antioxidant activity of lettuce submitted to different postharvest conditions | Karadžić Banjac, Milica ; Kovačević, Strahinja ; Jevrić, Lidija ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko ; Ilin, Žarko ; Adamović, Boris ; Kuljanin, Tatjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2019 | Antioxidative activity of pumpkin oil cake based biopolymer films obtained by different filtration process | Hromiš, Nevena ; Popović, Senka ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Lazić, Vera ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Šumić, Zdravko ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Vakula, Anita | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2019 | Vacuum drying of red currant (Ribes rubrum l.) - physical and chemical properties and kinetic modeling | Vakula, Anita ; Drašković-Berger, Mirna; Daničić, Tatjana ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Šumić, Zdravko | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2019 | Physico-chemical properties of vacuum dried apricot: Influence of different packaging materials | Tepić Horecki, Aleksandra ; Lazić, Vera ; Popović, Senka ; Hromiš, Nevena ; Vakula, Anita ; Šuput, Danijela ; Bulut, Sandra ; Daničić, Tatjana ; Pavlić, Branimir ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2019 | Innovative prototype of vacuum dryer for fruit drying | Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Jokanović, Marija ; Tepić Horecki, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Physical, chemical and biological properties of sweet cherry (Prunus avium) dried by convective, vacuum and freeze drying | Vakula, Anita S. ; Tepić Horecki, Aleksandra N. ; Šumić, Zdravko M. ; Jokanović, Marija R. ; Pavlić, Branimir ; Ognjanov, Vladislav M. ; Miodragović, Maja Đ. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | New guidelines for prediction of antioxidant activity of Lactuca sativa L. varieties based on phytochemicals content and multivariate chemometrics | Jevrić, Lidija ; Karadžić Banjac, Milica ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Kovačević, Strahinja ; Vidović, Senka ; Šumić, Zdravko ; Ilin, Žarko | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2018 | Chemical and microbiological profile of spray dried fermented cabbage juice | Vidović, Senka ; Nastić, Nataša ; Vladić, Jelena ; Cvetković, Dragoljub ; Ranitović, Aleksandra ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Characterization of physico-chemical and sensory properties of fermented cabbage obtained under different fermentation conditions | Tepić Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Drašković, Mirna; Vidović, Senka ; Branimir, Pavlić ; Vladić, Jelena ; Nataša, Nastić ; Vakula, Anita | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Organic acids content in fermented cabbage heads obtained under different fermentation conditions | Drašković, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Vladić, Jelena ; Jokanović, Marija ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Vidović, Senka ; Tepić Horecki, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Monitoring the physico-chemical parameters of cabbage heads during fermentation - the impact of fermentation conditions and cabbage varieties | Draškovic, Mirna; Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Daničić, Tatjana ; Jokanović, Marija ; Pavlic, Branimir ; Tepić Horecki, Aleksandra | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2018 | Peach (P. persica) vacuum drying: Mathematical modeling of the drying process | Vakula, Anita ; Šumić, Zdravko ; Pavlić, Branimir ; Ognjanov, Vladislav ; Miodragović, Maja ; Tepić Horecki, Aleksandra | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2018 | Convective, vacuum and freeze drying of black seedless raisins: Physicochemical properties | Vakula, Anita ; Tepić Horecki, Aleksandra ; Pavlić, Branimir ; Prole, Nevena; Božović, Predrag ; Šumić, Zdravko | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |