Истраживачи
Vitas, Jasmina
Година
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | Uticaj nekih procesnih parametara na antioksidativnu aktivnost fermentisanih mlečnih proizvoda od kombuhe (✓) | Malbaša, Radomir   ; Vitas, Jasmina ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2012 | Copper content in combucha fermented milk products (✓) | Đurović, Ana ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Stojanović, Zorica ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Brezo, Tanja ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Influence of process temperature and inoculum concentration to DPPH activity of milk-based kombucha beverage with winter savory | Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Lončar, Eva | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Physical and textural characteristics of fermented milk products obtained by kombucha inoculums with herbal teas (✓) | Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Lončar, Eva ; Milanović, Spasenija | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2012 | Characteristics of kombucha fermented milk products with peppermint (✓) | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Copper content in kombucha fermented milk products (✓) | Đurović, Ana ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Stojanović, Zorica ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Brezo, Tanja ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2012 | Sadržaj slobodnih fenolnih kiselina i ukupnih fenola u ulju semena susama (✓) | Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina | Научни чланак | 53M53 - Рад у нац. часопису |
| 2011 | Characteristics of kombucha fermented milk products with stinging nettle (✓) | Lončar, Eva ; Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Đurić, Mirjana ; Kolarov, Ljiljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Characterisation of fatty acid composition in milk-based komucha products | Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Brezo, Tanja ; Đurović, Ana ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Stojanović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Heavy metals contaminations during the production of fermented milk products | Đurović, Ana ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Stojanović, Zorica ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Brezo, Tanja ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Copper determination in fermented milk products by potentiometric stripping analysis | Đurović, Ana ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Stojanović, Zorica ; Švarc-Gajić, Jaroslava ; Brezo, Tanja ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Masne kiseline u mlečnim proizvodima dobijenim pomoću kombuhe kultivisane na rtanjskom čaju (✓) | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Kravić, Snežana ; Milanović, Spasenija | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2011 | Quality of different milk-based products obtained by means of kombucha | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Vukić, Vladimir ; Lončar, Eva ; Lj. Kolarov | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Influence of starter cultures on the antioxidant activity of kombucha beverage (✓) | Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina ; Čanadanović-Brunet, Jasna | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2011 | Influence of fermentation temperature on the content of fatty acids in low energy milk-based kombucha products (✓) | Malbaša, Radomir ; Vitas, Jasmina ; Lončar, Eva ; Kravić, Snežana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
| 2011 | DPPH activity and quality of milk-based kombucha beverages with peppermint and wild thyme | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2011 | Influence of kombucha inoculum on the fatty acid composition of fermented milk products (✓) | Brezo, Tanja ; Kravić, Snežana ; Suturović, Zvonimir ; Đurović, Ana ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Milanović, Spasenija | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2010 | Comparison of the kombucha fermentation on sucrose and lactose (✓) | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Kolarov, Ljiljana ; Đurić, Mirjana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Influence of milk fat content on quality of kombucha fermented milk products (✓) | Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir ; Milanović, Spasenija ; Lončar, Eva ; Iličić, Mirela ; Kolarov, Ljiljana | Научни чланак | 52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису |
| 2010 | Promene kvaliteta kombuha fermentisanog mlečnog napitka tokom skladištenja | Malbaša, Radomir ; Lončar, Eva ; Vitas, Jasmina ; Lj. Kolarov | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |